Data di acquisto: 15/05/2025
Come tutti gli articoli Antico Molino Rosso, anche questa farina Manitoba è eccezionale. Ottima lavorabilità e gusto buonissimo..va bene per la preparazione di dolci e lievitati.Consiglitissima!!
Farina Tipo 0 di Grano Tenero Manitoba Bio
Per pane, focacce e pizze
1 kg
| Prezzo: | € 4,03 |
| Tutti i prezzi includono IVA |
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Descrizione
Farina biologica di grano tenero Manitoba tipo 0.
Farina straordinaria, in grado di assorbire il 90% d'acqua se utilizzata sola.
Si adatta alle produzioni di prodotti da forno a lunghe lievitazioni (lievitazioni indirette).
La farina Manitoba, che prende il nome da una regione del Canada, ha iniziato l'introduzione il Italia negli anni '60, per utilizzarla come rinforzo per le farine deboli.
Le farine biologiche provengono dalla macinazione di chicchi non trattati con pesticidi di sintesi, quindi meglio BIO!
Consigli di utilizzo: Adatta alla produzione di lievitati da ricorrenza, kraften e da rinforzo sulle farine deboli con un basso W.
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Certificazioni
Scheda Tecnica
| Marca | Antico Molino Rosso |
| Tipo | Prodotto |
| Conservazione | non dichiarato/non disponibile |
| Confezione | 1 kg |
| EAN | 8017247922424 |
| Caratteristiche | 
|
| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Farina di grano bio |
| MCR-NR | 114774 |
| Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
Ingredienti
farina tipo 0 di grano tenero manitoba da agricoltura biologica
Recensioni
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Recensioni dei clienti
Data di acquisto: 31/03/2025
La prendiamo principalmente per rinfrescare il lievito madre, al quale conferisce forza e tenacia. Provata anche per qualche lievitato, è la migliore Manitoba biologica in commercio. Anche il prezzo è buono.
Data di acquisto: 12/03/2024
Ottima, soprattutto una delle poche manitobe bio che riesco a trovare.
Data di acquisto: 17/10/2024
Buon prodotto, è l’ideale per produrre focacce pizza . Io l’ho usata per produrre una focaccia E la mitica torta di rose lievitata. Risultato perfetto
Data di acquisto: 31/12/2024
Uso la Manitoba per l'impasto della pizza, posso confermare che è un ottimo prodotto, come tutte le farine che ho acquistato da macrolibrarsi
Data di acquisto: 17/01/2022
utilizzo questa farina da anni e trovo sia di grande qualità
Data di acquisto: 10/10/2024
uso molto molto raramente le farine bianche, questa è molto buona e leggera, ottima per i lievitati salati. le farine di quest'azienda le ho scoperte da poco ma le trovo ottime
Data di acquisto: 28/03/2024
Associata all'Aida per la pizza. Ottima resa. Pizza leggerissima. Davvero ottima
Data di acquisto: 24/03/2024
Ho seguito la ricetta riportata sulla confezione ed ho avuto dei risultati eccellenti. Da riprendere
Data di acquisto: 26/02/2024
Acquisto questa farina che mi piace molto soprattutto nella preparazione di impasti per la pizza al forno
Data di acquisto: 21/11/2023
Ideale per confezionare lievitati come panettoni e pandoro ma comunque per preparazioni a lievitazione lunga
Data di acquisto: 04/12/2023
Ho voluto provare ad acquistare questa farina di questa marca, l'ho provata con dei lievitati, ed in effetti sono cresciuti molto e sofficissimi. Consigliata.
Data di acquisto: 30/09/2022
Marca che compro e ricompro perchè la trovo davvero ottima tra qualità e bontà di prodotto. E' abbastanza cara ma ne vale la pena, meglio averne poca ma buona
Data di acquisto: 16/01/2018
questa farina la uso per impastare focacce, insieme a quella "0" oppure per fare lunghi lievitati come panettone o pandoro- fantastica, ottimo risultato
Data di acquisto: 24/02/2023
Devo dire che uso poco la farina di Manitoba, soltanto per alcune ricette di panini o torte che devono venire particolarmente soffici. Sono contenta di aver trovato questa su Macrolibrarsi perché sono sicura della qualità della farina.
Data di acquisto: 04/07/2023
articolo veramente interessante
Data di acquisto: 20/03/2023
Sono molto felice di poter utilizzare questa farina biologica. I dolci vengono soffici e morbidi e ben lievitati. Grazie a macrolibrarsi che offre la possibilità di usufruire di questi prodotti La ricomprerò.
Data di acquisto: 09/12/2022
Eccellente farina Manitoba ottima per i prepararti che devono avere una farina di forza per lievitare molto..io la utilizzo principalmente per pizze e pane!
Data di acquisto: 10/07/2021
APPREZZIAMO MOLTO QUESTA FARINA DI MANITOBA, PERCHE' SE USATA NELLE GIUSTE DOSI MISCELATA CON FARINE INTEGRALI O DI SEGALE O ALTRE FARINE CON UN BASSO CONTENUTO DI GLUTINE, RENDE L' IMPASTO PIU' OMOGENEO E FACILE DA LAVORARE.
Data di acquisto: 26/09/2022
Ho acquistato questo prodotto per realizzare i prodotti da forno in casa; miscelata ad altre farine mi ha garantito una ottima lievitazione, donando leggerezza agli impasti di pane e pizza.
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