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| Prezzo: | € 6,53 |
| Tutti i prezzi includono IVA |
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L’alga Nori è probabilmente l’alga più utilizzata al mondo in cucina, soprattutto per la preparazione del sushi, il tipico piatto giapponese a base di riso (maki, temaki, uramaki, onigiri)… ma il suo utilizzo in cucina va ben oltre questo e la rende un ingrediente sorprendentemente versatile.
La specie utilizzata in questo prodotto è Neopyropia yezoensis, considerata tra le più pregiate. Naturalmente ricca di proteine e preziosi microelementi, l’alga Nori è un ingrediente tipico della tradizione orientale, adatto a molte tipologie di alimentazione. Si presenta con il caratteristico colore verde scuro, che diventa lucente se osservato in controluce.
A differenza di molte altre alghe Nori disponibili sul mercato, quella di Salvia è semplicemente essiccata in sottili fogli, senza ulteriori trattamenti: in questo modo mantiene intatti la freschezza, il sapore e il profilo nutrizionale.
Per apprezzarne al meglio il gusto e la consistenza, si consiglia di tostare leggermente i fogli prima del consumo. Il suo gusto caratteristico, al tempo stesso marino, sapido e aromatico, la rende perfetta per dare personalità a ricette semplici e per portare in tavola un delicato tocco giapponese nella cucina di tutti i giorni.
Può essere sbriciolata sulle insalate di cereali – come riso, farro, orzo o quinoa – per aggiungere una nota sapida e leggermente marina, che arricchisce anche i piatti più semplici. È ottima anche nelle zuppe e nei minestroni, dove basta poco per donare al brodo un carattere più deciso e avvolgente. Nei piatti di pasta o di noodle può essere usata sia come guarnizione sia come vero e proprio ingrediente, creando un ponte tra la tradizione mediterranea e quella orientale. Infine, l’alga Nori può diventare anche un gustoso snack: una volta tostata, infatti, assume una consistenza croccante e friabile e sprigiona un piacevole sapore marino e sapido.
Tutti i prodotti di Salvia sono accompagnati dall'Etichetta Trasparente, ovvero, da un'etichetta che riporta le informazioni relative all’origine e alle caratteristiche delle materie prime, alle lavorazioni, al confezionamento, per:
Il bollino verde che vedi nella foto del prodotto contrassegna la sua eccellente qualità. Lo trovi su tutti i prodotti che noi di Macrolibrarsi vogliamo valorizzare perché salutari, indicati per un'alimentazione equilibrata, provenienti da colture naturali e sostenibili, attentamente controllati lungo tutta la filiera.
| Marca | Salvia |
| Tipo | Prodotto |
| Note | La concezione contiene un bustina assorbi umidità non commestibile, da non ingerire, da non aprire e da smaltire nell'indifferenziata. |
| Allergeni | Può contenere crostacei |
| Confezione | 25 g -10 fogli |
| EAN | 8053904171385 |
| Caratteristiche | 
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| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Alghe essiccate bio |
| MCR-NR | 714704 |
| Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
| Valore energetico | 1395 kJ / 333 kcal |
| Grassi | 5,8 g |
| di cui Saturi | 1,8 g |
| Carboidrati | 16 g |
| di cui Zuccheri | 0 g |
| Fibre | 25 g |
| Proteine | 42 g |
| Sale | 3,3 g |
Data di acquisto: 18/11/2025
Utilizzati per fare dei Kimbap coreani, sia con alga all'esterno che all'interno e mi sono trovata molto bene. Il riso va aggiunto tiepido sull'alga in modo che si attacchi bene senza romperla per temperature troppo elevate. Sapore tipico dell'alga nori, non così impattante come quello di altre alghe.
