Articolo non disponibile - Servizio Avvisami disponibile

AnimaBio

Semola Integrale di Grano Duro Cappelli

Name: Semola Integrale di Grano Duro Cappelli
Brand: AnimaBio
Price: 3.54 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 4.8 (59 reviews)

Prodotto in Emilia Romagna

Semola Integrale di Grano Duro Cappelli - 1

Semola Integrale di Grano Duro Cappelli - 2

Semola Integrale di Grano Duro Cappelli - 3

(59 recensioni 59 recensioni)

1 kg

Prezzo di listino:	€ 3,85
Prezzo:	€ 3,54 prezzo: 3,00 euro per chilogrammo
Risparmi:	€ 0,31 (8%)
	Tutti i prezzi includono IVA

Articolo non disponibile Richiesto da 10 persone

Avvisami

Spedizione gratuita
A partire da 39€ di spesa
Non disponibile
Avvisami quando disponibile

Spedizione gratuita
A partire da 39€ di spesa
Non disponibile
Avvisami quando disponibile

Torna su

Descrizione

Anima Bio ha selezionato questa farina a base di Semola integrale di grano duro Cappelli.

Buona perché

Biologica
Agricoltura italiana
Integrale

Ottima farina per preparare pane, piadine e pizze

Il grano Senatore Cappelli è una varietà di grano duro antica, selezionata nei primi del 900' dal genetista Nazzareno Strampelli e dedicata al marchese abruzzese Raffaele Cappelli, senatore del Regno d’Italia che negli ultimi anni dell’ottocento, assieme al fratello Antonio, avviarono le trasformazioni agrarie in Puglia e sostenuto lo Strampelli nella sua attività di ricerca, mettendogli a disposizioni campi sperimentali, laboratori ed altre risorse.

E' una varietà che possiede ottime qualità sia a livello nutrizionale sia di lavorabilità.

La sua farina è particolarmente adatta alla produzione di pane e pasta.

Nei prodotti da forno, essendo grano duro meglio miscelato con farine di grani teneri, per ottenere prodotti soffici al loro interno e nel contempo, croccanti all’esterno.

Provenienza: Italia, Romagna.

Molitura: dopo un’attenta selezione del nostro grano duro Senatore Cappelli, avviene la molitura a pietra naturale. La bassa velocità di rotazione della pietra durante tutto il processo di macinazione, ci consente di preservare al meglio la qualità e i suoi elevati valori nutrizionali.

Certificazioni

Agricoltura Biologica - Standard Europeo

Scheda Tecnica

Marca	AnimaBio
Tipo	Prodotto
Note	Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce, lontano da fonti di calore e in ambienti ove non siano presenti odori persistenti. Certificazione: IT-BIO-004 Operatore Controllato n. 4378.
Allergeni	Possono essere presenti tracce di soia.
Confezione	1 kg
Codice produttore	SSC-INT
Caratteristiche	Prodotto in Italia Prodotto Biologico Integrale Senza OGM Senza Conservanti Senza Coloranti Sintetici
Lo trovi in	Alimenti e Bevande: #Semola di grano duro bio #Farine di grani antichi bio
MCR-NR	180556
Disclaimer	I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.

Ingredienti

100% Semola Integrale di grano duro Senatore Cappelli biologico.

Domande e risposte
(8) su Semola Integrale di Grano Duro Cappelli

1-3 di 8 domande

- D:
  
  Buon pomeriggio, potrei conoscere i valori nutrizionali di questo prodotto. Grazie
- R:
  
  Buongiorno, valori nutrizionali Semola integrale di grano duro Cappelli: Energia kcal 329 Grassi totali 1,92 g di cui saturi 0,31 g Carboidrati 68,03 di cui zuccheri 0,41 g Fibre 12,2 g Proteine 15,40 g Sale 0,01 g
  Produttore Valter - alcuni anni fa
Risposta Utile? ( 0 )
- D:
  
  Buongiorno, queta farina deve essere tagliata con altre farine piu' leggere per fare il pane , o puo' essere usata come una rimacinata? Grazie
- R:
  
  Buongiorno, dipende da che tipo di prodotto cerca, questa è semola integrale. Nel grano duro la rimacinata sta alla semola integrale come la tipo 00 sta alla farina integrale nel grano tenero, sono due cose completamente diverse. La prima è integrale, la rivaccinata è bianca (gialla essendo grano duro) quasi priva di parti cruscali. Poi a chi piace il pane integrale ed usa lievito madre può usare anche solo la semola integrale, chiaro che poi il pane ne risulta sicuramente più pesante rispetto a un pane realizzato con rimacina, anche per la quantità maggiore di acqua assorbita dalle parti cruscali presenti nella semola integrale.
  Produttore Valter - alcuni anni fa
Risposta Utile? ( 0 )
- D:
  
  Buongiorno, con questa farina è possibile anche fare torte dolci? Se così fosse per quale tipo di torta è più indicata? Grazie
- R:
  
  Buongiorno, si, certamente è possibile fare torte dolci con la semola integrale di grano duro Cappelli Animabio. Sicuramente crostate e torte di mele, ma anche ciambelle. A disposizione.
  Produttore Valter - 6 mesi fa
Risposta Utile? ( 0 )

Scrivi una domanda

Recensioni e opinioni
(59) su Semola Integrale di Grano Duro Cappelli

su 59 recensioni

83% (49) 4

13% (8) 3

3% (2) 2

0% (0) 1

0% (0)

Farina veramente buona ha un profumo buonissimo La uso mi scolato con altre farine per fare il pane la pizza piadine e li pasto viene subito facilmente E buono anche perché è una farina senza glutine

Farina con la quale ho realizzato un buonissimo pane cotto nel forno della stufa. Ovviamente non è lievitato tanto come le pagnotte fatte con le farine non integrali, ma il sapore è veramente buono e il profumo altrettanto. È comunque consigliata, l'aggiunta di altre farine per aiutare la lievitazione.

Abbiamo utilizzato questa farina per preparare delle ottime sfoglie per le lasagne.

e questa è la migliore che trovo sul mercato!

Buon sapore e consistenza non trovo semole di senatore cappelli nei supermercati più comuni per fortuna la trovo qui . pervenuto in tempo velocissimo confezione integra nessuna controindicazione

Ho provato queste farine meno raffinate ma ho scoperto che è proprio il grano a darmi il problema del muco intestinale, perciò ho cambiato usando le farine di altri cereali come il fatto, grano saraceno, segale e altri cereali più sani e nutrienti

Semola integrale di ottima qualità, la mescolo alla farina di grano tenero per preparare il pane che risulta più saporito e profumato.

Ha tutte le qualità di un prodotto italiano d’eccellenza. Macrolibrarsi sempre il top

buon prodotto, confezione ok, spedizione nei tempi, biologico certificato, una garanzia di qualità e anche di sapore. è stato gradito da tutti, ripeteremo l ' acquisto su macrolibrarsi. azienda con altri prodotti interessanti a catalogo. consigliato.

Ha il suo prezzo vero, ma che profumo, un piacere alla vista e al tatto.

Cercavo una semola integrale di grani antichi, ed ho trovato questo ottimo prodotto che da ora non mancherà più nella mia dispensa. È ottima per preparare pasta e per il mio pane quotidiano con lievito madre. Stra consiglio

Non è facile trovare in commercio la semola di grano duro integrale. Adoro questa farina...

Ottima farina, finissima e adatta per fare il pane in casa. Ho già acquistato altri prodotti di AnimaBio ed ero certa della qualità del prodotto. Ho voluto provarla in quanto è veramente difficile trovare della semola di grano duro integrale della varietà Senatore Cappelli e non volevo farmi scappare questa occasione. La ricomprerò.

Utilizzata con altre farine per fare il pane, ha dato ottimi risultati. Soddisfatti

Semola di buon sapore per le proprie preparazioni. È molto molto integrale.

Prodotto di indiscussa e ottima qualità. Indispensabile per ottenere la migliore panificazione come si faceva una volta con le farine integrali e di ottimo sapore.

Questa semola di grano duro è ottima, la uso sia per fare il pane, mischiata con altre farine, che per fare la pasta all'acqua (fettuccine o maltagliati). Alla pasta dà una consistenza porosa e più compatta rispetto alla semola che si trova nei supermercati . Ottima! E poi mi piace sapere la provenienza del grano.

Interessante varietà di farina da mixare con altre, per preparazione di salati. Consigliata, apprezzo molto anche il pacco in carta.

uso questa farina per la panificazione miscelata ad altre farine integrali. Ricca di nutrienti, molto digeribile, ottima per la lavorazione. Consigliata

Questa Farina la trovo molto versatile sia nei preparati di impasti allunga li lievitazione come ad esempio anche la pasta fatta in casa tagliatelle sfoglie o tortelloni risultano ben fatti e molto saporiti È stata molto apprezzata da tutti i commensali

Leggi tutte le recensioni

Buona perché

Spesso acquistati insieme

Certificazioni

Scheda Tecnica

Ingredienti

Domande e risposte
(8) su Semola Integrale di Grano Duro Cappelli

Recensioni e opinioni
(59) su Semola Integrale di Grano Duro Cappelli

Recensioni verificate dei clienti

Articoli più venduti

Semola Integrale di Grano Duro Cappelli

Prodotto in Emilia Romagna

Buona perché

Spesso acquistati insieme

Certificazioni

Scheda Tecnica

Ingredienti

Domande e risposte (8) su Semola Integrale di Grano Duro Cappelli

Recensioni e opinioni (59) su Semola Integrale di Grano Duro Cappelli

Recensioni verificate dei clienti

Articoli più venduti

Domande e risposte
(8) su Semola Integrale di Grano Duro Cappelli

Recensioni e opinioni
(59) su Semola Integrale di Grano Duro Cappelli