Recensioni e opinioni su “Un Boccone alla Volta”

Un Boccone alla Volta — Libro

Combattere a tavola i disturbi alimentari

Stefano Erzegovesi

su 3 recensioni

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Sicuramente un testo valido che analizza alcuni atteggiamenti disfunzionali nei confronti del cibo. La parte che riguarda le ricette è molto interessante e dá degli spunti eccellenti per organizzarsi con i pasti. Se proprio gli devi trovare una parte carente è quella che riguarda le varie "patologie" alimentari. In particolare la BED credo sia soltanto affrontata di sfuggita, mentre credo meriterebbe un'analisi più dettagliata. Soprattutto in considerazione del fatto che è un problema in rapido aumento. Per il resto, come già detto, un testo assolutamente valido. Consigliato.

Più che un libro è un manuale da tenere a portata di mano come i ricettari di cucina. Scorrevole e piacevole, seguire i consigli del Dottor Erzegovesi è facile: molto pratico, non si radicalizza su ingredienti introvabili o eccessivamente costosi.

pensavo mi avrebbe aiutato , ma non mi è servito affatto. non lo ricomprerei e non lo consiglio

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