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| Prezzo: | € 3,50 |
| Tutti i prezzi includono IVA |
Farina Integrale di grano tenero FRASSINETO BIO
Il Frassineto è una varietà di grano tenero cosiddetta antica. Ha uno stelo alto e robusto, circa 150 cm, ha un’ottima resistenza alle malattie, pertanto si presta all’utilizzo in agricoltura biologica e a basso impatto ambientale.
Con esso si ricava una farina profumata con sentori di mandorla e vaniglia dal gusto intenso con ottime qualità di panificazione.
Per una migliore riuscita nella panificazione è consigliabile, come in tutte le varietà cosiddette antiche l’impastamento a mano o in alternativa con l’ausilio di impastatrici con cicli brevi e basse velocità. E’ altresì consigliato l’utilizzo di lievito madre.
Provenienza: Italia, Romagna. Il nostro grano tenero Frassineto lo coltiviamo, con metodo biologico, nei nostri terreni siti nelle province di Ravenna e Forlì-Cesena.
Molitura: dopo un’attenta selezione del nostro grano tenero Frassineto, avviene la molitura a pietra naturale. La bassa velocità di rotazione della pietra durante tutto il processo di macinazione, ci consente di preservare al meglio la qualità e i suoi elevati valori nutrizionali.
La nostra farina contiene: il germe, la parte più preziosa del chicco, ricco di oligoelementi e sali minerali. Contiene naturalmente glutine.
NON contiene: né coloranti, né conservanti e nessun altro tipo di additivo.
Utilizzo: pane, pasta, piadina, pizza e prodotti da forno in genere.
| Marca | AnimaBio |
| Tipo | Prodotto |
| Note | Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce, lontano da fonti di calore e in ambienti ove non siano presenti odori persistenti. Certificazione: IT-BIO-004 Operatore Controllato n. 4378. |
| Allergeni | contiene glutine, può anche contenere tracce di soia |
| Provenienza | Agricoltura Italiana |
| Confezione | 1 kg |
| Caratteristiche | 
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| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Farina integrale e semintegrale bio #Farina di grano bio #Farine di grani antichi bio |
| MCR-NR | 184945 |
| Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
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Data di acquisto: 24/03/2025
buon prodotto, confezione ok, spedizione nei tempi, biologico certificato, una garanzia di qualità e anche di sapore. è stato gradito da tutti, ripeteremo l ' acquisto su macrolibrarsi. azienda con altri prodotti interessanti a catalogo. consigliato.
Data di acquisto: 09/10/2022
Acquistata perché è una farina integrale di grano antico ed ero curiosa di provare la tipologia frassineto. Soddisfatta
Data di acquisto: 21/05/2025
Adoro questa linea di farine, per la qualità, la provenienza e anche il formato in carta. Ottime per salati di vario tipo, anche da mischiare con altre farine.
Data di acquisto: 25/03/2025
questa è la seconda volta che acquisto questo prodotto che ho trovato veramente eccellente
Data di acquisto: 28/02/2025
Un'ottima farina di grano antico. La utilizziamo prettamente per fare il pane e la pizza. Questa farina ha un buon sapore, si utilizza egregiamente nella preparazione e risulta leggera alla digestione
Data di acquisto: 27/11/2024
Buongiorno! Davvero un ottimo prodotto che abbiamo imparato ad apprezzare nel tempo. Sempre soddisfatti! Siamo certi che continueremo a consumarla.
Data di acquisto: 16/06/2024
Ottima farina di grani antichi. Ha tanti pregi: grani antichi, integrale e macinatura a pietra. Non la uso mai in purezza ma miscelata con una tipo 1 per impasti soffici, ma per nulla poveri, come pane pizza e focacce.
Data di acquisto: 25/11/2022
ottimo rapporto qualità-prezzo. Farina italiana, biologica, la utilizzo per fare il pane e la pizza mescolandola con altri tipi di farine. ottima!
Data di acquisto: 16/04/2024
Buonissima Usata per fare delle piadine Impasto facile da stendere Gusto molto buono
Data di acquisto: 31/12/2023
Ricomprerò sicuramente questa farina! Per un euro in più si può avere questa farina di qualità piuttosto che quella scarsa che si trova nei supermercati piena di pesticidi. Mai più senza il profumo di questa ottima farina di grano antico! Grazie la riordinerò !
Data di acquisto: 23/02/2023
Ho acquistato questa farina integrale di grano tenero antico perché, grazie a Macrolibrarsi, sto riscoprendo il mondo dei grani antichi e mi piace sperimentare diversi abbinamenti. Utilizzerò questa farina per fare il pane, in abbinamento ad altre farine acquistate sempre sul sito di Macrolibrarsi. La accurata scelta degli ingredienti è il primo passo per ottenere prodotti di qualità.
Data di acquisto: 18/11/2022
E' una farina eccellente come tutte le farine integrali di questa linea che io uso per preparare il mio pane fatto in casa. E' morbida come il velluto e l 'impasto che ho preparato con farina pane Bio e farina Frassineto al 30%è risultato bello compatto e il pane fragrante .Questo pane si può anche congelare e poi ripassare in forno se preparato in pezzatura piccola ed è pratico e ottimo lo stesso.
Data di acquisto: 01/12/2022
Farina molto buona, genuina, non raffinata, ancora col germe e che fa bene al nostro intestino. La uso per fare pancake, pizza e perfino le torte. Non manca mai la farina integrale e possibilmente di grani antichi a casa mia.
Data di acquisto: 03/04/2022
Veramente un ottimo prodotto, utilizzata in stratificazione per fare un pane alle mandorle. Ha dato un tocco in più.
Data di acquisto: 21/07/2021
ottima farina, la uso spesso in cucina per gli impasti. ottimo anche il rapporto qualità/prezzo. molto buona, sana e di qualità.
Data di acquisto: 23/08/2021
Ottimo
