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14/04/2020
Recensione del 14/04/2020
Data di acquisto: 07/05/2019
Acquistato per il compleanno di mio padre, per onorare la sua nuova passione per la sperimentazione in cucina. Tuttavia il testo è forse più adatto come approfondimento che non come libro di base sulla vasocottura, soprattutto perchè le ricette sono un pò di nicchia mentre per chi è alle prime armi forse sarebbe meglio un manuale più basilarmente didattico.
24/02/2019
Recensione del 24/02/2019
Data di acquisto: 07/01/2019
Ho acquistato diversi vasi, per passaparola di una mia amica che ha trovato ricette semplici e basilari per primi, secondi di carne e pesce, ma io preferivo la carta! Ebbene questo libro, molto "modaiolo" non ha soddisfatto le mie esigenze, in quanto ci sono ricette particolari, da chef, e non per tutti i giorni...
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