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Bacche di Crespino



(4 recensioni 4 recensioni)

200 gr

Prezzo: € 13,80
Tutti i prezzi includono IVA


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Descrizione

Bacche di crespino essiccate, dal sapore aspro e leggermente dolciastro

Si possono unire ad altre erbe da insalata dando a queste un considerevole apporto di sapore e vitaminico. I frutti ben maturi sono gradevoli per il loro sapore acidulo; possono avere importanza nelle diete per le loro proprietà digestive

Con l'aggiunta di zucchero o miele, le bacche fermentano facilmente dando una specie di vino, che era già noto nell'antichità ("vino di Berberi"), eccitante e di sapore gradevole.

Il Crespino, arbusto delle bereridacee (Berberis Vulgaris) , con rami spinosi e fiori gialli a grappolo, un tempo commune e diffuso in tutta Europa. Si coltiva molto in Iran, ha dei fiori piccoli, gialli, in racemi penduli.

Nella cucina persiana i frutti vengono usati in forma essiccata e disidratata, ideali per cucinare il pollo

  • Paese di provenienza: Iran

Ingredienti:

Bacche di crespino essiccate (Berberis vulgaris).

ProduttoreForlive
TipoProdotto
Confezione200 gr
EAN8033201730829
Lo trovi inErboristeria e Integratori: #Integratori vitaminici
MCR-NR 81447
AvvertenzeNon superare la dose giornaliera consigliata. Gli integratori alimentari non vanno intesi come sostituti di una dieta variata ed equilibrata. Tenere fuori dalla portata dei bambini al di sotto dei tre anni. Non utilizzare in gravidanza e nei bambini o comunque per periodi prolungati senza sentire il parere del medico. Conservare in luogo asciutto e lontano da fonti di calore. Richiudere la confezione dopo l'uso. Macrolibrarsi ricorda l'importanza di seguire uno stile di vita sano e un'alimentazione variata ed equilibrata.


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Recensione in evidenza

SABRINA Acquisto verificato

ho voluto sperimentare le Bacche di...

ho voluto sperimentare le Bacche di Crespino, uso diverse bacche come integratore, e anche queste mi sono piaciute molto, sono leggermente acidule e un po dolci, si possono utilizzare anche nei cibi cotti ma io per mantenere le proprietà le preferisco crude, le metto in ammollo per un po per renderle più morbide e ne metto un cucchiaino nello yogurt di soya, le sento rigeneranti ma anche calmanti nei momenti di stress. da provare

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Le 4 recensioni più recenti


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Daniele
Acquisto verificato

Adorabili

Se piace il sapore aspro, queste bacche fanno al proprio caso. Ottime per le loro proprietà benefiche

Recensione utile? (0 )

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Rizzoni
Acquisto verificato

le mangio così come sono quando...

le mangio così come sono quando mi vien voglia di rosicchiare qualche cosa, il sapore è acidulo ma gradevole

Recensione utile? (0 )

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LIANA
Acquisto verificato

queste bacche le ho conosciute attraverso...

queste bacche le ho conosciute attraverso una amica di theran, ottima cuoca dei magnifici risi alla persiana: uso sapiente di legumi, quasi sempre decorticati, spezie e queste BACCHE DI CRESPINO, non ne conoscevo il nome in italiano, poi le ho riscoperte qui.. dunque, come usarle? considerate l'armonia dei cinque sapori dell'ayurveda: dolce amaro astringente aspro salato , l'uso di elementi acidificanti nella cottura dei legumi, in genere alcalini viene equilibrata dall'aggiunta di un elemento acido: pomodoro , lime o limone , polvere di mango verde essicata , questo nelle varie regioni dell'india, in persia , ho capitoche usano queste bacche per perfezionare il sapore , ma anche, come quasi tutte le cucine antiche e popolari, equilibrio e digeribilità. io metto, 1 cucchiaio, lavate e fatte rinvenire in acqua tipida, nel condimento per legumi e riso, come cottura finale, insieme a olio sale cipollina o scalogno tritato, zenzero pizzichi di chiodi garofano cannella cumino, perfetti con ceci e lenticchie

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SABRINA
Acquisto verificato

ho voluto sperimentare le Bacche di...

ho voluto sperimentare le Bacche di Crespino, uso diverse bacche come integratore, e anche queste mi sono piaciute molto, sono leggermente acidule e un po dolci, si possono utilizzare anche nei cibi cotti ma io per mantenere le proprietà le preferisco crude, le metto in ammollo per un po per renderle più morbide e ne metto un cucchiaino nello yogurt di soya, le sento rigeneranti ma anche calmanti nei momenti di stress. da provare

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