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Giangiacomo Feltrinelli Editore Srl
Via Maurizio Quadrio, 17
20154 Milano
ITALIA
Vasocottura Leggera — Libro
Tecniche e nuove ricette per cucinare in pochi minuti al microonde piatti sani e gustosi
Rosella Errante
| Prezzo di listino: | € 16,90 |
| Prezzo: | € 14,36 |
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Descrizione
Torna Rosella Errante con un libro di ricette inedite (e leggere) per la vasocottura casalinga in microonde.
Mantenendo i punti di forza della vasocottura (praticità, rapidità, e la possibilità di conservare alcuni piatti in frigorifero fino a 15 giorni), queste preparazioni si concentrano su ricette e ingredienti light, ideali per tutti i giorni ma anche per le occasioni di festa.
Il libro contiene anche suggerimenti, consigli e varianti, oltre che la tecnica di base per realizzare in casa, in totale sicurezza, la vasocottura. L'opera si può quindi consultare autonomamente o come completamento del volume "Vasocottura facile".
Oltre 70 ricette dalla massima esperta italiana nella vasocottura casalinga, tutte inedite e dedicate al tema della leggerezza e del benessere, suddivise per colazioni e merende, pranzi e cene, con un’utile sezione sulle verdure.
Un’introduzione illustra i principi base della vasocottura, la tecnica rivoluzionaria che permette di preparare piatti, dall’antipasto al dolce, cuocendoli in vasi di vetro ermetici tramite il microonde, in tutta sicurezza. Ogni piatto richiede solo pochi minuti e la maggior parte delle ricette può essere conservata in frigorifero fino a 15 giorni.
Il libro contiene una prefazione della dietista professionista Letizia Fabiola Macca, che si è occupata insieme all’autrice della revisione dei testi, per interi menu facili da realizzare, buonissimi da portare in tavola e leggeri.
Perché leggere questo libro
- gusti amplificati, anche senza insaporitori e condimenti
- pasti variegati nelle giuste quantità
- pranzi e cene organizzati in largo anticipo, con il vantaggio di poter mangiare in compagnia di familiari e amici
- un libro di ricette ricche e diversificate, con valori nutrizionali e tantissimi consigli
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Indice
COLAZIONI E MERENDE
- Budino avena, cocco e cioccolato
- Burro di mele
- Cheesecake proteica
- Composta di frutta
- Crema di avena e frutta
- Dolce allo yogurt e pere
- Porridge proteico
- Pudding di riso nero
- Risolatte
- Sformatini dolci di riso alle mele
- Torta di pane e pere
- Tortino al cioccolato 2 ingredienti
A PRANZO
- Amaranto alla marinara
- Crema di carciofi e topinambur
- Crema di patate e cannellini alla paprica
- Curry di funghi, riso e lenticchie
- Dahl di zucca e lenticchie
- Farifrittata con zucchine
- Fusilli con carciofi e fagioli neri
- Gnocchi di zucca alla rucola e noci
- Lasagne di farro al radicchio e stracchino
- Legumotti alle spezie
- Miglio con ceci e verdure al curry
- Mix di cereali con funghi e porri
- Orecchiette con le cime di rapa
- Orzotto con zucchine, ceci e pomodorini
- Pasta con funghi e prosciutto
- Pasta di ceci con cime di rapa
- Penne integrali con tonno e cannellini
- Pesto di fave e piselli (per fare la Carbonara light)
- Purè di fave con cicoria
- Ramen vogano con soba noodles
- Riso con limone e gamberi
- Riso integrale con cuscus di cavolfiore
- Riso Venere con piselli
- Salsa di carciofi
- Vellutata di carote e piselli
- Vellutata di ceci secchi
A CENA
- Bocconcini di salmone al sesamo con zucchine
- Frittata con ricotta e radicchio
- Frittata di albumi con zucchine
- Involtini di sogliola al limone
- Involtini di tacchino ripieni di verdure
- Merluzzo al latte di cocco e curry
- Parmigiana di melanzane light
- Polpettone di tacchino e spinaci
- Polpettone di tonno e patate
- Rombi con cicoria
- Tortino di barbabietole
- Tortino di patate e salmone
- Tortino di patate e zucchine con feta
- Tortino di porri
- Tortino di verdure grigliate
- Uova in vasetto con piselli e carote
- Zuppa di miso con pollo
- Zuppetta di calamari con verdure primaverili
A PRANZO E A CENA
- Burger di ceci e zucchine
- Burger di fave e carote
- Calamari ripieni di bulgur
- Curry di manzo con zucca e patate
- Feijoada veg
- Farro con pollo e peperoni arrostiti
- Minestra di pomodoro messicana
- Pollo alla cacciatora light
- Pollo con bulgur e peperoni
- Pollo con riso alla Bombay
- Quinoa con pollo e peperoni
- Spezzatino di soia
- Zuppa di verdure al latte di cocco
VERDURE PER COMPLETARE I PASTI
- Asparagi gustosi
- Carciofi all’arancia
- Fagiolini al pomodoro
- Insalata di patate con pistacchi e capperi
- Pak choi in vasocottura
- Tris di carote al curry
Scheda Tecnica
| Marca | Gribaudo Edizioni
|
| Data pubblicazione | Giugno 2021 |
| Formato | Libro - Pag 160 - 19x25 cm |
| Illustrazioni | 60 fotografie |
| ISBN | 8858037030 |
| EAN | 9788858037034 |
| Lo trovi in | Libreria: #L'arte di cucinare |
| MCR-NR | 194493 |
Approfondimenti
Rosella Errante per anni ha approfondito la tecnica della vasocottura al microonde, rendendola “casalinga” e alla portata di tutti. Oggi è in grado di insegnarla e vuole condividerla con gli oltre 50.000 utenti che la seguono e con tutti coloro che sono desiderosi di... Leggi di più...
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Recensioni
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Recensioni dei clienti
Data di acquisto: 12/04/2023
Mi è piaciuto tanto di più il primo libro della stessa autrice Vaso cottura Facile. In questo secondo libro sulla vaso cottura Rosella Errante utilizza diversi ingredienti che non sono solita consumare.
Data di acquisto: 22/07/2023
Utilissimo
Data di acquisto: 03/01/2023
Ho acquistato entrambi i libri di Rossella Errante "Vasocottura facile" e "Vasocottura leggera" e li ho trovati entrambi davvero utili ed istruttivo per iniziare la tecnica di Vasocottura al microonde. Trovo questo metodo davvero pratico per preparare in anticipo i pasti per tutta la settimana, inoltre la vasocottura mantiene i principi nutritivi ed esalta i gusti. È davvero davvero pratico ed entusiasmante! Consiglio a chi desidera avvicinarsi a questa tecnica di acquistare entrambi i libri per non incorrere nei comuni errori e per avere spunti da cui partire e ricette da seguire. Nelle introduzioni ci sono anche utili spunti per iniziare!!! In sintesi: li uso tutti i giorni e li consiglio a tutti!!
Data di acquisto: 01/09/2021
Dopo il grande successo del libro 'Vasocottura facile' di Rosella Errante che seguo da ormai un anno, non potevo farmi mancare questo nuovo libro ricco e completo di ricette di ogni genere in versione light per tutti i gusti. Scritto in collaborazione con una nutrizionista, il ricettario presenta anche i valori nutrizionali per aiutare anche chi ha particolari esigenze alimentari. E' davvero un ottimo alleato per chi vuole avere un'alimentazione sana ed equilibrata.
Data di acquisto: 09/08/2021
Sono molto soddisfatta, ricette utili e semplici da realizzare.
Data di acquisto: 06/07/2021
GRAZIE Rosella Errante, i tuoi libri sono chiari nell'esposizione anche per i meno bravi e le ricette sono facilmente realizzabili perché contengono tutte le informazioni utili per le preparazioni, questo è il secondo libro che acquisto e resto sempre in attesa di nuovi libri. Ho acquistato altri libri (di autori molto accreditati) per la vaso cottura anche su Macrolibrarsi ma in sostanza avevano belle immagini belle fotografie ma di difficile realizzazione per le scarse informazioni fornite. I libri di Rosella Errante danno tutte le informazioni utili per eseguire le ricette correttamente e senza problemi.
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