Agar Agar

Un buon Agar Agar in confezione conveniente ma essendo abituata alla polvere trovo difficoltà con i fiocchi. Non sempre si sciolgono bene e a parità di dose la consistenza finale è spesso più quella di una mousse. Continuo a preferire la polvere.

Un modo nuovo di addensare molte ricette salate e dolci soprattutto quando non si vogliono o non si possono usare le uova. Proverò sicuramente molte delle ricette del blog perché sono veramente interessanti! Consigliata vivamente!

Fa il suo lavoro, se si potesse avere una confezione più piccola sarebbe meglio, ma comunque viene utilizzata in molte ricette, quindi penso che ne dovrò ricomprare altra

Ottimo prodotto, con un rapporto qualità/prezzo imbattibile. Apprezzo tantissimo anche il packaging in carta. Rispetto all'agar agar in polvere, bisogna stare un pochino più attenti al fatto che i fiocchi di alga siano ben sciolti nel liquido caldo ma, a parte questa accortezza, il potere addensante è il medesimo. Utilizzato principalmente per fare budini con bevande vegetali di vario tipo, ho sempre avuto ottimi risultati. D'ora in poi da avere sempre in dispensa!

Ideale per la preparazione a base vegetale di cheesecake ma anche di budini e dolci per la colazione di ogni gusto e sapore, facile da usare e molto durevole

Una gelatina vegana di facile uso e particolarmente efficace per la salute; per il fatto che il prodotto non aggiunge, di suo, al piatto approntato né zucchero, né grassi, trovo questa alga particolarmente utile per avere certezza di una dieta sana

Un ottimo prodotto da usarsi come addensante naturale per i dolci, è un tipo di alga utile per aumentare il senso di sazietà e favorire il transito intestinale.

L'ho utilizzato per produrre formaggi vegetali e dolci. Ottima qualità prezzo

Ottima sostituzione alla colla di pesce per dolci soprattutto per cioccolato spalmabile di azuki... ottima anche per chi soffre di stipsi....acquisto consigliato ..

Ottimo prodotto, utile per addensare paste fresche e frolle con farine senza glutine, che di solito sono un problema! Lo uso anche con il gel liquido di aloe vera.

Ho acquistato questo prodotto su indicazione della docente di un corso di cucina che ho seguito. Niente di più di quella che di solito compro per fare le cheesecake al supermercato nelle bustine singole. Fa il suo lavoro ma niente di altro da aggiungere rispetto al costo che ha.

addensante per dolci, insapore, utile per l'intestino. Usato in cucina macrobiotica. Utilizzato in ricette di mousse di zucca, mousse di mele, tipiche della cucina macrobiotica.

L' agar agar è una valida alternativa alla colla di pesce in quanto vegetale. Questo tipo pur avendo potere legante, risultando pertanto efficace nella riuscita del budino o di qualsiasi altro dolce che ne richieda l'uso, ha un bel difetto: non riesce mai a sciogliersi completamente, rimangono sempre dei piccoli grumi. Peccato!!!

Agar Agar, il gelificante naturale. Versatile e senza sapore, è perfetto per dessert e preparati vegani. Una risorsa per la cucina sana

Mi piace l'agar agar perché aumenta il volume e la consistenza delle pietanze e poi fa molto bene all'intestino. La forma in fiocchi è molto buona. Ottima questa marca. Grazie per i consigli di Macrolibrarsi.

Si presta a varie ricette indispensabile

Per prima cosa ho apprezzato la trasparenza di questa azienda e tutte le dettagliate informazioni riportate sulla confezione. Ho scoperto che tra agar agar in polvere e agar agar in fiocchi non c'è alcuna differenza perchè comunque a contatto con il liquido caldo si scioglie. L'unica differenza rispetto ad altri prodotti usati in passato l'ho notata nella velocità di solidificazione in fase di raffreddamento. Appena a contatto con della frutta che era a temperatura ambiente si è solidificata, diciamo che ho fatto appena in tempo a livellare (non perfettamente) la farcitura del dolce che stavo facendo. Credo sia importante saperlo in modo da potersi regolare.

Non conoscevo l’agar agar, l’ho provato per addensare del latte vegetale in modo da fare una sorta di budino e sono rimasta veramente colpita dal potere addensante. Forse ne basta anche una quantità leggermente inferiore rispetto a quanto riportato nelle indicazioni d’uso. Devo sperimentare ancora ma promette molto bene!

Non avevo mai utilizzato l'agar agar in fiocchi ma sono soddisfatta nell'uso. Cambiano i dosaggi ma è sufficiente seguire i dosaggi. Anche questo prodotto sempre presente in dispensa da utilizzare come addensante sfruttando anche le sue proprietà

Utilizzato per autoprodurre la mozzarella vegan in casa. Ottimo risultato! È rimasta compatta e mi ha permesso di portare a termine la ricetta. Utile anche come addensante nei sughi. In più considerando che è un'alga in origine lo trovo un prodotto sia utile che anche sano per sostituire gli amidi.