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Vasocottura - Libro

Cucina sana e light in metà del tempo

Angelo Marrali




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Descrizione

Riscopriamo, con questo nuovo ricettario, una tecnica di cottura antica. La Vasocottura consente di preparare in tempi brevissimi piatti saporiti e sani, con grande effetto scenografico, e senza che vengano disperse le sostanze nutritive. Si tratta di una tecnica semplice, per la quale ognuno potrà scegliere lo strumento di cottura che preferisce: forno ventilato, bagnomaria, microonde e per i più green anche in lavastoviglie.

30 ricette, per realizzare un intero menù, dall’aperitivo al dolce, per ogni occasione e per accontentare tutti i palati. La vasocottura è un vero e proprio alleato in cucina, veloce e pratica, allunga i tempi di conservazione dei cibi, esalta i sapori e non necessita di particolari condimenti.

EditoreEifis Editore
Data pubblicazioneDicembre 2018
FormatoLibro - Pag 91 - 16 x 22 cm
IllustrazioniCon fotografie a colori
ISBN8875171750
EAN9788875171759
Lo trovi inLibri: #L'arte di cucinare #Ricette per la salute
MCR-NR 159068
Angelo Marrali

Angelo Marrali, Chef, siciliano DOC, si è avvicinato alla cucina da giovanissimo, da sempre con uno spiccato talento per la panificazione e una passione per la cucina della sua terra. Dai nonni siciliani ha ereditato la passione per il buon cibo e per la cucina naturale, fatta di sapori... Leggi di più...

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