| Prezzo di listino: | € 5,80 |
| Prezzo: | € 5,22 |
| Risparmi: | € 0,58 (10%) |
| Tutti i prezzi includono IVA |
L’Agar Agar è costituito dalla parte gelatinosa di alcune varietà di Alghe rosse appartenenti alla famiglia delle Rodoficee, come il Gelidium, la Gracilaria, l’Euchema.
L' AGAR AGAR in realtà è una miscela di due componenti: Polisaccaride lineare di Agarosio ed una miscela eterogenea di molecole più piccole chiamate Agaropectine.
Possiede un valore calorico quasi nullo, ed è nutrizionalmente interessante per la presenza di sali minerali e oligoelementi. Il gusto neutro non altera minimamente il sapore delle preparazioni.
L’Agar Agar in polvere è ideale per la preparazione di salutari gelatine, deliziosi aspic di frutta o verdura, per addensare creme e marmellate in alternativa alla gelatina animale o colla di pesce.
Alga proveniente dalla Francia
| Produttore | Consonni Bioalghe |
| Tipo | Prodotto |
| Confezione | 50 gr |
| EAN | 8057960830149 |
| Caratteristiche | 
|
| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Agar-agar #Alghe Marine #Gelificanti e addensanti |
| MCR-NR | 32913 |
| Avvertenze | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
| Valore energetico | 757 kJ / 181 kcal |
| Grassi | 0,2 g |
| di cui Saturi | 0,0 g |
| Carboidrati | 0,0 g |
| di cui Zuccheri | 0,0 g |
| Fibre | 89 g |
| Proteine | 0,1 g |
| Sale | 2 g |
Le risposte della community alle vostre domande.
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Carla
ottimo prodotto, io lo uso per fare le marmellata, addensare la cioccolata in tazza... e poi le alghe fanno pure bene alla salute...
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Noemi
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Prima volta che la uso in polvere, sono molto soddisfatta! Non c’è il rischio che rimangono grumi, si scioglie facilmente e ne basta davvero pochissima per addensare benissimo i budini! Super approvata!
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Laura
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Lo uso come addensante per marmellate e latte vegetale. Mi trovo bene e non altera il gusto.
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Annamaria
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Ne occorre una quantità maggiore per la preparazione di creme o budini se non si usa il latte, non intacca il sapore, da usare a freddo prima di mettere sul fuoco
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ERICA
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Ottima questa marca di agar agar, lo uso principalmente per preparare dolci al cucchiaio quali cheesecake vegane, marmellate, crema pasticcera, budini e altro ancora. Addensa una volta che si raffredda per cui occorre aspettare un paio d'ore, poi basterà frullare il tutto e il gioco è fatto!
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Claudia Rita
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Ho usato questa polverina per addensare del liquido e devo dire che di certo è ottima perché non si sente completamente nei cibi.. Quindi non ne altera il gusto. Però forse qualcosa è andato storto nel mio secondo esperimento.... Perché quando ho addensano le ciliegie cotte ok... Tutto è andato bene... Invece quando ho provato ad addensare il succo di pompelmo nonostante ne abbia messo più di quanto le dosi indicassero... Non ha funzionato e il composto è rimasto sempre liquido.. Comunque tenterò nuovamente con altri ingredienti. Prodotto valido e vegetale, non come la colla di pesce che a me fa un po' impressione... Devo ammettere..
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Patrizia
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Davvero una novità per me che usavo da sempre la colla di pesce ma era difficile scioglierà bene, con questa soluzione tutto risolto e non incide sul sapore
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Lucia De Martino
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Non l'avevo mai utilizzata ma ormai non posso farne a meno. Utilizzata per creme, dolci, ecc, seguendo le istruzioni sulla confezione, addensa facilmente. Lo consiglio!
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Fabiola
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Non conoscevo le proprietà di questa alga. La uso da poco ma ne sono entusiasta ho preparato delle gelatine di frutta senza zucchero in 10 minuti strepitose.
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serena
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volendo virare verso un'alimentazione macromediterranea abbiamo voluto provare in famiglia alcuni prodotti "inusuali per noi", tra cui questo...lo usiamo per alcuni dolci al cucchiaio, ottimo e ad un ottimo prezzo
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Silvia
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Davvero un ottimo prodotto, utilizzato molto in cucina e lo trovo davvero pratico e migliore rispetto ad altre marche provate in precedenza.
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giada
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lo uso per fare gelatine, creme e panna cotta. Tutto vegan
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federica tarallo
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Prodotto ottimo, nulla da dire. Fa il suo lavoro. Ho apprezzato tantissimo il fatto che avesse una confezione di vetro. Il plastic free ha fatto sì che la ricomprerò.
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Maria Carla
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Non sono riuscita ad utilizzarlo al meglio. Forse si devono controllare bene le dosi quando desideri utilizzare questo prodotto come addensante.
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Myriam
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ottima qualita' e praticissima da utilizzare per budini, insalate, zuppe
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Carla
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Innanzitutto il prezzo è molto conveniente rispetto a quello delle bustine che si trovano al supermercato. Sono molto soddisfatta di questo prodotto, l'ho acquistato qui dopo aver letto tante recensioni positive. Lo utilizzo principalmente per preparare budini o addensare salse, ne basta veramente poco...lo consiglio e sicuramente lo ricomprerò.
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Laura
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Ottimo per preparare il kanten dopo aver capito bene le dosi... io uso 6 g per 500g di liquido e viene perfetto
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MAURO
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Non può mancare nella dispensa, potete usarlo in quelle ricette che necessiterebbero della gelatina. Vi suggerisco di provare a fare il Kanten.
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Isabella
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Il mio primo acquisto dell agar agar, e devo dire che sto apprezzando il prodotto, è un buon addensante e lo trovo fantastico nei dolci
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Antonella
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Acquistare questo pronto in barattolo e non in bustine di piccola grammatura consente un utilizzo svariato ad un buon prezzo, c'è un bel risparmio. Lo uso molto per dolci e budini in particolare. Indicato anche per alleviare problemi intestinali come la stitichezza. Lo consiglio davvero.
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Laia
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Ho provato per la prima volta questo agar agar in polvere e devo dire che ne basta poco e gelifica bene. Sono soddisfatta dell'acquisto. non ho neanche percepito che lasci nessun sapore particolare.
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