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Tutto Fa Brodo — Libro

Lisa Casali



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Descrizione

Tutto fa brodo è un manuale pratico per imparare a cucinare, anche per chi non ha fantasia in cucina, poche semplici regole basteranno risvegliare passioni assopite

Bastano dieci piccoli passi e tante idee innovative per rivoluzionare completamente la propria vita (almeno a tavola!). Iniziare è semplice: prendiamo le nostre cattive abitudini alimentari e mettiamole sul tavolo degli imputati. Mangiamo spesso «schifezze», cibi pronti solo per il gusto di cavarcela in fretta? Buttiamo cibi che ci potrebbero essere utili per la preparazione di altri piatti, non ci chiediamo da dove arrivi questa o quella materia prima, non pensiamo a quali verdure siano di stagione?

Cuciniamo sempre le stesse cose, negli stessi identici modi, e solo al ristorante ci concediamo qualcosa di diverso?

Se abbiamo risposto sì ad almeno una delle domande, allora abbiamo proprio bisogno di questo libro, in cui Lisa Casali ci porta alla scoperta di un nuovo mondo, fatto di varietà, risparmio, auto-produzione, metodi di cottura alternativi e sostenibilità ambientale.

Non buttiamoci a capofitto in quest'avventura. Facciamolo con calma, in punta di piedi.

Proviamo una ricetta di Lisa, seguiamo un suo consiglio, fermiamoci un attimo a riflettere su una qualsiasi delle nostre decisioni di ogni giorno.

Poi, in men che non si dica, un piatto dopo l'altro, tutto si farà più chiaro e raggiungeremo quella consapevolezza che per troppo tempo è mancata nella nostra cucina.

Saremo allora pronti per produrre in casa il nostro dado vegetale granulare, e di farlo a costo zero, utilizzando gli scarti della teglia di verdure che abbiamo appena infornato.

La nostra lavastoviglie diventerà all'improvviso un meraviglioso strumento di cottura, ecologico e salva-tempo.

E anche il nostro balcone non sarà più lo stesso: come per magia ci regalerà fragoline di bosco, melanzane e pomodorini di stagione. Inizieremo allora a credere nel nostro potere di cambiare le cose, in qualcosa che ci farà stare davvero bene, perché la vera rivoluzione comincia dalla tavola.

Comincia da noi.

EditoreMondadori
Data pubblicazioneMaggio 2015
FormatoLibro - Pag 217 - 14,5x22,5 - cartonato
ISBN8804652950
EAN9788804652953
Lo trovi inLibri: #L'arte di cucinare
MCR-NR 96608

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Lisa Casali

Lisa Casali è nata a Forlì nel 1977. Fin da piccola coltiva la passione per la cucina con il piglio della scienziata. Si occupa di cucina in tutti i sensi: ingredienti a minor impatto ambientale, ovvero la cui produzione richiede minor consumo di suolo e di acqua e minor immissione... Leggi di più...

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chiara Acquisto verificato

un libro scorrevole presentato con 10...

un libro scorrevole presentato con 10 diverse azioni per poter migliorare il nostro pensiero ecologico riguardo al cibo. idee innovative, spunti di riflessione, qualche ricetta, esperienze personali dell'autrice che trasmette una grande forza per lanciarsi in cose che prima non abbiamo mai fatto, per ridurre gli sprechi, migliorare la nostra alimentazione e risparmiare. molto bello e consigliato.

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Acquisto verificato

un libro scorrevole presentato con 10...

un libro scorrevole presentato con 10 diverse azioni per poter migliorare il nostro pensiero ecologico riguardo al cibo. idee innovative, spunti di riflessione, qualche ricetta, esperienze personali dell'autrice che trasmette una grande forza per lanciarsi in cose che prima non abbiamo mai fatto, per ridurre gli sprechi, migliorare la nostra alimentazione e risparmiare. molto bello e consigliato.

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