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| Prezzo: | € 3,50 |
| Tutti i prezzi includono IVA |
La farina integrale di grano tenero Antico Anima bio macinata a pietra naturale contiene Germe ricco di oligoelementi e sali minerali.
Ottima farina per preparare pane, pasta, piadina, pizza e prodotti da forno in genere.
Il grano Verna è una varietà di grano tenero antica.
Dal principio proveniente dall’ appenino Tosco-Romagnolo, veniva coltivato dai frati casentinesi, in seguito poi si è diffuso sopratutto in Toscana.
E’ di taglia medio alta, circa 130 cm, ha una buona resistenza alle malattie, e con esso si ricava un’ottima farina da pane.
La sua farina era utilizzata come farina base per la produzione del pane toscano.
Per una migliore riuscita nella panificazione è consigliabile, come in tutte le varietà cosiddette antiche l’impastamento a mano o in alternativa con l’ausilio di impastatrici con cicli brevi e basse velocità. E’ altresì consigliato l’utilizzo di lievito madre.
Provenienza: Italia, Romagna.
Il grano tenero Verna viene coltivato con metodo biologico, nei terreni siti nelle province di Ravenna e Forlì-Cesena.
Molitura: dopo un’attenta selezione del grano tenero Verna, avviene la molitura a pietra naturale. La bassa velocità di rotazione della pietra durante tutto il processo di macinazione, ci consente di preservare al meglio la qualità e i suoi elevati valori nutrizionali.
Contiene naturalmente glutine.
| Marca | AnimaBio |
| Tipo | Prodotto |
| Note | Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce, lontano da fonti di calore e in ambienti ove non siano presenti odori persistenti. Certificazione: IT-BIO-004 Operatore Controllato n. 4378. |
| Allergeni | possono essere presenti tracce di soia. |
| Confezione | 1 kg |
| Caratteristiche | 
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| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Farina di grano bio #Farina integrale e semintegrale bio #Farine di grani antichi bio |
| MCR-NR | 180544 |
| Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
Data di acquisto: 24/03/2025
buon prodotto, confezione ok, spedizione nei tempi, biologico certificato, una garanzia di qualità e anche di sapore. è stato gradito da tutti, ripeteremo l ' acquisto su macrolibrarsi. azienda con altri prodotti interessanti a catalogo. consigliato.
Data di acquisto: 09/10/2022
Farina Integrale acquistata per provare la qualità Verna. Noi utilizziamo ormai da anni le farine di grani antichi. Soddisfatta
Data di acquisto: 18/12/2024
Ottima farina per pane e dolci
Data di acquisto: 21/05/2025
Adoro questa linea di farine, per la qualità, la provenienza e anche il formato in carta. Ottime per salati di vario tipo, anche da mischiare con altre farine.
Data di acquisto: 28/02/2025
Un'ottima farina di grano antico. La utilizziamo prettamente per fare il pane e la pizza. Questa farina ha un buon sapore, si utilizza egregiamente nella preparazione e risulta leggera alla digestione
Data di acquisto: 27/11/2024
Buongiorno! Davvero un ottimo prodotto che abbiamo imparato ad apprezzare nel tempo. Sempre soddisfatti! Siamo certi che continueremo a consumarla.
Data di acquisto: 16/06/2024
Ottima farina di grani antichi. Ha tanti pregi: grani antichi, integrale e macinatura a pietra. Non la uso mai in purezza ma miscelata con una tipo 1 per impasti soffici, ma per nulla poveri, come pane pizza e focacce.
Data di acquisto: 31/12/2023
Sto provando molte varietà di queste farine di grano antico e devo dire che di tutte sono profondamente colpita. Anche questa varietà è ottima e appena apri il pacchetto super carino si sente il suo profumo. Era da tanto che non sentivo il vero profumo di una farina ! Grazie macro !
Data di acquisto: 05/10/2023
Questa farina integrale di grano tenero antico Verna è ottima, ha una consistenza non tanto fine, molto saporita col risultato che da un ottimo sapore a tutte le preparazioni in cui la si usa. Qualità ottimissima e rapporto qualità prezzo giusto. Un sacchetto dura soprattutto se viene miscelata insieme ad altre farine. Davvero buonissima questa farina! Complimenti al produttore.
Data di acquisto: 01/06/2023
Cerco sempre di usare farine integrali e di grani antichi in casa. Con questa ci ho fatto il pane, sicuramente non viene un pane molto alveolato… anche perché contiene meno glutine ma il sapore è fantastico. Sembra il pane di una volta
Data di acquisto: 13/04/2023
Questa farina integrale di grano tenero antico è un ottimo prodotto da agricoltura italiana, ideale per realizzare il pane in casa… la ho utilizzata insieme ad altre farine e il pane è venuto buono e croccante.
Data di acquisto: 23/08/2021
Ottimo
Data di acquisto: 27/03/2021
Non ho mai acquistato una farina cosi bella! L'ho mescolata al 50%con farina bianca e ho preparato un pane saporitissimo con la macchina del pane. Ho preparato dei biscotti all'olio aromatizzati alla buccia d'arancia con questa meravigliosa farina!
Data di acquisto: 20/03/2021
Utilizzata insieme alla farina integrale di grano duro Cappelli per fare il pane, risultato ottimo.
Data di acquisto: 19/10/2020
Ho comprato questa farina per via di un componente della famiglia che dovrebbe consumare solo dei grani antichi. Sul sapore non posso dire niente, l'ho usata per fare la piadina e per fare la pasta, va bene per entrambe le preparazioni. Il prezzo che è un po' alto. Ho trovato un negozio in città che vende un'altra marca che costa meno, anche se è un'altra marca, prenderò quello, perché non sento molta differenza tra le due farine
Data di acquisto: 23/04/2020
Anche con questa farina mi sono trovato bene.Buon gusto nei prodotti finali (pane e torte).
Data di acquisto: 25/04/2020
Naturale e profumata
Data di acquisto: 04/04/2020
se volete sentire il sapore del pane di una volta.... ecco la farina per voi!
Data di acquisto: 17/01/2020
Ottima farina di grano antico. La usa per il pane ma anche per piadine ecc.
