Data di acquisto: 19/02/2025
Questa farina di cocco la definirei più polvere di cocco in quanto la grana è davvero molto fine e questo permette di amalgarsi completamente al resto degli ingredienti e quindi il composto risulta molto liscio senza grumi. Il profumo è ricco ed avvolgente ed il sapore non prevale assolutamente sugli altri anzi, da quel tocco di freschezza che non guasta mai. Inoltre ha un ridotto indice glicemico, caratteristica da non sottovalutare per quanto mi riguarda. La consumo spesso durante il periodo estivo in quanto può essere utilizzata anche come bevanda aggiungendo la sia a della semplice acqua o anche in bevande vegetali se si preferisce ed è molto piacevole e soprattutto dissetante anche se portata a mare( io la preferisco fresca da frigo). Un unico consiglio che mi sento di dare è di stare attenti semplicemente perché asciuga molto l 'impasto quindi dosare bene la parte liquida della ricetta. Per il resto consiglio assolutamente questo prodotto.