Perlage Winery

Asolo Prosecco -Superiore DOCG Extra Brut - Genesis Perlage

Name: Asolo Prosecco -Superiore DOCG Extra Brut - Genesis Perlage
Brand: Perlage Winery
Price: 11.1 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (2 reviews)

Bollicine biologiche dalle colline di Monfumo, tra mineralità e leggerezza

Asolo Prosecco -Superiore DOCG Extra Brut - Genesis Perlage - 1

Asolo Prosecco -Superiore DOCG Extra Brut - Genesis Perlage - 2

Novità

(2 recensioni 2 recensioni)

750 ml

Prezzo di listino:	€ 13,05
Prezzo:	€ 11,10 prezzo: 14,00 euro per litro
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Descrizione

Genesis in latino significa “creazione” e fa riferimento alla nascita del nuovo componente della famiglia dei Prosecchi DOCG, il nostro primo spumante biologico Extra Brut.

Le uve biologiche di Genesis provengono dalle silenziose colline di Monfumo (Asolo) nello specifico dalla Cooperativa Ca' Corniani.

Genesis ha un bassissimo residuo zuccherino e nella sua produzione è stata integrata la filiera dello zucchero di canna biologico ed equo-solidale di Altromercato.

Grazie ai terreni argillosi e calcarei, si ottiene un Asolo Prosecco Superiore DOCG asciutto e minerale, dalle bollicine piene e dal carattere piacevole.

In vigna

Suolo: Argilloso e calcareo
Altimetria ed esposizione: 230 m.s.l.m. esposizione sud
Età dei vigneti: 6 anni
Sistema di allevamento: Doppio capovolto
Vendemmia: Manuale

In cantina

Vinificazione: In bianco con fermentazione a bassa temperatura e presa di spuma con metodo Martinotti (Charmat)
Grado alcolico11,5%
Zuccheri

In degustazione

Vista: Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli
Olfatto: Piacevole e tipicamente fruttato
Gusto: Bollicine piene, minerale e asciutto
Temperatura di servizio: 8 - 10 °C
Abbinamenti: Perfetto come vino a tutto pasto grazie al suo carattere asciutto, ma ideale anche come aperitivo. Ottimo per accompagnare primi piatti a basa di molluschi e pesce grigliato

Dati salienti

Denominazione: Asolo Prosecco Superiore DOCG
Tipologia: Spumante Extra Brut
Uve: Glera
Primo anno di produzione2016
Area: Colli Asolani - Veneto
Shelf life: 12 - 18 mesi

Scheda Tecnica

Marca	Perlage Winery
Tipo	Prodotto
Note	Contiene solfiti
Provenienza	Agricoltura Italiana
Grado alcolico	11,5 % Volume
Confezione	750 ml
Codice produttore	00001153
EAN	8017955000322
Caratteristiche	Prodotto in Italia Prodotto Biologico Senza OGM Natale
Lo trovi in	Alimenti e Bevande: #Spumante e prosecco bio
MCR-NR	203597
Disclaimer	I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.

Recensioni e opinioni
(2) su Asolo Prosecco -Superiore DOCG Extra Brut - Genesis Perlage

su 2 recensioni

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Ho acquistato questo prosecco extra brut, basandomi sulle poche recensioni e non posso fare altro che confermarle veramente poco zuccherino, ma allo stesso tempo gradevole fruttato un’ottima beva lo stesso dicasi all’olfatto belle bollicine molto soddisfatto

In special modo d'estate ti assale la voglia di bollicine, bevute lisce o in aggiunta ai cocktail più svariati. Questo ha sicuramente una marcia in più sia come sapore che come perlage finissimo. Si presta anche ad accompagnare un buon pasto a base di pesce.

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