Farina Bianca Tipo 1 di Grano Tenero Gentil Rosso, Biologica

Ho comprato questa farina perchè macinata a pietra e biologica. Contenendo meno glutine è molto più sana delle farina raffinate. Può essere usata sia per preparazioni salate che dolci.

Farina di grano tenero assai salutare, perfetta per impastare la pizza il sabato sera, buonissima e leggera. Adatta anche per pane e dolci.

Questa farina di grani antichi ha la caratteristica notevole di contenere una scarsa quantità di glutine. E' chiaro però che per ottenere una buona panificazione va usato insieme ad un tipo di farina che consente una buona lievitazione.

Farina buonissima, imballaggio perfetto arrivata in pochissimo tempo pacco accurato. Prodotti mokto validi. Consiglio

Da tempo utilizziamo farine poco o per nulla raffinate e questa varietà antica è perfetta sia per sapore che per risultato finale

Con questa farina faccio il mio pane più buono!! Ne esce un pane molto profumato, di un colore dorato rossiccio. Uno dei pani che a casa mia è piaciuto di più. In più si possono fare biscotti e dolci. Inoltre ha poco glutine..Consiglio l'acquisto, non ve ne pentirete.

Ormai compriamo solo farine macinate a pietra e dalla tipo 1 in su. Sono molto più sane. Questa è davvero buona e ci si può fare di tutto, sia dolci che salati

Da tempo mi diletto nella preparazione di pane e pasta cercando quindi tipologie di farine adatte allo scopo e possibilmente di qualità. Questo prodotto risponde in pieno alle mie aspettative, da ricomprare assolutamente

Ho acquistato la farina bianca tipo 1 bio per preparare pane e pizza bio.viene fuori un prodotto profumato e acquisito al palato.

IL miglior mulino, la miglior farina, con bassissimo contenuto di glutine, digeribilissima e ottima per ogni tipo di panificazione.

Una farina di grani antichi bio e macinata a pietra, la trovo ottima usata sia per panificazione che per dolci.

ottima la consiglio

Ho provato molto volentieri questa farina, incuriosita dalla varietà che non avevo mai avuto modo di conoscere e utilizzare prima, con ottimi risultati in ogni preparazione. Ringrazio Macrolibri per avermi dato la possibilità di conoscere prodotti che senza l'animo sensibile di molti appassionati agricoltori, sarebbero stati per me sconosciuti. E ringrazio tantissimo anche chi con amore e dedizione coltiva campi con metodi bio e sementi preziose per il nostro benessere.

Questa farina è molto buona, l'abbiamo usata insieme ad altre farine sia per l'impasto della pasta corta, risultata compatta e digeribile, sia per l'impasto della focaccia, che è venuta croccante con un buon sapore, sembra una semi- integrale. Consigliata

eccellente nella panificazione e nei dolci. La migliore

Ottima per pane pasta

I prodotti da forno fatti con questa farina vengono molto gustosi! La uso anche per rinfrescare Li.Co.Li. Apprezzo in particolare la provenienza e il fatto che si tratti di un grano antico!

Utilizzo da tempo farine meno raffinate per produrre le pizze in casa e con questa ho ottenuto un ottimo risultato. Sebbene la lievitazione dipenda da più fattori posso dire che con questa farina Gentil Rosso non ho avuto brutte sorprese, anzi la pizza è risultata molto morbida e ben lievitata. La sua consistenza si avvicina molto alle farine di tipo semi-integrale , penso per via della macina a pietra, che le conferisce un gusto più rustico. Sicuramente un’ottima scelta anche per la nostra salute. Complimenti ai produttori che offrono uno standard così elevato del prodotto!