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Fagiolo Toscanello

Varietà antica



(4 recensioni4 recensioni)

350 gr

Prezzo: € 7,86
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Descrizione


Un fagiolo toscano DOC, che mantiene i sapori e i profumi della tradizione di questa regione

Il Fagiolo Toscanello Varieta antica; ha una buona resa in coltivazione, ma, come altre varieta' antiche tipiche di questa zona, necessita di molta manualita' non essendo possibile effettuare una raccolta meccanizzata.

Ha buccia sottile, di colore bianco e piccolo calibro.

Resiste molto bene alla cottura ed e' indicato per insalate e contorni.

I fagioli varietà antiche

I fagioli sono da sempre considerati la "carne dei poveri" perche', come tutti i legumi, in associazione a cereali integrali, costituiscono un nutrimento completo e ben bilanciato.

Le Varietà Antiche da noi coltivate hanno buccia molto sottile che le rendono piu' digeribili e ben accette anche da chi mal tollera i legumi.

Consigliamo un ammollo di almeno 4/5 ore, seguito da un lavaggio in acqua corrente. I fagioli vanno poi messi in abbondante acqua fredda, senza sale, ma, se si desidera, con 2 foglie di alloro o alga kombu e portati ad ebollizione a fuoco basso.

Dal bollore si puo' aggiungere il sale e cuociono da 1 a 2 ore a seconda della varietà.

ProduttorePodere Pereto
TipoProdotto
Confezione350 gr
EAN8032601030096
Caratteristiche
Prodotto in ItaliaProdotto Biologico
Lo trovi in#Legumi
MCR-NR 103718
fagiolo secco toscanello

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Recensione in evidenza


grazia Acquisto verificato

Sapori autentici

Ho cotto i fagioli toscanelli senza aggiungere aromi e li ho gustati su pane bruschettato con un filo d'olio biologico. Buonissimi!!!

Le 4 recensioni più recenti


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Nicola
Acquisto verificato

Fagiolo Toscanello

molti buoni questi fagioli si sente che non sono del supermercato

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grazia
Acquisto verificato

Sapori autentici

Ho cotto i fagioli toscanelli senza aggiungere aromi e li ho gustati su pane bruschettato con un filo d'olio biologico. Buonissimi!!!

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daniela
Acquisto verificato

Sono difficili a cucinarsi!

Sono difficili a cucinarsi!

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TOTKA

Antichi e buonissimi

Antichi e buonissimi, consigliati a chi vuole rompere un po' la tradizione dei classici fagioli dai supermercati che si usano in generale.

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