Vasocottura Leggera — Libro

Name: Vasocottura Leggera — Libro
Price: 14.36 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.5 (6 reviews)
Author: Rosella Errante
ISBN: 9788858037034

Tecniche e nuove ricette per cucinare in pochi minuti al microonde piatti sani e gustosi

Rosella Errante

(6 recensioni 6 recensioni)

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Descrizione

Torna Rosella Errante con un libro di ricette inedite (e leggere) per la vasocottura casalinga in microonde.

Mantenendo i punti di forza della vasocottura (praticità, rapidità, e la possibilità di conservare alcuni piatti in frigorifero fino a 15 giorni), queste preparazioni si concentrano su ricette e ingredienti light, ideali per tutti i giorni ma anche per le occasioni di festa.

Il libro contiene anche suggerimenti, consigli e varianti, oltre che la tecnica di base per realizzare in casa, in totale sicurezza, la vasocottura. L'opera si può quindi consultare autonomamente o come completamento del volume "Vasocottura facile".

Oltre 70 ricette dalla massima esperta italiana nella vasocottura casalinga, tutte inedite e dedicate al tema della leggerezza e del benessere, suddivise per colazioni e merende, pranzi e cene, con un’utile sezione sulle verdure.

Un’introduzione illustra i principi base della vasocottura, la tecnica rivoluzionaria che permette di preparare piatti, dall’antipasto al dolce, cuocendoli in vasi di vetro ermetici tramite il microonde, in tutta sicurezza. Ogni piatto richiede solo pochi minuti e la maggior parte delle ricette può essere conservata in frigorifero fino a 15 giorni.

Il libro contiene una prefazione della dietista professionista Letizia Fabiola Macca, che si è occupata insieme all’autrice della revisione dei testi, per interi menu facili da realizzare, buonissimi da portare in tavola e leggeri.

Perché leggere questo libro

gusti amplificati, anche senza insaporitori e condimenti
pasti variegati nelle giuste quantità
pranzi e cene organizzati in largo anticipo, con il vantaggio di poter mangiare in compagnia di familiari e amici
un libro di ricette ricche e diversificate, con valori nutrizionali e tantissimi consigli

Indice

COLAZIONI E MERENDE

Budino avena, cocco e cioccolato
Burro di mele
Cheesecake proteica
Composta di frutta
Crema di avena e frutta
Dolce allo yogurt e pere
Porridge proteico
Pudding di riso nero
Risolatte
Sformatini dolci di riso alle mele
Torta di pane e pere
Tortino al cioccolato 2 ingredienti

A PRANZO

Amaranto alla marinara
Crema di carciofi e topinambur
Crema di patate e cannellini alla paprica
Curry di funghi, riso e lenticchie
Dahl di zucca e lenticchie
Farifrittata con zucchine
Fusilli con carciofi e fagioli neri
Gnocchi di zucca alla rucola e noci
Lasagne di farro al radicchio e stracchino
Legumotti alle spezie
Miglio con ceci e verdure al curry
Mix di cereali con funghi e porri
Orecchiette con le cime di rapa
Orzotto con zucchine, ceci e pomodorini
Pasta con funghi e prosciutto
Pasta di ceci con cime di rapa
Penne integrali con tonno e cannellini
Pesto di fave e piselli (per fare la Carbonara light)
Purè di fave con cicoria
Ramen vogano con soba noodles
Riso con limone e gamberi
Riso integrale con cuscus di cavolfiore
Riso Venere con piselli
Salsa di carciofi
Vellutata di carote e piselli
Vellutata di ceci secchi

A CENA

Bocconcini di salmone al sesamo con zucchine
Frittata con ricotta e radicchio
Frittata di albumi con zucchine
Involtini di sogliola al limone
Involtini di tacchino ripieni di verdure
Merluzzo al latte di cocco e curry
Parmigiana di melanzane light
Polpettone di tacchino e spinaci
Polpettone di tonno e patate
Rombi con cicoria
Tortino di barbabietole
Tortino di patate e salmone
Tortino di patate e zucchine con feta
Tortino di porri
Tortino di verdure grigliate
Uova in vasetto con piselli e carote
Zuppa di miso con pollo
Zuppetta di calamari con verdure primaverili

A PRANZO E A CENA

Burger di ceci e zucchine
Burger di fave e carote
Calamari ripieni di bulgur
Curry di manzo con zucca e patate
Feijoada veg
Farro con pollo e peperoni arrostiti
Minestra di pomodoro messicana
Pollo alla cacciatora light
Pollo con bulgur e peperoni
Pollo con riso alla Bombay
Quinoa con pollo e peperoni
Spezzatino di soia
Zuppa di verdure al latte di cocco

VERDURE PER COMPLETARE I PASTI

Asparagi gustosi
Carciofi all’arancia
Fagiolini al pomodoro
Insalata di patate con pistacchi e capperi
Pak choi in vasocottura
Tris di carote al curry

Scheda Tecnica

Marca	Gribaudo Edizioni Giangiacomo Feltrinelli Editore Srl Via Maurizio Quadrio, 17 20154 Milano ITALIA 02 74815715 info@gribaudo.it
Data pubblicazione	Giugno 2021
Formato	Libro - Pag 160 - 19x25 cm
Illustrazioni	60 fotografie
ISBN	8858037030
EAN	9788858037034
Lo trovi in	Libreria: #L'arte di cucinare
MCR-NR	194493

Approfondimenti

Approfondimenti dal Blog

Istruzioni per cuocere in vasocottura in microonde

Leggi un estratto dal libro "Vasocottura Leggera" di Rossella Errante

Sono davvero molto soddisfatta di ciò che troverete in questo libro, alcune ricette si sono rivelate geniali, altre, impensabili da realizzare in vasetto, una vera scoperta. Per esempio, il tortino di cioccolato con solo due ingredienti...

Continua a leggere:: Istruzioni per cuocere in vasocottura in microonde ›

Autore

Rosella Errante per anni ha approfondito la tecnica della vasocottura al microonde, rendendola “casalinga” e alla portata di tutti. Oggi è in grado di insegnarla e vuole condividerla con gli oltre 50.000 utenti che la seguono e con tutti coloro che sono desiderosi di... Leggi di più...

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Recensioni e opinioni
(6) su Vasocottura Leggera — Libro

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Mi è piaciuto tanto di più il primo libro della stessa autrice Vaso cottura Facile. In questo secondo libro sulla vaso cottura Rosella Errante utilizza diversi ingredienti che non sono solita consumare.

Utilissimo

Ho acquistato entrambi i libri di Rossella Errante "Vasocottura facile" e "Vasocottura leggera" e li ho trovati entrambi davvero utili ed istruttivo per iniziare la tecnica di Vasocottura al microonde. Trovo questo metodo davvero pratico per preparare in anticipo i pasti per tutta la settimana, inoltre la vasocottura mantiene i principi nutritivi ed esalta i gusti. È davvero davvero pratico ed entusiasmante! Consiglio a chi desidera avvicinarsi a questa tecnica di acquistare entrambi i libri per non incorrere nei comuni errori e per avere spunti da cui partire e ricette da seguire. Nelle introduzioni ci sono anche utili spunti per iniziare!!! In sintesi: li uso tutti i giorni e li consiglio a tutti!!

Dopo il grande successo del libro 'Vasocottura facile' di Rosella Errante che seguo da ormai un anno, non potevo farmi mancare questo nuovo libro ricco e completo di ricette di ogni genere in versione light per tutti i gusti. Scritto in collaborazione con una nutrizionista, il ricettario presenta anche i valori nutrizionali per aiutare anche chi ha particolari esigenze alimentari. E' davvero un ottimo alleato per chi vuole avere un'alimentazione sana ed equilibrata.

Sono molto soddisfatta, ricette utili e semplici da realizzare.

GRAZIE Rosella Errante, i tuoi libri sono chiari nell'esposizione anche per i meno bravi e le ricette sono facilmente realizzabili perché contengono tutte le informazioni utili per le preparazioni, questo è il secondo libro che acquisto e resto sempre in attesa di nuovi libri. Ho acquistato altri libri (di autori molto accreditati) per la vaso cottura anche su Macrolibrarsi ma in sostanza avevano belle immagini belle fotografie ma di difficile realizzazione per le scarse informazioni fornite. I libri di Rosella Errante danno tutte le informazioni utili per eseguire le ricette correttamente e senza problemi.

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