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Farina di Grano Tenero Integrale - Macinata a Pietra

Farina da grani antichi biologici coltivati in Romagna



(15 recensioni15 recensioni)


Prezzo: € 2,50
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Descrizione


Un mulino a pietra e antichi grani, il sapere di mani esperte....questi gli ingredienti per ottenere un prodotto eccezionale!

Una farina biologica di grano tenero integrale, un grano che non ha subito alterazioni genetiche , prodotta nel cuore dell'Emilia Romagna dal Molino Pransani per Macrolibrarsi.

Una realtà a KM 0 nel cuore della Romagna

Il Molino Pransani macina solo grani biologici antichi e locali, producendo una farina d'eccellenza che mantiene inalterate le caratteristiche originarie.

Una Farine biologica, macinata a pietra, che proviene da grani antichi.

Una filiera corta che pensa al futuro della Terra, completamente controllata dal campo, allo stoccaggio, alla macinazione ed insacchettamento.

Le varietà dei grani antichi scelti sono il Rieti (1900), il Gentilrosso (1900), Inallettabile (1900), Abbondanza (1947), Marzotto (1959), Centauro (1975) e Mec (1975)

Sono farine a basso contenuto di glutine, il che le rende più digeribili e ben tollerate dall'organismo.

La farina si presta a tutti gli usi: pane, pizza, piadina, sfoglia, dolci e biscotti, e mantiene inalterate le qualità e i sapori di una volta.

ProduttoreMacrolibrarsi
TipoProdotto
AllergeniPuò contenere tracce di segale, orzo, avena, farro.
Caratteristiche
Prodotto BiologicoFonte di ProteineFonte di FibreIntegraleFormato Risparmio
Lo trovi in#Farina di Grano
MCR-NR 108969
Farina di grano tenero integrale da agricoltura biologica
Valore energetico1379 kJ / 326 kcal
Grassi1,9 g
di cui Saturi0,43 g
Carboidrati60,5 g
di cui Zuccheri2,1 g
Fibre9,6 g
Proteine12 g
Sale0,007 g

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Recensione in evidenza


MARIA SUZANNE Acquisto verificato

farina di grano tenero integrale coltivati in Romagna

finalmente ho trovato la farina che cercavo. con il lievito madre nella macchina del pane il pane risulta scuro, saporito anche senza sale, con una buona consistenza. Ottimo da affettare e spalmare con quello che piace.

Le 15 recensioni più recenti


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MARIA SUZANNE
Acquisto verificato

farina di grano tenero integrale coltivati in Romagna

finalmente ho trovato la farina che cercavo. con il lievito madre nella macchina del pane il pane risulta scuro, saporito anche senza sale, con una buona consistenza. Ottimo da affettare e spalmare con quello che piace.

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Luisa
Acquisto verificato

Molino antico

Ecco la versione farina integrale, ma quella di una volta, ricavata da grano antichi, recuperati con cura nei territori romagnoli. Poveri di glutine, o meglio, col glutine nella giusta percentuale e non come quelli "bombardati" OGM, danno un prodotto che per sua natura si presta a tutte le lavorazioni alimentari con la prerogativa di essere leggere e ben digeribili. Costa tanto, ma il prezzo non è mai un valore assoluto, lo si deve rapportare a cosa sia ha e qui la qualità è altissima.

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Manuela zelda
Acquisto verificato

consigliata

Certo è un po' cara ma quantomeno si riesce a mangiare qualcosa che non sia solo "vuote calorie" ma anche nutriente sotto il profilo nutrizionale!

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grazia
Acquisto verificato

il sapore buono delle cose di una volta

Sono una panificatrice alle prime armi e ho fatto da me il lievito madre e il pane usando questa buonissima farina: devo ancora lavorare sulla tecnica e forse imparare a miscelare la farina integrale con altre più adatte a lunghe lievitazioni, ma le mie pagnottine pur essendosi un po' "sedute" in cottura hanno comunque un bellissimo aspetto e soprattutto il meraviglioso profumo e il sapore del buon pane di grano di una volta!

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Paola
Acquisto verificato

farina integrale

acquistata nel maxi formato da 5 kg, la uso praticamente per tutto in sostituzione o mixandola con la 0. Veramente ottima, anche per i dolci!!!

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Carlo Alberto

ottima

Farina di grani antica, speciale nel gusto nel prezzo e soprattutto per la qualità e varietà dei grani non modificati

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Laura
Acquisto verificato

Ottima farina

E' una farina molto buona, finemente macinata e viene un pane buonissimo! Essendo una farina fatta con grani antichi, il pane non gonfia molto in altezza, ma si espande di più in larghezza e questo penso non sia molto importante per chi cerca una farina genuina senza alterazioni da parte dell'uomo, per poter gustare il vero gusto antico di pane, pizza e focaccia.

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giovanni
Acquisto verificato

la vera farina integrale!

come hanno scritto altri clienti, anche a me talvolta è capitato di acquistare farina spacciata per integrale... ma che integrale non era! era della semplice farina addizionata con la crusca! questa è un'altra cosa! è la vera farina integrale, con tutto il buono delle fibre e dei preziosi principi nutritivi! poi sono grani antichi, quindi ricchi di sostanze benefiche ed essendo biologica non si corre alcun rischio di introdurre nel nostro corpo pesticidi ed altre sostanze dannose utilizzate normalmente in agricoltura e che sono facilmente veicolate dalle farine integrali, quindi poco lavorate! comprando queste farine (acquisto anche la bianca) siamo sicuri dei prodotti che prepariamo, dell'assoluta genuinità! e non è cosa da poco! inoltre trattasi di un'ottima farina, perfetta negli impasti e conferisce uno squisito gusto integrale e rustico a pane, focaccia, pizza... consigliatissima!

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Laura
Acquisto verificato

farina di grano tenero integrale

ottima farina di grani antichi romagnoli da utilizzare per il pane e pizze.

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ida rosina
Acquisto verificato

Pane e focaccia

Ottima per il pane e la focaccia, restano freschi a lungo. Integrale ma non irrita il mio delicatissimo intestino.

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Andrea
Acquisto verificato

Molto buona!

Ottima per ogni tipo di preparazione. E' una vera farina integrale, non bianca mescolata a crusca..

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elisabetta
Acquisto verificato

Un sapore antico

Farina diversa dalle altre, il pane ha un sapore antico e vero...

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Jessica
Acquisto verificato

Ottima

Finissima, molto amalgamata ci puoi preparare di tutto!

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Grazia
Acquisto verificato

Farina Integrale Vera!

Ho acquistato diversi tipi di farina integrale con la delusione poi di scoprire che alcune erano farine bianche mescolate alla crusca. Ormai quando acquisto una farina integrale faccio la prova del setaccio. Questa farina non mi ha deluso. il setaccio è rimasto pulito. L'impasto si lavora benissimo con una grande resa nella cottura. Veramente buona! Penso proprio che la riacquisterò senza esitazione.

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Aurora
Acquisto verificato

Vera farina integrale

Ho eliminato quasi completamente la farina raffinata e uso per tutte le mie preparazioni quella integrale, il sapore a mio parere è anche più buono e poi è più sana, il problema è che alcuni marchi noti aggiungono crusca alla farina 00 e la vendono come integrale, questo è peggio che usare la 00, ho provato molte farine integrali più o meno macinate e questa mi piace. Intanto è veramente integrale quindi non è la 00 addizionata con la crusca e poi lievita bene anche per la pizza, io compro questa da 5kg perché è più conveniente ma usatela entro 6 o 7 mesi dall'apertura perché non dura come la 00. Io la consiglio!

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