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Farina Integrale di Grano Tenero Antico - Frassineto

Macinata lentamente a pietra Naturale - contiene germe



1 kg

Prezzo: € 3,36
Tutti i prezzi includono IVA
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Descrizione

Farina Integrale di grano tenero FRASSINETO BIO

  • BIOLOGICA
  • PROVENIENZA ITALIANA, ROMAGNA
  • MACINATA A PIETRA NATURALE
  • CONTIENE IL GERME

Il Frassineto è una varietà di grano tenero cosiddetta antica. Ha uno stelo alto e robusto, circa 150 cm, ha un’ottima resistenza alle malattie, pertanto si presta all’utilizzo in agricoltura biologica e a basso impatto ambientale.

Con esso si ricava una farina profumata con sentori di mandorla e vaniglia dal gusto intenso con ottime qualità di panificazione.

Per una migliore riuscita nella panificazione è consigliabile, come in tutte le varietà cosiddette antiche l’impastamento a mano o in alternativa con l’ausilio di impastatrici con cicli brevi e basse velocità. E’ altresì consigliato l’utilizzo di lievito madre.

Provenienza: Italia, Romagna. Il nostro grano tenero Frassineto lo coltiviamo, con metodo biologico, nei nostri terreni siti nelle province di Ravenna e Forlì-Cesena.

Molitura: dopo un’attenta selezione del nostro grano tenero Frassineto, avviene la molitura a pietra naturale. La bassa velocità di rotazione della pietra durante tutto il processo di macinazione, ci consente di preservare al meglio la qualità e i suoi elevati valori nutrizionali.

La nostra farina contiene: il germe, la parte più preziosa del chicco, ricco di oligoelementi e sali minerali. Contiene naturalmente glutine.

NON contiene: né coloranti, né conservanti e nessun altro tipo di additivo.

Utilizzo: pane, pasta, piadina, pizza e prodotti da forno in genere.

Produttore AnimaBio
Tipo Prodotto
Note

Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce, lontano da fonti di calore e in ambienti ove non siano presenti odori persistenti.

Certificazione: IT-BIO-004 Operatore Controllato n. 4378.

Allergeni contiene glutine, può anche contenere tracce di soia
Provenienza Agricoltura Italiana
Confezione 1 kg
Caratteristiche
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Farina integrale e semintegrale #Farina di Grano tenero e duro
MCR-NR 184945
Avvertenze I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
100% Farina Integrale di grano tenero Frassineto biologico.

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