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Agar Agar in Polvere

Gelidificante 100% vegetale - Addensante per marmellate, budini, dolci



(111 recensioni 111 recensioni)

60 gr

Prezzo: € 8,35
Tutti i prezzi includono IVA
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Descrizione

 Agar Agar in Polvere

Gelidificante 100% vegetale

Addensante per marmellate, budini, dolci

Sostituisce la colla di pesce

L'alga Agar-Agar chiamata anche Kanten, è una gelatina naturale dal sapore molto delicato.

Si può utilizzare per preparare gelatine da dessert o di verdura, poiché non ne altera il naturale sapore.

E' veloce e facile da preparare: richiede una breve cottura in acqua e successivo riposo a temperatura ambiente

CARATTERISTICHE

  • poche calorie
  • termo-reversibile
  • aumenta la capacità saziante dei cibi
  • coadiuvante per migliorare le situazioni di stitichezza

Solubilità a caldo (in liquidi portati ad ebollizione)

  • Quantità. dai 2 ai 6g litro
  • Temperatura solubilità. 85-90°
  • Temperatura di gelatinizzazione. 35°
Produttore Rapunzel
Tipo Prodotto
Confezione 60 gr
EAN 4006040201915
Caratteristiche
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Gelificanti e addensanti #Agar-agar #Alghe Marine
MCR-NR 68260
Avvertenze I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Agar Agar (gelificante vegetale ricavato da alghe marine). *biologico.
Grassi 0 g
di cui Saturi 0 g
Carboidrati 0 g
di cui Zuccheri 0 g
Fibre 84 g
Proteine 0 g
Sale 100 mg

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Recensione in evidenza

Angela

Ottimo per depurare

Utilizzo l'agar agar non tanto per addensare quanto più per le sue proprietà benefiche. Lo utilizzo quotidianamente nelle mie zuppe serali. Lo aggiungo a fine cottura e lo faccio bollire solamente un minuto per non perdere le sue proprietà benefiche. In un litro di zuppa ne metto un cucchiaio pieno. Aiuta anche a mantenere per più giorni la zuppa in frigorifero (si addensa con il freddo del frigorifero e diventa tipo una gelatina che poi scaldata si scioglie e torna ad essere zuppa liquida). E' ottimo per stimolare il transito intestinale quindi un valido aiuto anche in casi di stitichezza. Aiuta ad eliminare le tossine depurando l'organismo e allo stesso tempo è un ottima fonte di calcio, ferro e vitamine. Unica cosa "sfavorevole" è il sapore, all'inizio non mi piaceva particolarmente ma ora ci ho fatto l'abitudine e mi piace :)

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Le 20 recensioni più recenti


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bmyla@hotmail.com

Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Utilizzo questo addensante da molti anni e ne sono pienamente soddisfatta. Spedizione veloce precisa,ben confezionata per proteggere i prodotti dagli urti.

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Lucia

Acquisto verificato

Ottimo

Lo uso soprattutto per addensare le piccole composte di frutta che faccio con la frutta molto matura, in modo da cuocerla veramente poco. Perfetto!!

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Susanna

Acquisto verificato

Ottimo

Utilizzo da anni l’agar agar come addensante per marmellate e sughi Stimola il transito intestinale e per me, che sono soggetta ad infiammazioni dell’intestino causa diverticolite, è un toccasana. Non ha sapore e quindi non modifica il gusto delle pietanze o delle marmellate. Lo consiglio Grandemente

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Caterina

Acquisto verificato

Prodotto valido

Lo uso da qualche anno per addensare le marmellate al posto della pectina.

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Alessia

Acquisto verificato

il migliore

da quando l'ho scoperto non ne faccio più a meno. Ottimo per budini, gelatine, creme. Il prezzo sembra alto, ma dura tantissimo.

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Laura

Acquisto verificato

Prezioso alleato in cucina

Da quando l'ho scoperto non lo lascio più! Lo uso in cucina, sia nella preparazione di ricette salate - sformati di legumi - che dolci: budini, kanten, cheesecake. Non sono ancora un'esperta, ma ho scoperto che quello di questa marca mi piace meno rispetto a un altro presente su questo sito: mi pare che abbia un gusto leggermente più persistente e questo fa più grumi. Comunque da sperimentare; un ingrediente che non ha eguali per la sua funzione nella cucina naturale.

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Omar

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Ottimo addensante

L' Agar agar è un ottimo addensante un po' per tutto. Io lo uso soprattutto nella besciamella vegana ed anche nei budini che faccio con latte vegetale e malto.

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tiziana

Acquisto verificato

buono

buon addensante, senza gusti strani.

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Andrea

Acquisto verificato

SODDISFATTISSIMA

Fantastico Veloce pratico Sicuramente da riacquistare

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Federica

Acquisto verificato

ottimo

lo uso soprattutto nelle marmellate al posto del solito addensante e devo dire che assolve bene il suo dovere

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francesca

Acquisto verificato

Ottimo addensante

Lo utilizzo perlopiù per preparare le confetture (3 grammi x kg di frutta). Personalmente, visto che scioglierlo nell'acqua è un'impresa non da poco ed è quasi impossibile evitare i grumi, lo aggiungo direttamente a freddo alla frutta. In questo modo non ho nessun problema e, grazie alla sua funzione di addensante, posso ridurre la cottura ad una mezz'oretta preservando gusto e colore.

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Dania

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Kanten di pesche

Il mio kanten di pesche: in 300 ml di succo di mela sciolgo un cucchiaino di agar agar e porto a bollore, lascio sobbollire un minuto scarso e spengo. Aggiungo 300 grammi di pesche molto mature con la buccia, lascio raffreddare e frullo con il frullatore a immersione. Verso in un contenitore di vetro o nelle coppette metto in frigorifero. Semplicissimo e più buono di un gelato!

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Cinzia Balducci

Acquisto verificato

Impagabile!

Ottimo rapporto qualità prezzo. Io lo utilizzo per preparare salse di frutta o gelatine di verdura che consumo al momento o conservo una decina di giorni in frigorifero o metto direttamente in congelatore

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elvira

Acquisto verificato

buono ma..

sarà che nn so usarlo.. ma nn ho visto qualità super come gelificante, rispetto ad esempio alla gomma di xantan inoltre sento i sapori alterati in quanto mi pare sali i cibi.. non saprei.. faccio un po' fatica ad utilizzarlo

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noel

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Perfeto

Ho usato questo prodotto per preparare la mia marmellata di albicocche, è perfetto ... cosa si può dire di più ... !!! grazie

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Ester

Acquisto verificato

Ottimo

Lo uso per il buon contenuto di fibre e addensa bene

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Ottimo prodotto

Lo uso con il succo di mela per il suo effetto lassativo come indicato dal dr Berrino. Penso proprio che lo ricomprerò

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VALENTYNA e sergio

Acquisto verificato

ottimo

ottimo

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luciano

Acquisto verificato

Ottimo

Prodotto ottimo, bisogna sapere bene le dosi a seconda dei prodotti da addensare

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angelo

Acquisto verificato

La uso come addensante

Io la uso come addensante per salse e budini. Ne basta molto poca. Ottima.

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