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| Prezzo: | € 2,88 |
| Tutti i prezzi includono IVA |
Farina integrale di grano tenero Gentil Rosso.
Il Gentil Rosso è una antica varietà di grano tenero di origini toscane. Agli inizi del 1900 era il grano tenero più coltivato in tutta la penisola, in seguito fu sostituito da grani più produttivi e dalla spiga più bassa (il Gentil Rosso ha una spiga abbastanza alta tendente al rosso quando matura).
Ha un buon tenore di proteine, come tutti i grani antichi, ma contenuto di glutine molto basso.
La macinatura a pietra, permette di mantenere intatte tutte le caratteristiche nutrizionali del germe di grano, ricco di vitamine e sali minerali. Se poi la farina è integrale, è la più completa dal punto di vista nutrizionale.
| Marca | Fattoria di Selvoli |
| Tipo | Prodotto |
| Confezione | 1 kg |
| Caratteristiche | 
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| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Farina integrale e semintegrale bio #Farine di grani antichi bio |
| MCR-NR | 166125 |
| Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
Produzione Biologica e BiodinamicaL'azienda Agricola Selvoli utilizza tecniche agricole quali la rotazioni delle culture, il sovescio, seguiamo i cicli cosmici e lunari nel determinare i momenti ottimali per semine, raccolti e lavorazioni.
Producono alimenti sani e nello stesso tempo tutelano l’intero ecosistema di cui l’azienda fa parte.
Da sempre l'azienda si impegna nella ricerca di varietà con particolare valore nutrizionale includendo anche varietà antiche.
La loro attività principale è la coltivazione dei cereali quali farro monococco e dicocco, grano tenero, grano duro (varietà khorasan saragolla), mais marano da polenta.
Con il loro mulino a pietra trasformano i cereali in farine integrali, semi-integrali e bianche.
Il loro scopo è quello di ottenere alimenti che siano genuini e sani, attraverso un’agricoltura pulita e rispettosa dell’ambiente in cui viviamo.
Consapevoli degli effetti nocivi che i prodotti di sintesi chimica, utilizzati in agricoltura convenzionale, hanno sulla Terra, sono andati oltre l’agricoltura biologica, scegliendo cioè di non utilizzare sostanze consentite come il rame e lo zolfo, in quanto aventi comunque un impatto su quella che è la naturale vitalità del terreno.
Data di acquisto: 22/11/2023
buon prodotto, confezione ok, spedizione nei tempi, biologico certificato, una garanzia di qualità e anche di sapore. è stato gradito da tutti, ripeteremo l ' acquisto su macrolibrarsi. azienda con altri prodotti interessanti a catalogo. consigliato.
Data di acquisto: 17/09/2024
Come tutte le farine integrali io la miscelo con avena e farro per fare il mio pane di grani antichi con pasta madre. Buono!
Data di acquisto: 23/10/2024
Farina molto buona. Utilizzata sia per il dolce che per il pane. La consiglio. Si vede la differenza tra le "classiche " farine d una di qualità
Data di acquisto: 03/12/2020
Ho cucinato pane e dolci con questa farina ed è stata una ottima sorpresa. si impasta bene, naturalmente con l'ausilio di una buona quantità di acqua, e conferisce un ottimo sapore. la riacquisterò senz'altro!
Data di acquisto: 27/10/2024
Ho apprezzato moltissimo questa farina integrale di grano tenero Gentil rosso bio di Fattoria Selvoli in quanto, essendo macinata finemente, è molto versatile nelle preparazioni di dolci e pane fatto in casa.
Data di acquisto: 29/09/2024
l'ho acquistata incuriosita dalle molte recensioni positive. la farina si lavora benissimo e ha un ottimo sapore. super consigliata
Data di acquisto: 15/02/2024
Da usare in associazione ad altre farine per fare il pane a.casa
Data di acquisto: 16/06/2024
Anche questa farina, come tutte quelle che ho acquistato prodotte dalla Fattoria di Selvoli, è di grandissima qualità. Menomale che esistono aziende agricole che hanno ancora a cuore la qualità dei prodotti ed il rispetto dell'ambiente. Ringrazio Macrolibrarsi per avermi fatto conoscere i prodotti della Fattoria di Selvoli.
Data di acquisto: 18/05/2022
Uso questa farina integrale, ricavata da un grano antico denominato "Gentil rosso", da circa quattro anni ... ed è semplicemente favolosa. È una farina con pochissimo glutine e ottengo, così, un pane sostanzialmente salutare ... un pane che, nel contempo, è anche saporito, rustico e croccante.
Data di acquisto: 06/02/2024
Farina eccezionale,ottimo colore e profumo e super digeribile. Ve la consiglio,ottima per la pizza e anche il pane.
Data di acquisto: 08/01/2024
La acquisto per mia madre che la usa per fare il pane mescolandola al 50% con la farina tipo 2 sempre di grani antichi di Macrolibrarsi. Il pane così ottenuto è molto salutare e saporito.
Data di acquisto: 31/12/2023
Finalmente ho trovato un negozio che vende queste prelibatezze che altrimenti non si trovano da nessuna parte. Farina integrale di grano antico confezionato in modo ecologico in carta riciclata. Sicuramente la ricomprerò visto che anche il prezzo non è eccessivo
Data di acquisto: 16/11/2023
Purtroppo non ho avuto modo di utilizzarla perchè nel momento in cui l'ho aperta ho notato un effetto "ragnatela" che non mi convinceva molto. Inviata segnalazione al servizio clienti mi hanno prontamente inviato un rimborso.
Data di acquisto: 22/09/2023
Molto buona questa farina di grani antichi dal sapore pieno e deciso ottima per prodotti salati, pane e dolci da sola o mischiata ad altre farine. Molto apprezzata
Data di acquisto: 22/01/2019
Prodotto di altissima qualità per la preparazione di pane, pizza e focacce tutte condite con olio extravergine di oliva. Lo coniglio a tutti.
Data di acquisto: 28/03/2023
Per me e' una farina a km 0, buon prezzo per una produzione limitata a soli alcuni periodi dell'anno. Pane profumato e piadina inconfondibile.
Data di acquisto: 21/12/2021
Già dal profumo si capisce tutto, un'ottima farina versatile. Ovviamente deve piacere l'integrale, digeribile e ad un buon prezzo. Inoltre sono felice di acquistarla perché prodotta in Casentino (Toscana) luogo a cui sono molto legata, quindi sono molto felice di contribuire all'economia di questo splendido posto. Davvero un ottimo acquisto
Data di acquisto: 12/01/2023
Molto buona e conveniente questa farina! L'ho usata per la panificazione abbinata ad altre farine di grano duro, di farro. Sapore ottimo, raccomandata!
Data di acquisto: 04/08/2022
Ottima farina di qualità di grano antico e quindi che non è modificato come il grano comune. La marca è ottima e la acquisto spesso sul sito di macrolibrarsi.
Data di acquisto: 25/10/2021
Buonissima farina integrale, mi piace che è farina certificata italiana. preparo buonissimi biscotti alla frutta e squisite torte.
