Consonni Bioalghe Srls
Via Modica 14/2
20143 Milano
ITALIA
Prezzo: | € 8,03 |
Tutti i prezzi includono IVA |
Le foglie di Dulse sono caratterizzate dall'inconfondibile colore rosso che può apparire più o meno brillante secondo il grado di maturazione raggiunto dal'alga.
Hanno un sapore intenso, quasi piccante, gradevole e caratteristico.
Può essere lavorata e consumata anche a crudo mantenendo inalterate le sue proprietà nutrizionali. Ha un profumo intenso e caratteristico ed un sapore marcato, quasi piccante.
Le foglie di Dulse Biologica vengono raccolte a mano lungo la costa atlantica, disidratate a bassa temperatura (inferiore a 38°C), in modo da preservare tutta la qualità dei nutrienti.
Una sapiente ed accurata macinazione delle alghe garantisce elevati parametri qualitativi ed organolettici.
Questa materia prime dona valore aggiunto alle preparazioni grazie alle sue importanti proprietà nutrizionali, migliora il gusto, conferisce un profumo di mare e soprattutto rende il prodotto finale attento agli aspetti salutistici per soddisfare le attuali richieste del consumatore finale.
I fiocchi di Dulse Biologica sono un prodotto versatile e pronto all’uso. Si possono aggiungere in miscela alle preparazioni alimentari. Sono in particolar modo indicati per la produzione di cibi dietetici e funzionali.
Uso consigliato: due grammi al giorno
RISTORAZIONE
Come insaporitore di piatti, come ingrediente per trasformare e arricchire i sapori, riportando immediatamente e con forza ad esperienze olfattive molto particolari e legate al mare. Perfetta per l’alta gastronomia, è una materia prima dalla caratteristiche sorprendenti, che chef e professionisti della cucina non potranno che apprezzare.
PANIFICAZIONE E PRODOTTI DA FORNO
Per creare un pane speciale adatto alle esigenze di chi cerca una dieta bilanciata con meno carboidrati ed alto contenuto di proteine. Per creare pani speciali e prodotti da forno attenti alle esigenze di chi vuole avere un’alimentazione salutare e dietetica senza rinunciare al gusto e al piacere di mangiare un panino.
CONSERVE
Per la preparazione di condimenti, ripieni, tartar, insalatini, salamoie, verdure fermentate e creme. Per la preparazione del Gomasio e sale, per la preparazione di prodotti Biologici Vegan, per trasformare e arricchire i sapori e le proprietà del prodotto finale.
CIBI DIETETICI E FUNZIONALI
Per la preparazione di alimenti destinati a persone con particolari esigenze nutrizionali come vegan, celiaci, diabetici o per il mantenimento del peso. Per migliorare prodotti già esistenti o per creare nuovi prodotti per esaudire le richieste di consumatori sempre più attenti e consapevoli.
ALIMENTI PER LO SPORT
Per la preparazione di prodotti specifici per lo sport, per offrire anche ai consumatori più attenti una scelta di prodotti nuovi e naturali per ogni esigenza di integrazione. Per la creazione di barrette energetiche, in particolar modo per creare un prodotto remineralizzante.
CIBO PER ANIMALI
Per la preparazione di cibo per animali da compagnia con materie prime di alta qualità, selezionate con accorgimenti specifici quali l’utilizzo delle alghe Biologiche dalle riconosciute proprietà salutari. Per garantire ai prodotti un ottimo apporto di elementi nutritivi.
Marca | Consonni Bioalghe
Consonni Bioalghe Srls Via Modica 14/2 20143 Milano ITALIA |
Tipo | Prodotto |
Note | Il prodotto in confezioni originali si conserva per 24-36 mesi al riparo dall’umidità, dalla luce e dal calore. |
Allergeni | Può contenere tracce di pesce, crostacei e molluschi. |
Confezione | 50 g |
EAN | 8057960830675 |
Caratteristiche | |
Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Alghe essiccate bio |
MCR-NR | 185875 |
Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
Valore energetico | 937 kJ / 224 kcal |
Grassi | 0,5 g |
di cui Saturi | 0,1 g |
Carboidrati | 21,0 g |
di cui Zuccheri | 0,0 g |
Fibre | 31,0 g |
Proteine | 18,0 g |
Sale | 4,4 g |
Le risposte della community alle vostre domande.
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Data di acquisto: 29/10/2024
Adoro le alghe da mangiare. Mi piace metterle nelle zuppe associandole al miso, mi piace mescolarle ad altre alghe tritarle fini fini e metterle nelle insalate e a volte lo uso anche per decorare portate e cene E pranzi con amici. Adoro decorare con alimenti naturali e commestibili associandoli con colori diversi. Come ad esempio alga verde scuro e emulsione di fragola fatta fresca. Io lo adoro sui crostini di pane e l'associazione di colori rende il piatto ancora più invogliante
Data di acquisto: 05/04/2021
alghe di buona qualità e dal sapore particolare, preferisco però le wakame, le combu o le nori. Comunque interessanti da provare.
Data di acquisto: 11/10/2020
Ottime alghe. Ricchissime di ferro. le uso maggiormente nelle zuppe di miso alternate alla wakame, ma sono ottime anche nelle frittelle
Data di acquisto: 20/02/2023
Gusto davvero molto particolare e più intenso di altre varietà di alghe. Sono comodissime poi perché in un attimo si reidratano e sono pronte da mangiare. Le consiglio assolutamente! E poi sono di un ottima marca
Data di acquisto: 26/03/2021
Queste sono le mie alghe preferite, non hanno bisogno di gran cottura anzi si possono usare anche crude o tostate un attimo in forno, vanno benissimo aromatizzate con buccia di limone e rosmarino, sono ricchissime oltre allo iodio di ferro calcio e betacarotene, questo brand è il più economico
Data di acquisto: 06/01/2023
Profumo di mare da mettere ovunque anche nelle ricette di pesce. Fanno bene, sono verdure di mare profumatissime.
Data di acquisto: 24/01/2022
Le alghe dulse sono ricchissime di vitamine e di sali minerali. Ottime per la salute, sono particolarmente indicate per le donne
Data di acquisto: 16/10/2022
Non l'avevo mai provata. il sapore è alquanto particolare. Ha un sapore differente rispetto alle alghe "classiche". la utilizzo come integrazione alimentare a causa di una leggera anemia. Scoprirò ai prossimi esami del sangue se è stata utile per lo scopo
Data di acquisto: 26/04/2022
Buone ma dalla consistenza un po' strana, gommosa.
Data di acquisto: 05/06/2022
Rispetto ad altre alghe (kombu e wakame) hanno un sapore più intenso. Le alterno con le altre alghe per introdurle quotidianamente nella mia dieta.
Data di acquisto: 02/05/2022
Il gusto e' delicato e non troppo pronuciato,non troppo invadente,non troppo sapido .dona qualita' e sapore alle vostre zuppe/minestre/passati.Puro nutriente naturale.
Data di acquisto: 05/11/2021
Rispetto alla più nota sua cugina Kombu, l'alga Dulse offre sapori più complessi (il mare, naturalmente, ma anche una certa piccantezza vegetale che ricorda le foglie di senape), una consistenza meno gommosa ed una più grande versatilità in cucina : ottima anche cruda, appena sciacquata per eliminare l'eccesso di salinità. In regalo anche un grazioso colore che ricorda il cavolo viola !
Data di acquisto: 01/12/2021
Lasciate in ammollo pochi minuti si possono consumare anche crude. Mi sono piaciute molto, la qualità premia e conoscendone le proprietà benefiche, aggiungerle ai piatti è una soddisfazione: dai legumi, ai cereali e perfino nelle farinate.
Data di acquisto: 14/09/2021
Alghe dulse di qualità, buonissime per concedersi un'insalata di alghe (in abbinamento alla wakame) condita con olio di sesamo tostato e peperoncino fresco. Con su qualche fettina di tofu spadellato e croccante, una ottimo pranzo vegano!
Data di acquisto: 23/11/2020
Sto usando quest'alga perché ricca di ferro e di iodio, essendo io anemica e ipotiroidea. Il gusto è gradevole, sa di mare e inoltre vengono raccolte nell'Atlantico, quindi sono più sicure di quelle dei mari giapponesi
Data di acquisto: 17/08/2020
Mi sono trovata benissimo e le riordino ogni mese! Le alghe dulse preferisco di gran lunga acquistarle qui su Macro perché mi fido di più della selezione di marchi e prodotti! ❤️