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Farina di Ceci Bio

Macinata a pietra



(19 recensioni 19 recensioni)

1 kg

Prezzo: € 5,57
Tutti i prezzi includono IVA
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Descrizione

Una farina di ceci biologica e macinata a pietra ottima come alternativa alla tradizionale farina.

La farina di ceci è un ottima alternativa alla farina di grano essendo oltretutto priva di glutine. Essa si ottiene dai ceci essiccati che vengono macinati da cilindri di pietra.

Il cece è una pianta rustica che sebbene si adatti a molteplici tipi di areali di coltivazione predilige i climi caldi.

In ragione di ciò ha trovato all'interno dell'Antica Tenuta Giovanna, nell'appezzamento denominato Poggio del Birbo, il suo habitat naturale.

Tale terreno molto fertile è disposto verso sud con una particolare esposizione solare che esalta le predilezione del cece per il caldo.

Storia e proprietà: Il cece è una coltura antica che originatasi in oriente si diffuse ben presto nell'area del mediterraneo ed attualmente è ai primi posti nei consumi mondiali. Ha un alto contenuto in fibre, proteine, carboidrati e grassi.

Gli antichi romani apprezzavano molto i ceci, soprattutto fritti in olio di oliva, pratica rimasta anche ai giorni nostri, in alcune zone del meridione.

Esiste anche la farina di ceci, con la quale si preparano focacce e farinate. Le proprietà benefiche dei ceci I ceci sono noti per le loro proprietà nutritive.

Come anche altri legumi, i ceci sono ricchi di fibre ma anche di proteine, calcio, fosforo, potassio, sodio... sostanze indispensabili per l'organismo.

Sono anche noti per essere ottimi ingredienti in cucina, molto versatili perché possono essere protagonisti di primi e secondi piatti oltre che di antipasti e piatti unici.

I ceci sono tra i legumi più calorici, da cotti hanno ben il 6% di grassi e più di 100 calorie, contro l'1-2% di fagioli, lenticchie e piselli: contengono una discreta percentuale di acido linoleico e quindi possono essere considerati fonti di grassi essenziali.

Agricoltura Biologica - Standard Europeo
ProduttoreAntica Tenuta Giovanna
TipoProdotto
Confezione1 kg
EAN8068020737513
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Farine speciali
MCR-NR 164840
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
farina di ceci bio, acqua, cipolla, zucchine, olio extravergine di oliva

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Recensione in evidenza

arianna Acquisto verificato

Prezzo basso ma..

Dico la verità, l'ho acquistata per il prezzo molto invogliante rispetto alle altre. La qualità è davvero scandente, l'ho trovata amara e credo proprio che non l'acquisterò mai più. Ora ho il mulino e me la faccio io a casa.

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Le 19 recensioni più recenti


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Patrizia

Acquisto verificato

buonisssima

farina molto molto buona,non troppo fine per questo la preferisco

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Alessandra

Acquisto verificato

Farina ceci bio.

Buona qualità, al momento l'abbiamo utilizzata soprattutto per preparare le cecine in padella e al forno croccanti. Siamo molto soddisfatti, il sapore è delicato e la consistenza dell'impasto viene molto bene. La riprenderò.

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tecla

Acquisto verificato

Ottima farina di ceci

Potrei affermare che questa farina è piaciuta a tutta la famiglia. Profumo ottimo e piacevole versatilità per preparazioni dolci e salate. Si amalgama benissimo e la frittata di ceci viene molto gustosa, i pancake molto piacevoli.

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Mary

Acquisto verificato

Consigliata

L'ho acquistata perchè la cercavo macinata a pietra e per il prezzo concorrenziale. L'ho trovata veramente ottima. La uso per la farinata, non ho notato sapore amaro, come scritto in alcune recensioni, anzi l'ho trovata più gustosa di altre. La sto riacquistando per la terza volta.

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Michele

Acquisto verificato

Ottima

Buonissima farina di ceci, biologica e macinata a pietra, prodotta da una valida azienda. Usato per fare crepes e farinata, ha un gradevole aroma e sapore. Consigliata

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Laura

Acquisto verificato

Conveniente ma non eccezionale

Ha un prezzo inferiore rispetto ad altre marche, ma il sapore non incontra il mio gusto. Finita la confezione non la riacquisterò.

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Gina

Acquisto verificato

Evviva la farina di ceci!

Versatile ottima gustosa. Io la utilizzo per preparare la farinata, le panelle, le crepes di ceci....davvero ottima e tutta la famiglia ringrazia.

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Sara

Acquisto verificato

Molto buono!

Ottimo prodotto, molto versatile, sto cominciando a usare questa farina per fare delle piadine, oltre la classica farinata per accompagnare le insalate e i piatti di verdura ma anche da mangiare semplice con olio e rosmarino, ottima!

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Alessandra

Acquisto verificato

Ottima farina di ceci

Io sono genovese e da noi la farina di ceci si usa molto per fare la farinata e la panissa fritta. Mi sono trovata molto bene, mi sono venute ambedue benissimo. Mi ha attirato il fatto che fosse macinata a pietra. Ormai cerco sempre di trovare prodotti il più possibile naturali. Le farine che si trovano nei supermercati spesso non sanno di niente.

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chiara

Acquisto verificato

La mia preferita

Io con la farina di ceci faccio mille ricette e anche il massaggio. Prendo anche altri prodotti di questa azienda e sono tutti eccellenti.

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Laura

Acquisto verificato

Non mi delude mai

Ho acquistato, nel corso degli anni, molte marche di farina di ceci e, devo dire, che non sono mai stata delusa. Anche questa la trovo ottima per fare polpette e farinate.

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STEFANIA CIANI

Acquisto verificato

Ottima

Buonissima sapore delicato l'ho usata in diversi modi anche come farina da impanare. Buonissima

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David

Acquisto verificato

Ottima e conveniente

Della farina di ceci ne faccio un uso assiduo e in casa non deve mai mancare, perciò questa l'ho trovata molto allettante, col suo grande formato da 1kg e il prezzo migliore in circolazione. Mi attirava anche per l'origine geografica piuttosto vicina e la macinatura a pietra, che mi facevano supporre fosse un prodotto artigianale e di alta qualità. Dopo averla provata posso confermare che è così: non sempre un costo inferiore corrisponde a una qualità più scadente! La cecina riesce perfettamente, e si presta altrettanto bene per frittate vegan di verdure, crêpes, impanature... assorbe l'acqua abbastanza velocemente rispetto ad altre che ho provato in precedenza, e il sapore è delicato per essere derivata da un legume. La consiglio caldamente, e la metto subito nei miei preferiti per poterla riordinare sempre comodamente.

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Danila

Acquisto verificato

Farina di ceci

Mai senza ormai prodotto fisso nella dispensa perché ottima e con un buon prezzo

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veronica

Acquisto verificato

Buonissima

La utilizzo tanto per fare la Farinata di ceci che in casa adoriamo! Buonissimo sapore, si sente che proviene da ceci di qualità.

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chiara

Acquisto verificato

buona

utile alternativa alla farina con il glutine a cui devo stare lontana.

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luigi

Acquisto verificato

eccellente

buonissima oltre ad essere la piu' economica, si puo' utilizzare per un' infinita' di preparazioni

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arianna

Acquisto verificato

Prezzo basso ma..

Dico la verità, l'ho acquistata per il prezzo molto invogliante rispetto alle altre. La qualità è davvero scandente, l'ho trovata amara e credo proprio che non l'acquisterò mai più. Ora ho il mulino e me la faccio io a casa.

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Patrick

Acquisto verificato

Eccellente

Ho usato questa farina per la 'torta' e l'ho trovata eccellente sotto ogni punto di vista. E' un peccato che sia già finita, l'avrei volentieri ricomprata, non ultimo per il vantaggioso rapporto qualità/prezzo. Spero torni presto disponibile.

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