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Farina di Miglio Bruno Bio

Prodotto biologico senza glutine



(3 recensioni3 recensioni)

375 g

Prezzo: € 3,49
Tutti i prezzi includono IVA


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Descrizione


La farina di miglio bruno è un prodotto sano e ricco di proprietà nutritive, perfetto per preparare dolci e salati da forno dal sapore delicato e adatto a tante preparazioni diverse.

E' garantita senza glutine ed è adatta al consumo dei celiaci. E' ricca di acido silicico. Favorisce la crescita dei capelli, e contrasta la degenerazione di ossa e articolazioni, la fragilità delle unghie.

Tra tutti i cereali il miglio bruno, conosciuto fin dal medioevo, è uno dei più ricchi di minerali ed ha avuto un ruolo importantissimo per secoli nell'alimentazione nel mondo occidentale.

La ricetta: Muffin con mandorle e zenzero senza glutine

Ingredienti

  • 140 g di farina di miglio bruno
  • 50 g di mandorle bio
  • 90 g di zucchero grezzo di canna bio
  • 60 ml di olio di germe di mais bio
  • 4 g di lievito per dolci bio
  • 4 g di bicarbonato
  • 1 g di zenzero in polvere bio
  • 1 limone bio
  • un pizzico di sale marino integrale

Procedimento

  1. Unisci le mandorle tritate alla farina di miglio insieme a lievito, bicarbonato, zenzero e sale.
  2. In una ciotola, mescola con una frusta le uova e l'olio, aggiungi lo zucchero e il succo di mezzo limone.
  3. Versa il contenuto nella ciotola degli ingredienti solidi, amalgama e distribuisci l'impasto nei pirottini per muffin.
  4. Decora con le mandorle tritate e cuoci per circa 20 minuti in forno preriscaldato a 200°C.
ProduttoreFior di Loto
TipoProdotto
Confezione375 g
Caratteristiche
Prodotto BiologicoFonte di FibreSenza GlutineA base di Miglio
Lo trovi in#Farina
farina di miglio bruno bio.
Valore energetico1426 kJ / 339 kcal
Grassi4.2 g
di cui Saturi0.4 g
Carboidrati58 g
di cui Zuccheri2 g
Fibre14.8 g
Proteine9.8 g
Sale0.01 g

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Recensione in evidenza


Mauro Acquisto verificato

Provata per caso e mai più lasciata

Ho provato per caso questa farina e da allora non l'ho più lasciata. Naturalmente senza glutine sembra fatta apposta per creare delle frolle sia dolci che salate (anche se dolce forse è ancora meglio). Buonissima

Le 3 recensioni più recenti


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roberta
Acquisto verificato

farina di miglio

la uso per preparare le mie torte, l'ho trovata una buona farina da miscelare alle altre farine senza glutine

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Mauro
Acquisto verificato

Provata per caso e mai più lasciata

Ho provato per caso questa farina e da allora non l'ho più lasciata. Naturalmente senza glutine sembra fatta apposta per creare delle frolle sia dolci che salate (anche se dolce forse è ancora meglio). Buonissima

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ketty
Acquisto verificato

Farina dai mille usi

Adoro i chicchi di miglio bruno macinati ed ero curiosa di assaggiare anche la farina. Allora ho provato a fare dei biscotti con questa farina unita a delle nocciole tritare grossolanamente. Sono venuti fuori una goduria di sapore. Il dolce della nocciola ha mitigato il sapore rustico del miglio e insieme stanno benissimo. Poi ho provato a farci delle piadine. Veloci e gustosissime in padella. Unica accortezza: stendere molto sottile l'impasto in quanto in cottura tende a gonfiarsi un po'. Da provare!

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