Farina di Tipo 2 di Grani Teneri di Grani Antichi

Farina di grano tenero di altissima qualità e versatile, l'ho usata per infarinare verdure, fare pastelle, pancakes, torte e mi ha aiutata ad ottenere ottimi risultati. Poi l'azienda Torre colombaia è una certezza di bontà e qualità.

Prodotto ottimo!!

Farina da usare per varie ricette , buona e versatile non appesantisce l'impasto , ottima per la panificazione . Prodotta in Italia .

Prodotto che conosco ed uso nella panificazione. Non di facile reperimento, le farine di grani antichi sono particolari per profumo e sapore. Contengono poco glutine, per cui sono indicate per chi ha una intolleranza al glutine, ma non per chi è celiaco. Nella panificazione sono farine ottime. Consiglio.

Ottima farina sia panificare che per fare la pasta fresca all'uovo. La pasta fresca impastata con questa farina risulta molto saporita. Per la pasta fresca la uso da sola, quando faccio il pane la taglio con farine integrali o di farro

Non mi è piaciuto nulla di questa farina: l’odore, il sapore, la consistenza. Inoltre sull’etichetta non è riportato il nome della varietà di grani antichi e non è una cosa corretta. Non la ricomprerò.

Questa farina è molto buona e si lavora molto bene, oltre che a essere di ottima qualità!

Farina eccezionale ! La uso sempre per fare le crostate

Ho acquistato questa farina per la qualità degli ingredienti. La uso per preparare la pizza con l'aggiunta di farina di semola acquistata anch'essa da questo sito. La resa è ottima e la pizza squisita

Sto cercando di utilizzare per le mie preparazioni fatine che siano il più possibile integre e del territorio. Questa soddisfa i requisiti sia a livello di prodotto come composizione e origine, sia a livello di resa come gusto e consistenza. Da riprendere.

Acquisto questa farina perchè sono stata a cena nel ristorante vegano di Torre Colombaia e mi sono innamorata dei loro prodotti e della loro serietà . Faccio spesso la Crostata di Torre Colombaia ricetta che ho trovato sul retro della confezione di questa farina di grani antichi. E' buonissima e.......dura pochissimo !!!!! Ho acquistato anche il libro di Alfredo Fasola Bologna "Perchè Proprio (B)IO?. Racconta la storia di Alfredo soprattutto del suo amore per il territorio e della sua azienda agricola. Un libro che insegna il rispetto della Madre Terra che da tutto ciò di cui l'essere umano ha bisogno.

Conosco questa marca e sono anche stata nel loro agriturismo in vacanza. Tutti i loro prodotti sono più che eccellenti. Li raccomando vivamente. Grazie mille

Veramente un ottimo prodotto di elevata qualità. Di facile preparazione. Il pane così ottenuto ha un gusto estremamente caratteristico e eccellente. Consigliato a tutti.

Questa farina mi piace davvero molto. La utilizzo per la preparazione di dolci mischiata alla farina di farro, sorgo o grano saraceno, ottenendo ottimi risultati!

Ottimo prodotto. Alta qualità. Non manca mai nella mia dispensa: utilizzato sia per pane che per pasta fresca.

Ottima farina per produrre pane, pizza e pasta fatta in casa. L’azienda produttrice é seria poiché compro anche altri prodotti, tutti eccellenti.

Ottima qualità!Farina perfetta per tutte le preparazioni, da usare per eliminare completamente quella raffinata. Perfetta sia per i dolci che per i salati.

Mi piace molto questa farina sia per dolci che per pane e pizza. È un una semintegrale quindi preserva molto i suoi nutrienti e poi e grani antichi che sono i migliori. Non manca più nella dispensa insieme a quella di farro.

Farina delicata e con grande potere lievitante. Il risultato è un pane soffice con una buona crosta, profumato ed intenso. Utilizzato sia con lievito madre che con poolish lievitato 12 ore, riesce a tenere i tempi di lievitazione. Utilizzato anche insieme ad altre farine e da qualcosa in più e si riconosce subito. Già ricomprato varie volte ed è sempre ok.

ottima qualità ,digeribilita gusto e resa