| Prezzo: | € 6,30 |
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L’Agar Agar è costituito dalla parte gelatinosa di alcune varietà di Alghe rosse appartenenti alla famiglia delle Rodoficee, come il Gelidium, la Gracilaria, l’Euchema.
L' AGAR AGAR in realtà è una miscela di due componenti: Polisaccaride lineare di Agarosio ed una miscela eterogenea di molecole più piccole chiamate Agaropectine.
Possiede un valore calorico quasi nullo, ed è nutrizionalmente interessante per la presenza di sali minerali e oligoelementi. Il gusto neutro non altera minimamente il sapore delle preparazioni.
L’Agar Agar in polvere è ideale per la preparazione di salutari gelatine, deliziosi aspic di frutta o verdura, per addensare creme e marmellate in alternativa alla gelatina animale o colla di pesce.
Alga proveniente dalla Francia
| Produttore | Consonni Bioalghe |
| Tipo | Prodotto |
| Confezione | 50 gr |
| EAN | 8057960830149 |
| Caratteristiche | 
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| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Agar-agar #Alghe Marine #Gelificanti e addensanti |
| MCR-NR | 32913 |
| Avvertenze | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. In ottemperanza alle disposizioni di cui all’art. 28 del Reg. (CE) 834/2007 del 28/07/2007, macrolibrarsi.it è in attesa di certificazione biologica. È in corso l’assoggettamento al CCPB (OdiC autorizzato dal MiPPAF). |
| Valore energetico | 757 kJ / 181 kcal |
| Grassi | 0,2 g |
| di cui Saturi | 0,0 g |
| Carboidrati | 0,0 g |
| di cui Zuccheri | 0,0 g |
| Fibre | 89 g |
| Proteine | 0,1 g |
| Sale | 2 g |
Carla
ottimo prodotto, io lo uso per fare le marmellata, addensare la cioccolata in tazza... e poi le alghe fanno pure bene alla salute...
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Mariacatena
Acquisto verificato
Si scioglie in un baleno anche se messo nel liquido freddo. Prima volta che uso agar agar e devo dire che è molto versatile. Peccato che costi un pochino troppo per essere un mini barattolino
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stefano
Acquisto verificato
ottimo per i dolci. alternativa alla colla di pesce che ho smesso di usare anni fa
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Micaela
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Il prodotto tutto naturale, è di facile utilizzo sia per preparazioni dolci che salate. Non lascia nessun retrogusto. Addensa bene e ne basta poco, circa un cucchiaino da the per mezzo litro di liquido. Lo consiglio davvero al posto della colla di pesce .
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Lara
Acquisto verificato
prima volta che uso questa alga.. volevo sostituire la colle di pesce che tutti sapranno è un prodotto industriale ma sopratutto animale e quindi dannoso per la salute con un prodotto altrettanto valido da usare in cucina per addensare le creme ma che sia naturale e quindi vegetale. devo dire che fa il suo lavoro e non bisogna tenerla in ammollo come la colla di pesce quindi consigliato. in bocca non si sente nessun sapore
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Claudia
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L'ho trovata molto gelatificante, ottima per gelatine
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Laura
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Mousse, marmellate, budini, cioccolate. Tutto ciò che ho addensato è venuto alla perfezione. Un prodotto salutare adatto a sostituire la colla di pesce. Ne basta veramente poco per un grande risultato.
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Paola
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Vasetto un po’ piccolo ma efficacia assicurata. Buona consistenza granulosa, non appena e’ arrivata ne ho utilizzato due cucchiaini per addensare la gelatina di limoni fatta in casa... risultato ottenuto eccellente! Ho ottenuto una consistenza molto vellutata! Consigliatissima, lo riacquisterò senz'altro!
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CARAVONA
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Ottimo rapporto qualità prezzo, ne basta circa un cucchiaino per gelificare 500 ml di liquido. E poi fa benissimo!
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Anna Tosone
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Ho sempre e solo acquistato in negozi biologici della mia zona questo tipo di prodotto, ma dopo aver scoperto questo sito, ho deciso di acquistarlo ... tra le tante offerte ho visto questo che era molto conveniente ed ho deciso, con un po' di titubanza, di rischiare con questa marca che non ho mai sentito nominare, ne conosco. Ho provato a fare dei dolcetti con il dubbio che non si solidificassero, in realtà il prodotto è ottimo, il prezzo altrettanto e non ha nulla da invidiare alle marche più conosciute!! Lo riacquisterò sicuramente. Prodotto e marchio validi!!
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Sabrina
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E' la prima volta che lo ordino e devo dire che è un prodotto valido, lo uso in cucina un po' per tutto dove mi serve addensare e lo consiglio. va miscelato a freddo e poi è necessario fargli prendere il bollore per alcuni minuti, raffreddandosi si addensa perfettamente.
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Rossi Elena
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Da usare al posto della colla di pesce, naturale e con mille proprietà
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Marco
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Ottimo prodotto, lo tengo a portata di mano perché lo uso spesso per fare il formaggio vegano a base di latte di cocco. Immancabile nella mia dispensa
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Patricia
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mescolo a freddo, con una frusta, mezzo cucchiaino di agar agar a 500 ml di latte vegetale, solo successivamente riscaldo il latte. In questo modo evito i grumi che mi sono venuti la prima volta. L'unica cosa che non capisco è perchè il latte vegetale mi si scomponga: la parte grassa si stacca dalla parte acquosa e il budino viene diviso a metà....
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suzana
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Molto buono
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Federica
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Un modo salutare per far addensare la frutta durante la preparazione della marmellata
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Leda
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Faccio un uso un po’ particolare: circa 15 minuti prima del pranzo sciolgo 1 grammo (poco meno di un cucchiaino da caffè raso) in una grande tazza di brodo vegetale caldo, (non serve far bollire) e lo sorbisco così. A volte aggiungo qualche goccia di aceto di mele non pastorizzato. Lo trovo straordinario per tenere in forma l’apparato digerente senza contare le numerose proprietà dell’alga, ben descritte nel libro ‘ La dieta agar-agar’ acquistato in precedenza.
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Carlotta
Acquisto verificato
Ho acquistato più volte questo agar agar. Lo trovo conveniente, facile da usare ed estremamente efficace per addensare composte, kanten, ecc. Sempre in dispensa!
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filomena
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Ottimo ingrediente per fare tante cose, dalle marmellate al kanten
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VALENTYNA e sergio
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buono
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Anna Luisa
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X insaporire x addensare la uso spesso ottima anche x chi soffre di stitichezza con succo di mela
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