Come farsi amici i propri nemici.
È questo quello che insegna l'autore in questa fantastica guida alla scoperta del saggio equilibrio alimentare.
Grazie alla sua lunga esperienza con i pazienti, Stefano Erzegovesi, Psichiatra e Nutrizionista, direttore del centro per i disturbi alimentari dell'ospedale San Raffaele di Milano, offre un metodo per affrontare anoressia, bulimia e binge eating.
Andare contro un'ossessione che vuole controllare la nostra vita, così come andare contro la forza in apparenza irresistibile della fame emotiva, è un percorso ripido, scivoloso e pieno di ostacoli.
È fondamentale saperlo prima: affrontare i sintomi alimentari non significa fronteggiare «una cosa da adolescente che passerà da sola», ma iniziare un percorso faticoso, che va organizzato come un'escursione in montagna, ovvero ben equipaggiati, consapevoli di cosa si sta facendo e mai da soli.
Dopo la pandemia i disturbi alimentari hanno avuto una crescita esponenziale (sono aumentati del 400% specialmente tra i più giovani). Sempre più persone oggi soffrono di anoressia, bulimia, binge eating e obesità resistente alle diete.
In questo libro, Stefano Erzegovesi spiega come affrontarli, illustrando un percorso di cura possibile che parte dal confronto con la propria ossessione e passa necessariamente attraverso la relazione con le persone care.
L'obiettivo è trovare un dialogo con chi soffre e aiutarlo a tornare a un regime alimentare equilibrato.
Parte prima - Mettere a fuoco i disturbi alimentari
- I - Cosa non sono i disturbi alimentari
- II - Cosa sono i disturbi alimentari
- III - «Perché mi sono ammalato? Di chi è la colpa?»
- IV - Come si curano i disturbi alimentari
- V - A cosa serve questo libro
Parte seconda - Combattere a tavola l'anoressia nervosa
- VI - Dall'ossessione alla consapevolezza
- VII - Il Piatto semplice per crescere (pspc)
- VIII - Il Piattino semplice per crescere (pspc)
Parte terza - Combattere a tavola la bulimia nervosa, il BED e il sovrappeso resistente alle diete
- IX - Dall'abbuffata all'equilibrio
- X - Il Piatto semplice per bulimia nervosa e BED (psbb)
- XI - Il Piattino semplice per bulimia nervosa e BED (psBB)
Liberté, curiosité, fraternité (in conclusione, fate la rivoluzione)
Elenco delle ricette
Bibliografia
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