✓ Acquisto verificato
Data di acquisto: 14/03/2026
Variante: 2,5 kg
Ottima farina adatta a tantissime lavorazioni in cucina (pane, pizza, focacce..). La uso da tempo e mi trovo molto bene. Apprezzo molto il formato ampio e di carta.
Macrolibrarsi - Alimenti Bio
Farina di Grano Tenero Integrale
Farina biologica di grani antichi con germe di grano macinata a pietra
1 kg
| Prezzo di listino: | € 3,00 |
| Prezzo: |
€ 2,25
prezzo:
2,00 euro
per
chilogrammo
|
| Risparmi: | € 0,75 (25%) |
| Prezzo più basso: | |
| Tutti i prezzi includono IVA |
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Farina di Grano Tenero Integrale - Kg. 1
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Descrizione
La farina di grano tenero integrale di Macrolibrarsi è ricca di fibre e nutrienti, realizzata con grani antichi del territorio dell'appennino tosco-romagnolo. Un ingrediente sano e ricco di proprietà che è perfetto per mille ricette, pane, pizza, piadina, sfoglia, dolci e biscotti.
Macinata a pietra da chicco intero, conserva intatte tutte le proprietà nutritive del cereale, tra cui anche il germe di grano (la parte più interna del chicco e la più ricca di benefici), e tutti i sapori di una volta.
Macrolibrarsi Alta Qualità
Scegliamo di promuovere con il nostro marchio prodotti di alta qualità, agricoltura biologica e made in Italy per sostenere una economia sana, nutrimento benefico per il nostro corpo ma anche custodia della terra e dell’ambiente. Con la nostra farina di grani antichi tali aspettative sono addirittura superate grazie all’amicizia con il vicino Molino Pransani che coinvolgendo gli agricoltori della zona ha dato origine ad una filiera cortissima. Oggi questa filiera di produzione è certificata ISO 22005.
La popolazione evolutiva di grani antichi Oroset Bioadapt
Al Molino Pransani vengono macinati grani Oroset Bioadapt, una popolazione evolutiva di grani antichi selezionati, le cui varietà sonGrani teneri biologici macinati a pietra: Andriolo, Frassineto e Gentilrosso, Verna, Inallettabile 38. Le sementi coltivate nelle colline di Sogliano al Rubicone (FC) da aziende agricole certificate bio vengono poi macinate presso il Molino Pransani.
Cosa significa “popolazione evolutiva di grani antichi”? Significa che la semina prevede un mix di diverse varietà di grani antichi: ogni varietà darà un risultato diverso in base alle condizioni geologiche e climatiche del campo. In questo modo, di anno in anno, gli agricoltori potranno bilanciare la semina partendo dal risultato dato dal mix di sementi utilizzato nel raccolto precedente, migliorando le prestazioni in modo totalmente naturale.
Le varietà utilizzate sono tutte non ibridate e povere di glutine, cosa che le rende altamente digeribili e ben tollerate dall'organismo.
La ricetta: Crackers "home made"
(ricetta tratta dal libro Più Ricette Sane, Meno Ricette Mediche)
Ingredienti (per circa 500 g):
- 300 g di farina integrale + altra per stendere l'impasto
- 1 cucchiaino e mezzo di cremor tartaro
- sale marino integrale
- mezzo cucchiaino di curcuma
- 60 g di olio di girasole bio
- 120 ml d'acqua
- semi di sesamo
Preparazione:
Setaccia la farina in una ciotola con il cremortartaro, un pizzico di sale, e la curcuma; miscela il tutto. Unisci l'olio e l'acqua, impasta fino a ottenere una consistenza elastica e morbida. Copri con un piatto e fai riposare 30 minuti circa.
Stendi l'impasto molto sottile su un foglio di carta da forno leggermente infarinato. Spolvera la sfoglia con il sesamo, premendo un po' con il matterello perché aderisca; dalle la forma che preferisci con uno stampo o un coppapasta.
Sala appena i cracker e infornali a 180 °C in modalità statico per 12 minuti circa. A cottura ultimata falli raffreddare su una griglia con i piedini. Si conservano a lungo in barattoli di vetro ben chiusi.
Spesso acquistati insieme
Il bollino che vedi nella foto del prodotto contrassegna tutti i prodotti a marchio Macrolibrarsi. Acquistando questi prodotti a sostieni anche tu l’economia locale* e di piccoli produttori, contribuisci a ridurre le emissioni di anidride carbonica (meno strada percorrono i prodotti, meno CO2), mangi prodotti ricchi di nutrienti e certificati bio secondo i più rigorosi controlli Italiani ed Europei. Sii il cambiamento che vuoi vedere nel mondo!
* ove non possibile rimanere in Italia, siamo andati da produttori di paesi limitrofi
| Marca | Macrolibrarsi - Alimenti Bio |
| Tipo | Prodotto |
| Note |
|
| Allergeni | Può contenere tracce di segale, orzo, avena e farro |
| Provenienza | Italia |
| Confezione | 1 kg |
| Codice produttore | 00058 |
| Caratteristiche | |
| Classifiche | n. 17 in Alimenti e Bevande (visualizza Top 100) |
| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Farina integrale e semintegrale bio #Farine di grani antichi bio |
| MCR-NR | 169051 |
| Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
farina di grano tenero biologico integrale
| Valore energetico | 1400 kJ / 330 kcal |
| Grassi | 1,9 g |
| di cui Saturi | 0,44 g |
| Carboidrati | 62,8 g |
| di cui Zuccheri | 1,57 g |
| Fibre | 8,6 g |
| Proteine | 12,2 g |
| Sale | 0,007 g |
Recensioni verificate dei clienti
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Recensioni dei clienti
✓ Acquisto verificato
Data di acquisto: 05/05/2026
Variante: 2,5 kg
Ottima farina di grano tenero integrale. La utilizzo per fare il pane integrale, senza aggiunta di altre farine, ma anche per torta di mele e crostate. I risultati sono sempre stati piu' che soddisfacenti. Altro punto a favore, il prezzo piu' basso essendo confezione grande.
✓ Acquisto verificato
Data di acquisto: 02/10/2025
Variante: 2,5 kg
Avevo acquistato questa farina per “riempire il carrello” ed accedere alla spedizione gratuita e me ne sono innamorata! Il sapore è davvero gustoso e si fa sentire negli impasti di focacce, pizza e piadine! Il grande formato concede meno spreco di materiale di imballaggio (che, ad ogni modo, è carta e dunque riciclabile se correttamente smaltita).
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Data di acquisto: 01/03/2026
Variante: 2,5 kg
Nella mia dispensa non manca mai la farina e questa Farina di Grano Tenero Integrale è la mia preferita. Sforno del buon pane anche senza lievito e dei dolci leggeri, buoni e soprattutto sani. La ricomprerò sicuramente. Grazie a Macrolibrarsi per gli ottimi prodotti!
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Data di acquisto: 25/08/2024
Variante: 1 kg
ordino sempre queste farine sono ottime per vari usi in cucina
✓ Acquisto verificato
Data di acquisto: 23/03/2026
Variante: 1 kg
Ho comprato due chili di questa farina per la macchina del pane insieme al lievito bio sempre da Macrolibrarsi. È una farina ottima. Il pane è buonissimo e adesso voglio provare dei biscotti e un dolce con questa farina.
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Data di acquisto: 23/03/2026
Variante: 1 kg
ottima farina molto duttile
✓ Acquisto verificato
Data di acquisto: 13/02/2024
Variante: 2,5 kg
Ottimo rapporto qualità-prezzo!
✓ Acquisto verificato
Data di acquisto: 08/07/2025
Variante: 2,5 kg
acquisto ricorrente in quanto ottimo prodotto per ogni esigenza
✓ Acquisto verificato
Data di acquisto: 08/05/2023
Variante: 1 kg
Ottima
✓ Acquisto verificato
Data di acquisto: 11/03/2026
Variante: 2,5 kg
Ne abbiamo preso un pacco per provarla, è molto saporita. Abbiamo fatto la pizza e anche il pane, entrambi col lievito madre e questa farina integrale ha dato loro in delicato sapore. Inoltre è ricca di nutrienti ed è prodotta in Italia in un piccolo mulino. Bella scoperta! La riprenderemo sicuramente!
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Data di acquisto: 20/02/2026
Variante: 2,5 kg
Ottima farina, di qualità, molto profumata. La utilizzo per tutto, dolci, torte salate, pancake, pasta. E' molto versatile e si conserva a lungo. Il formato grande è molto pratico e conveniente. Davvero ottima.
✓ Acquisto verificato
Data di acquisto: 15/02/2026
Variante: 1 kg
Usata per torte salate senza lievito ottimo risultato
✓ Acquisto verificato
Data di acquisto: 31/10/2025
Variante: 2,5 kg
Sono già diversi anni che utilizzo questa farina per le varie preparazioni quali pasta pane e dolci e mi sono sempre trovata bene. Anche il prezzo mi sembra ottimo. Acquisto sia questa che quella di tipo 2, a volte le mischio, altre le uso separatamente.
✓ Acquisto verificato
Data di acquisto: 05/01/2026
Variante: 2,5 kg
Acquistata per diverse preparazioni. la trovo ottima e da un buon sapore a varie preparazioni. Ho preso la confezione da 2,5kg cosi mi dura di più.
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Data di acquisto: 03/02/2026
Variante: 1 kg
Uso questa farina per fare il pane . È biologica e macinata a pietra. Apprezzo anche la confezione da 1 chilo e in sacchetto di carta .Prezzo adeguato alla qualità.
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Data di acquisto: 12/02/2026
Variante: 1 kg
fantastica per tutte le preparazione che per me sono torte e piadine.
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Data di acquisto: 17/01/2025
Variante: 1 kg
Ottima
✓ Acquisto verificato
Data di acquisto: 17/11/2023
Variante: 1 kg
Beh questa non manca mai nella mia dispensa, ma non è da sola! Ci sono le altre sorelle, tipo 1 e tipo 2 che miscelo insieme alternandole. La lievitazione per il pane è sempre mia cura che sia lenta per avere l'ottimo risultato che ho. Tutti dovrebbero realizzarlo da se se si vuole un pane salutare.
✓ Acquisto verificato
Data di acquisto: 05/09/2025
Variante: 2,5 kg
La prendo per fare in casa la pizza e son soddisfatta dei risultati
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