Crauti di Cipolla

Un altro splendido prodotto fermentato di Giulia Pieri. Fatto così bene, quando si apre il coperchio, le vere colture vive emergono gorgogliando, segno di una corretta fermentazione. Molti crauti o cipolle sottaceto che si trovano al supermercato sono trattati termicamente, uccidendo così le colture, oppure sono semplicemente pieni di zucchero e aceto. Non questo prodotto. È autentico. Provatelo, le cipolle hanno un sapore incredibile, esalta la loro naturale dolcezza senza bisogno di aggiungere zucchero.

Molto buoni e versatili

prodotto sicuramente ma per me il gusto è troppo forte .

Prodotto eccellente sotto ogni aspetto. Giulia Pieri produce con estrema cura e attenzione e si sente! Il sapore è sapientemente equilibrato tra il dolce della cipolla e l'acidulo del fermentato. Contrariamente a quanto si potrebbe pensare, estremamente digeribile e salutare per tutto il tratto digerente. Molto salutare anche per il microbiota intestinale. Da provare sicuramente nelle insalate e in abbinamento ad altre pietanze, anche se, a mio parere, esprimono meglio le loro caratteristiche mangiate su crostoni di pane spalmati di avocado, hummus o verdure cotte come coste, cavolo nero, scarola, catalogna ecc. e un filo di olio evo buono. Ci si può sbizzarrire in mille combinazioni. Non rimango mai senza.

Ho preso questi crauti di cipolla fermentati trovandoli molto buoni e dal sapore non troppo forte come invece mi aspettavo! A me piace molto il gusto della cipolla e quindi li ho graditi molto aggiungendoli agli altri condimenti che uso a crudo per le verdure!

Ho voluto provare questo prodotto perchè amo i fermentati in genere ma non avevo mai provato la cipolla. purtroppo la fermentazione esalta un sapore agro dolciastro, che per gusto personale non amo. ciò non toglie che il prodotto sia ottimo. qui è solo questione di gusto.

Questi crauti di cipolla sono molto buoni, mi piace molto il metodo di conservazione semplice e naturale. Io li uso sulle gallette con il salmone o altri tipi di pesce. Una volta aperto si conserva in frigo senza problemi. Consigliatissimo

PRODOTTO MOLTO BUONO

Li ho comprati per mio marito che adora la cipolla, ma non è rimasto molto soddisfatto, sia per il sapore che per la consistenza. Avevamo provato i crauti viola di questa stessa marca, e quelli ci sono piaciuti molto.

Hanno un odore sgradevole, ma in bocca sono buonissimi. Io li uso sopra la carne, soprattutto con hamburger o salsiccia, li trovo perfetti. Hanno anche una discreta croccantezza. Da provare se piacciono le verdure fermentate! Rimangono circa 30 giorni in frigorifero e non subiscono nessun cambiamento anche dopo essere stati aperti.

La verdura fermentata di questa ditta è veramente ottima. Provata in più versioni,tutte buone. grazie

Ero curioso di assaggiare dei crauti non pastorizzati dato che quelli tradizionali con cavolo cappuccio sono per lo più pastorizzati con perdita di valori nutritivi.Ma il sapore non mi è piaciuto ma soprattutto l'odore è molto forte e decisamente sgradevole.Non intendo riacquistarlo