Prezzo: | € 29,90 |
Tutti i prezzi includono IVA |
Step 1
Versare il Kefir nel cestello del Kefirko Cheese Maker. Versare circa 600 ml di Kefir, coprire con il coperchio ma NON completamente per lasciare circolare l'aria, in modo da evitare che impurità o insetti finiscano nel formaggio.
Step 2
Mettere il Kefirko nel frigorifero per evitare o rallentare un'ulteriore fermentazione. Lasciar colare fino a raggiungere la densità desiderata. Durante il processo di colatura un pò di formaggio potrebbe asciugarsi sul disco ma sarà facile toglierlo con un cucchiaio.
Step 3
Togliere il Kefirko dal frigorifero e aprire il coperchio. A questo punto potresti usare la molla per ottenere un formaggio più duro. Svitare l'anello e toglierlo insieme al cestello. Utilizzare il coperchio come base d'appoggio per il cestello e abbassare l'anello. Estrarre il cestello e capovolgerlo su un piatto per rimuovere il formaggio.
Step 4
Il formaggio ora è pronto per essere consumato o utilizzato nelle tue ricette. Puoi insaporirlo aggiungendo frutta fresca o secca, noci, erbe o spezie a scelta. Poi scegliere e preparare un formaggio fresco con gli ingredienti più desideri.
Per avere un'idea della quantità di formaggio che produrrai:
Facendo colare una porzione di kefir prodotto nel Kefir Maker (600ml) si otterrà circa 200-300g di formaggio morbido fresco di kefir.
Più a lungo si lascerà colare il kefir, più asciutto e denso sarà il formaggio. I tempi di colata possono variare a seconda degli ingredienti e della temperatura.
Per un kefir più denso, da usare come salsina sono stimate alcune ore di colatura;
per un formaggio cremoso è stimata una notte di colatura;
per un formaggio semiduro sono stimati 1/2 giorni.
Produttore | Kefirko |
Tipo | Prodotto |
Allegato | Libretto di ricette in Italiano "Deliziose ricette con il Formaggio". |
Confezione | 848 ml |
Diametro | 12 cm circa |
Altezza | 18 cm circa |
EAN | 3830063020236 |
Caratteristiche | |
Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Cheese Maker |
MCR-NR | 170366 |
Avvertenze | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
anna Acquisto verificato
buonissimo ho fatto formaggio e caciotta ottimo
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anna
Acquisto verificato
buonissimo ho fatto formaggio e caciotta ottimo
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Maria Teresa
Acquisto verificato
È un prodotto molto valido, semplice e intuitivo da usare, con delle istruzioni altrettanto valide. I materiali sono validi e ben fatti, durevoli nel tempo. Mi sono trovata talmente bene che l'ho regalato anche a mia madre. Super consigliato!!!
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Donatella
Acquisto verificato
Prodotto conforme alla descrizione, il colino/filtro interno lascia passare alcune particelle di kefir per cui il siero non e' limpido come dovrebbe essere, per cui io sovrappongo al filtro in dotazione un piccolo telo di lino ed ottengo un siero limpido ed un formaggio spalmabile perfetto.
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Federica
Acquisto verificato
mi aspettavo un altro tipo di formaggio
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Flavia
Acquisto verificato
Ho acquistato il Cheese Maker per l’autoproduzione di formaggio. Prima lo facevo filtrando tutto con un colino e un telo, inoltre dovevo coprire tutto con lo stesso telo e mettere un peso sopra affinché si separasse la formaggetta dal siero. Adesso è sufficiente inserire il Kefir nel filtro del barattolo poggiare il disco di plastica e la molla (che premendo fa sì che il Kefir si separi dal siero) chiudere bene con il tappo e lasciare che la formaggetta si separi dal suo siero. Semplice e comodo sono molto soddisfatta
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