Farina Integrale di Grano Duro Senatore Cappelli Bio

Soddisfatta

Una delle poche farine integrali di grano duro, ideale per fare un pane molto digeribile. costo non basso ma giustificato dall'ottima qualità del prodotto.

Oramai acquisto periodicamente questa farina, la uso sia da sola che mixate con altre per la pizza o la pasta fatta in casa.

Che dire...come la pasta senatore cappelli è una garanzia lo è anche la sua farina. Oltretutto bio e integrale. Certo il prezzo è un po' alto ma per la qualità che ha sono disposta a spendere così . Ho apprezzato di trovarla in formato da 1kg Non vedo l ora di fare il mio pane !

Farina di ottima qualità, la utilizzo in particolare per il pane o anche la pasta fatti in casa, magari mescolata a farine di altre tipologie. E' una farina facile da lavorare.

Ci ho preparato un pane squisito dall'intenso gusto aromatico e saporito. Si sente nel prodotto finale che è una farina di ottima qualità. Consiglio.

Ho acquistato questa farina per fare il pane in casa. Sono rimasta soddisfatta per la qualità ed il prezzo conveniente. La consiglio

ottima

Il grano duro Senatore Cappelli è tra i mie preferiti insieme a farro, gentil rosso, timilia. Come tutti i grani antichi il sapore e la consistenza sono grezze, corpose. Caratteristiche che io adoro! Il pane risulta buono e saporito!

Farina dal sapore particolare, come lo sono tutte le farine di grani antichi di Fattoria di Selvoli. A me piace mischiare Gentil rosso o Verna con Senatore Cappelli per fare un pane gustoso!

ottimo prodotto

La mia esperienza con questo tipo di farina è molto positiva, in particolare utilizzata per impastare gnocchi o per fare la pasta. La riacquisterò !!

Presa in alternativa di un'altra farina, ottima, sia per la pasta che per la panificazione (integrata con altra farina), ha quel sapore e colore rustico che mi piace e sicuramente sarà nella lista del mio prossimo ordine. Prezzo medio alto

ottimo prodotto

La pasta che viene fuori con questa farina e' di un sapore buonissimo soprattuo io che tengo problemi che non posso mangiare pasta con farine raffinate complimenti per questi prodotti straordinari che vendete sul vostro sito ..sono stato fortunato perché me l'anno consigliato di visitarlo perché avrei trovato prodotti che potevano aiutarmi....grazie.....

Premesso che amo utilizzare solo prodotti di eccellenza, ho scelto la Farina Integrale di grano duro Senatore Cappelli Bio in quanto ne ho sentito molto parlare: è infatti un grano antico, che non ha subito ibridazioni con altri grani per aumentarne la produttività, e che ha conservato una grande concentrazione di nutrienti. Dopo diverse ricerche su Internet per poterlo acquistare, ho trovato il sito di Macrolibrarsi.it, che raggruppando l'offerta di molti produttori, ne aveva disponibilità di vendita. Ho scelto la variante integrale per sfornare dei buonissimi e salutari biscotti. Devo dire essermi trovata benissimo su Macrolibrarsi.it sia per l'alta qualità dei prodotti offerta, sia per la convenienza del costo di spedizione che per l'ottimo packaging.

I grani antichi stanno diventando sempre più usati e adattato alle ricette più classiche della dieta mediterranea. La varietà senatore cappelli, in particolare questa versione Integrale e derivante da agricoltura biologica risulta perfetta per prepare ricette da parte di chi pone l’attenzione su tutte le minime varianti sugli ingredienti che andranno a campire un piatto. Si adatta perfettamente alla preparazione di pane e pasta all’uovo o con acqua che sia. L’ho utilizzata anche preparando anticipatamente la pasta con solA aggiunta di acqua e successivamente in essiccatore. Il risultato è stato ottimo e si ha la certezza di avere un prodotto di grande qualità da granì selezionati generazione dopo generazione. Una delle mie varianti di grani antichi preferite per la pasta e la panificazione. Sicuramente continuerò ad acquistarla ed ad utilizzatala regolarmente. 

Questo produttore è stato una scoperta. Farine di grani antichi di ottima qualità e facile lavorazione.

I grani antichi stanno diventando sempre più usati e adattato alle ricette più classiche della dieta mediterranea. La varietà senatore cappelli, in particolare questa versione Integrale e derivante da agricoltura biologica risulta perfetta per prepare ricette da parte di chi pone l’attenzione su tutte le minime varianti sugli ingredienti che andranno a campire un piatto. Si adatta perfettamente alla preparazione di pane e pasta all’uovo o con acqua che sia. L’ho utilizzata anche preparando anticipatamente la pasta con solA aggiunta di acqua e successivamente in essiccatore. Il risultato è stato ottimo e si ha la certezza di avere un prodotto di grande qualità da granì selezionati generazione dopo generazione. Una delle mie varianti di grani antichi preferite per la pasta e la panificazione. Sicuramente continuerò ad acquistarla ed ad utilizzatala regolarmente.

È una farina di un tempo, il pane, la pizza che se ne ricava è bella rustica e è digeribilissima