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Conchigliette di Farro Triticum Dicoccum

Triticum dicoccum coltivato e molito a pietra in Italia



(4 recensioni 4 recensioni)

500 gr

Prezzo: € 3,68
Tutti i prezzi includono IVA
Prezzo: € 3,68

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Descrizione

Pastina al Farro dicocco trafilata al bronzo.

Il Farro Dicocco è un antico cereale conosciuto e coltivato già dagli Etruschi e dai Romani.

Energetico e ricco di vitamine, contiene meno sostanze allergizzanti del grano, risultando utile alle persone che tollerano poco quest'ultimo.

Viene definito un cereale ricco per il suo elevato contenuto di proteine e di fibre; molto adatto anche per gli atleti che vogliono fare un carico di carboidrati prima di una competizione.

La pasta del Pereto è il risultato di un articolato processo produttivo, improntato al raggiungimento di un prodotto di elevata qualità, che inizia con l'accurata selezione dei cereali, trasformati come semolato (si parte da uno sfarinato semintegrale) e non come semola, per meglio mantenere i sapori e i principi nutritivi.

La trafilatura a bronzo consente di dare alla pasta la caratteristica superficie ruvida che contribuisce a trattenere maggiormente il condimento, rendendola più gustosa.

L’ essiccazione a bassa temperatura (circa 45°-50°) in celle statiche è più lenta, ma consente di mantenere inalterati i minerali e le vitamine, contribuendo a rendere la pasta più digeribile.

In effetti, un’ essiccazione ad alta temperatura è più veloce ed economica, ma rende la pasta “vetrificata” e altera le proprietà nutrizionali (fonde la molecola delle proteine con quella degli amidi), oltre a disperdere parte delle caratteristiche organolettiche.

Produttore Podere Pereto
Tipo Prodotto
Note

Tempo di cottura: 8/9 minuti

Allergeni Contiene glutine
Confezione 500 gr
EAN 8032601030843
Caratteristiche
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Pasta al Farro
MCR-NR 162530
Avvertenze I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
100% semolato di farro dicocco, acqua
Valore energetico 1470 kJ / 347 kcal
Grassi 3,5 g
di cui Saturi 0,8 g
Carboidrati 65 g
di cui Zuccheri 5,9 g
Proteine 13 g
Sale 0,003 g

Spesso acquistati insieme



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Recensione in evidenza

giorgia Acquisto verificato

FORMATO PERFETTO

COMPRARE SU MACROLIBRARSI LA PASTA PER USARE OGNI TANTO FORMATI DIVERSI DA QUELLI REPERIBILI NEI SUPERMERCATI O NEI PICCOLI NEGOZI BIO DI CITTA'. BUONE E PERFETTE ANCHE PER BAMBINI DI 2 3 ANNI

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Le 4 recensioni più recenti


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Oriana

Acquisto verificato

buone buonissime!

Finalmente ho trovato le conchigliette, uno dei miei formati preferiti! Sono abbastanza intollerante al glutine, anche se non completamente. di mio, lo evito il più possibile e come pasta prediligo la pasta fatta con grano saraceno, spesso fatta in casa, con l'aggiunta di pochissima farina integrale Cappelli o Kamut, o nulla. Ancora non ho provato la farina di farro, ma la pasta di farro la mangio tranquillamente. Non mi crea nessun problema ed è buona al pari di quella di grano saraceno, che comunque resta la migliore per me. Queste conchigliette sono buonissime e finalmente le ho trovate. In giro sempre di pasta bianca, è difficilissimo trovarle. Non so come mai le ho viste solo ora su Macro, ma meglio tardi che mai. Le ricomprerò sicuramente!

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giorgia

Acquisto verificato

FORMATO PERFETTO

COMPRARE SU MACROLIBRARSI LA PASTA PER USARE OGNI TANTO FORMATI DIVERSI DA QUELLI REPERIBILI NEI SUPERMERCATI O NEI PICCOLI NEGOZI BIO DI CITTA'. BUONE E PERFETTE ANCHE PER BAMBINI DI 2 3 ANNI

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grazia

Acquisto verificato

Pastina farro

L'ho voluta provare, ma non mi ha convinto

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Sara

Acquisto verificato

Buono

Prodotto molto buono, dal formato inconsueto che stavo cercando!

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