Macrolibrarsi - Alimenti Bio

Farina di Grano Tenero - Tipo 0

Name: Farina di Grano Tenero - Tipo 0
Brand: Macrolibrarsi - Alimenti Bio
Price: 2.55 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.87 (299 reviews)

Farina biologica di grani antichi con germe di grano

Attiva 360°

Consigliato da Macrolibrarsi

(299 recensioni 299 recensioni)

1 kg

Prezzo di listino:	€ 3,00
Prezzo:	€ 2,55 prezzo: 2,00 euro per chilogrammo
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Descrizione

Una farina di grano tenero di tipo 0 realizzata con una miscela di grani antichi tipici del territorio. Un ingrediente genuino, nutriente e in grado di mantenere inalterate le qualità e i sapori di una volta, perfetto per realizzare pane, pizza, piadina e dolci da forno come biscotti e torte.

Macrolibrarsi Alta Qualità

Scegliamo di promuovere con il nostro marchio prodotti di alta qualità, agricoltura biologica e made in Italy per sostenere una economia sana, nutrimento benefico per il nostro corpo ma anche custodia della terra e dell’ambiente.

Con la nostra farina di grani antichi tali aspettative sono addirittura superate grazie all’amicizia con il vicino Molino Pransani che coinvolgendo gli agricoltori della zona ha dato origine ad una filiera cortissima. Oggi questa filiera di produzione è certificata ISO 22005.

La popolazione evolutiva di grani antichi Oroset Bioadapt

Al Molino Pransani vengono macinati grani Oroset Bioadapt, una popolazione evolutiva di grani antichi selezionati, le cui varietà sono: Andriolo, Frassineto e Gentilrosso, Verna, Inallettabile 38. Le sementi coltivate nelle colline di Sogliano al Rubicone (FC) da aziende agricole certificate bio vengono poi macinate presso il Molino Pransani.

Cosa significa “popolazione evolutiva di grani antichi”? Significa che la semina prevede un mix di diverse varietà di grani antichi: ogni varietà darà un risultato diverso in base alle condizioni geologiche e climatiche del campo. In questo modo, di anno in anno, gli agricoltori potranno bilanciare la semina partendo dal risultato dato dal mix di sementi utilizzato nel raccolto precedente, migliorando le prestazioni in modo totalmente naturale.

La ricetta: Cupcake al limone con frosting al formaggio

(ricetta tratta dal libro Free - Dolci Senza)

Ingredienti (per 6-8 persone):

250 g di farina di tipo 0
50 g di fecola di patate
12 g di lievito per dolci
150 g di zucchero di canna
150 g di olio di riso
240 g di latte di soia
45 g di succo di limone
2 limoni non trattati

Per la copertura:

400 g di formaggio fresco spalmabile di soia
50 g di zucchero a velo
scorza di limone

Preparazione:

In una ciotola unite la farina, la fecola e il lievito setacciati insieme, lo zucchero e la scorza dei limoni e tenete da parte.

In un'altra ciotola sbattete il latte di soia con l'olio e il suco di limone con l'aiuto di una frusta a mano. Unite gli ingredienti liquidi a quelli secchi e amalgamate brevemente lasciando il composto grossolano.

Riempite per 2/3 gli stampini da muffin e cuocete in forno a 180°C per circa 25 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare.

In una ciotola lavorate con un cucchiaio il formaggio con lo zucchero a velo e ponete in frigorifero a raffreddare. Quando i muffin sono freddi, decorateli con la crema al formaggio e la scorza di limone grattugiata.

Qualità Macrolibrarsi

Il bollino che vedi nella foto del prodotto contrassegna tutti i prodotti a marchio Macrolibrarsi. Acquistando questi prodotti a sostieni anche tu l’economia locale* e di piccoli produttori, contribuisci a ridurre le emissioni di anidride carbonica (meno strada percorrono i prodotti, meno CO2), mangi prodotti ricchi di nutrienti e certificati bio secondo i più rigorosi controlli Italiani ed Europei. Sii il cambiamento che vuoi vedere nel mondo!
* ove non possibile rimanere in Italia, siamo andati da produttori di paesi limitrofi

Certificazioni

Agricoltura Biologica - Standard Europeo

Scheda Tecnica

Marca	Macrolibrarsi - Alimenti Bio
Tipo	Prodotto
Note	Le farine sono prodotte utilizzando il 100% di energia preveniente da fonti rinnovabili Da conservare in un luogo fresco e asciutto Umidità max 15,5%
Allergeni	Può contenere tracce di segale, orzo, avena e farro
Provenienza	Italia
Confezione	1 kg
Codice produttore	00056
Caratteristiche	Prodotto in Italia Prodotto Biologico Senza OGM A Basso Contenuto di Zuccheri
Classifiche	n. 18 in Alimenti e Bevande (visualizza Top 100)
Lo trovi in	Alimenti e Bevande: #Farina di grano bio #Farine di grani antichi bio
MCR-NR	108970
Disclaimer	I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.

Ingredienti

farina di grano tenero biologico di tipo 0

Tabella Nutrizionale relativa a 100 g/ml

Valore energetico	1446 kJ / 341 kcal
Grassi	1 g
di cui Saturi	0.23 g
Carboidrati	70.5 g
di cui Zuccheri	1.8 g
Fibre	3 g
Proteine	11 g
Sale	0.005 g

Recensioni e opinioni
(299) su Farina di Grano Tenero - Tipo 0

su 299 recensioni

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Buonissima farina di qualità adatta sia per fare dolci che pasta o pizza. Mi piace aggiungerla ad altri tipi di farine per creare sapori diversi in base alle ricette. In questo formato è anche conveniente. Da avere sempre in dispensa!

Ho acquistato per errore la tipo 0, di solito prendo la tipo 2. Sulla qualità non si discute, io personalmente preferisco farine non troppo raffinate. La tipo 0 può essere meglio per alcuni tipi di dolci.

Mi trovo molto bene con tutta la linea. Mi sento di consigliarli ad occhi chiusi.

Ottima farina, macinata finemente e dal profumo ottimo. Tra le mie farine preferite

Ho provato questa farina della macro librarsi e mi ha veramente stupita. Apprezzo la ricerca che è stata fatta sul grano e sulla qualità che è stata selezionata. Molto buona sia per fare il pane ma anche la pizza non viene male. L'ho già ricomprata e per adesso mi sono trovata molto bene

Mi piace la filosofia di Macrolibrarsi per questo mi piace acquistare i loro prodotti perché sono di ottima qualità e sostenibili. Questa farina la uso per fare piadine ma va benissimo per qualsiasi cosa, è molto versatile.

Una buonissima farina, ottima per dolci , torte, biscotti, pane, crepes , la riordino senz' altro.

Risultati di qualità! Vale la pena il formato per la qualità/prezzo che detiene. Farina ottima per ogni utilizzo. Pizza, pane, dolci, pasta, fritti ecc

ordino sempre queste farine per fare lievitati in casa

Rapporto qualità prezzo ottimo. Felice di acquistare queste farine da Macrolibrarsi. Soddisfatta dell'acquisto!

Sono pienamente soddisfatta di questa farina è perfetta per dolci ma anche per pizze e focacce leggere. Lievita facilmente e conferisce un profumo inconfondibile e piacevolissimo ai prodotti sfornati. A Pasqua è stata ottima per le colombe che ho fatto in casa

Ottimo prodotto in un ottimo formato.

Si vede che è una farina veramente di altissima qualità perchè ogni dolce o salato che preparo esce benissimo e delizioso. La raccomando a tutti.

Farina eccezionale! Adatta a tutte le preparazioni, sapore autentico, qualità e alta digeribilità. In casa mia non ne riusciamo più a farne a meno

Questa farina è veramente versatile, la uso per le torte, per rinfrescare lievito madre e per la pizza a lenta lievitazione, risultati soddisfacenti e di qualità.

Per chi ha deciso di farsi il pane in casa e vuole una farina di alta qualità, è proprio la scelta ideale. E poi il formato da 2,5 kg è comodo e fa risparmiare, che non fa mai male. E viene anche un'ottima pizza! La qualità si sente in termini di digeribilità e di gusto. Consigliatissima.

Questo Farina la utilizzo praticamente per tutto e ho eliminato la doppio zero

Adoro questa farina e riesco a farci di tutto. Dai dolci alle pizze. Il sapore è più"reale" rispetto alle farine da supermercato. E si sente la differenza a livello di digeribilità. Il prezzo poi lo trovo molto conveniente. Dobbiamo davvero ringraziare macrolibrarsi per aver selezionato queste farine e averle messe ad un prezzo onesto

Sempre in dispensa per preparare un dolcetto oppure la pizza. Purtroppo le farine più "consistenti" e integrali non posso utilizzarle per problemi di salute ma questa farina mi salva in qualsiasi preparazione. Il risultato delle ricette è ovviamente il risultato dell' ottima qualità di questo prodotto

Tipo 0 mi consente di fare sia impasti sia torte o altro di più semplice, come l'impiego per dei pancakes destinati al mio piccolo. Non deve essere facile portare avanti questa realtà tutelativa di noi esseri e della natura, al mondo d'oggi, e quindi ringrazio Macrolibrarsi per ciò che produce

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