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Farina di Grano Tenero Tipo 2 - Macinata a Pietra

Farina da grani antichi biologici coltivati in Romagna



(44 recensioni 44 recensioni)


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Descrizione

Una farina biologica di grano tenero con germe di grano, macinata a pietra come una volta, e prodotta, con grani biologici, nel cuore dell'Emilia Romagna dal Molino Pransani per Macrolibrarsi.

Una realtà a KM 0 nel cuore della Romagna

Il Molino Pransani macina solo grani biologici antichi e locali, producendo una farina d'eccellenza che mantiene inalterate le caratteristiche originarie.

Una Farine biologica, macinata a pietra, che proviene da grani antichi.

Una filiera corta che pensa al futuro della Terra, completamente controllata dal campo, allo stoccaggio, alla macinazione ed insacchettamento.

Le varietà dei grani antichi scelti sono il Rieti (1900), il Gentilrosso (1900), Inallettabile (1900), Abbondanza (1947), Marzotto (1959), Centauro (1975) e Mec (1975)

Sono farine a basso contenuto di glutine, il che le rende più digeribili e ben tollerate dall'organismo.

La farina si presta a tutti gli usi: pane, pizza, piadina, sfoglia, dolci e biscotti, e mantiene inalterate le qualità e i sapori di una volta.

Agricoltura Biologica UE
ProduttoreMacrolibrarsi
TipoProdotto
AllergeniPuò contenere tracce di segale, orzo, avena, farro.
Caratteristiche
Lo trovi in#Farina di Grano
MCR-NR 124025
Farina di grano tenero tipo 2 da agricoltura biologica
Valore energetico1442 kJ / 341 kcal
Grassi1,3 g
di cui Saturi0,3 g
Carboidrati67 g
di cui Zuccheri1,9 g
Fibre6,4 g
Proteine12 g
Sale0,004 g

Spesso acquistati insieme



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Recensione in evidenza

roberta Acquisto verificato

un vero jolly

Stando ai consigli del dott.Berrino, ho sostituito la farina tipo 2 ormai per tutto. Non uso più neppure la 1. Questa farina è davvero meravigliosa, perchè va bene sia per fare il pane che biscotti e torte. In più grani antichi e la garanzia di Macrolibrarsi che ci "mette la faccia", anzi l'etichetta.

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Le 20 recensioni più recenti


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Alessandra Ciocci
Acquisto verificato

Fantastica

Utilizzo questa farina da un bel po’ soprattutto per panificazione. Eccellente e profumatissima. Segnalo anche la grande professionalità del sito che, dopo un inconveniente con la spedizione, ha prontamente provveduto al rimborso. Consiglio anche le altre della linea.

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Marco
Acquisto verificato

Buona farina

Ottima qualità e finezza. Lievita molto bene , l'ho usata per fare sia il pane che la pizza ed in entrambi i casi ho avuto un risultato eccezionale

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Omar
Acquisto verificato

farina ottima

Questa farina è davvero eccezionale, sia negli impasti salati con lievito madre che con lievito secco , ed anche nei dolci.

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doDORIANO
Acquisto verificato

naturale

Completamente diversa dalle altre farine tipo 2 che si trovano in commercio , più naturale e meno appiccicosa . Un ottimo prodotto che si presta a tante ricette , sto provando anche quella integrale con ottimi risultati. Ottima qualità prezzo

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Anna
Acquisto verificato

Fantastico acquisto!

Una farina favolosa, ci faccio praticamente tutto !!!dal dolce semplice al dolce lievitato al pane o pizza!!!!davvero strepitosa!

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Elisabetta
Acquisto verificato

Buon prodotto

Buono il rapporto qualità prezzo. L'ho usata al posto della farina bianca per crepes e torta e si presta molto bene

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Danila
Acquisto verificato

Ottimo rapporto "qualità/prezzo "

Plurisperimentata con soddisfazione

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Valeria
Acquisto verificato

Soddisfazione

Sono rimasta piacevolmente colpita da questa farina , sia per la composizione, ricca di ben sette grani antichi, quanto per l'ottima resa, usata nella preparazione di pane e piadine ! Il prezzo concorrenziale, perciò , a mio parere, merita il massimo delle stelline.

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stella
Acquisto verificato

Ottima!

Ottima resa e genuinità. Sapore tondo e croccantezza naturale sia per la realizzazione di pizza che pane.

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Enrica
Acquisto verificato

Farina tipo 2

Ottimo prodotto da forno, ricco di fibra e difficile da reperire nei negozi tradizionali. Utilizzato con successo per pane e biscotti.

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sofia
Acquisto verificato

il mio pane di grani antichi

Ottima farina che si presta a diversi utilizzi. Con lievito madre viene un pane eccezionale!!

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Giovanna
Acquisto verificato

Farina grano tenero tipo 2 grani antichi di Romagna

Molto buona questa farina di grano tenero tipo 2. Essendo di grani antichi ha un buon rapporto qualità/prezzo. Peccato che molto spesso non la trovo disponibile e devo sostituirla con altre di altra marca. C' è anche la versione integrale ma io uso questa perché la mischio ad altri tipi di farina integrale (segale, grano duro, farro...)

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cristina
Acquisto verificato

consigliatissima

ottimo acquisto e conveniente specie nei 5 kg, a uso per tutto pane pizze e focacce, torte salate e per rinfrescare la mia pasta madre . non delude neanche messa a confronto con farine molto care e dai grossi grossi nomi! ora sto solo aspettando che torni disponibile, visto che a casa scarsegggia...

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Louise
Acquisto verificato

eccellente

questa è mia farina preferita per la pizza, per chi piace la pizza alta, rimane soffice e croccante allo stesso tempo,

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roberta
Acquisto verificato

un vero jolly

Stando ai consigli del dott.Berrino, ho sostituito la farina tipo 2 ormai per tutto. Non uso più neppure la 1. Questa farina è davvero meravigliosa, perchè va bene sia per fare il pane che biscotti e torte. In più grani antichi e la garanzia di Macrolibrarsi che ci "mette la faccia", anzi l'etichetta.

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Eliana
Acquisto verificato

Farina

Ottima farina

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Silvestro
Acquisto verificato

qualità garantita

Ho usato diversi tipi di farina 2, ma questa a marchio macrolibrarsi l'ho trovata particolarmente soddisfacente, denota una freschezza di macinatura che non è prerogativa di tutte le farine. Conveniente nel formato da 5 kg.

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lucrezia
Acquisto verificato

eccellente qualità e prezzo ottimo

per chi panifica come me almeno una volta a settimana permette di avere in casa una farina semi integrale e di grani antichi ad un prezzo assolutamente vantaggioso. In più garantisce Macrolibrarsi che ci mette veramente la faccia! Grazie davvero

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paola
Acquisto verificato

FARINA 2

USO QUESTA FARINA DA SOLA O MISCELATA A ALTRE PER PANIFICARE CON PASTA MADRE:OTTIMA!!!!!!!!!

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andrea
Acquisto verificato

eccellente

con questa farina viene un impasto eccezionale per focacce e pizze!

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