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articolo

Torte Vegane — Libro

Ricette vegane crudiste

Audrey Fitzjohn


Valutazione: 4 / 5 (3 recensioni 3 recensioni)
Prezzo di listino: € 5,90
Prezzo: € 5,01
Risparmi: € 0,89 (15%)
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Descrizione

Questi dolci sorprendenti senza latticini o uova sono adatti non solo a chi segue un regime privo di proteine animali, ma anche a chi favorisce una dieta crudista perché non richiedono alcun passaggio in forno. Le materie prime non subiscono le alterazioni provocate dal calore e pertanto conservano le proprietà nutrizionali che sono termosensibili.

Anche gli intolleranti al lattosio e al glutine possono attingere a questo ricettario.

L’assenza di tanti ingredienti tradizionali della pasticceria – panna, burro, zuccheri raffinati – crea un bilancio decisamente positivo per la salute, per il gusto e anche dal punto di vista estetico.

Con circa trenta ricette per torte, crostate, barrette, cupcake, perfino dolci in stile “cheesecake”, il volume include rivisitazioni di alcune preparazioni classiche (tiramisù, brownie, torta di carote), ma offre anche una ricca selezione di creazioni originali dalla Torta nuvola alla Torta matcha.

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Indice

TORTE

  • Fondente al cioccolato
  • Moelleux al cioccolato
  • Brownie
  • Torta matcha
  • Torta di cioccolato
  • Torta di carote
  • Torta cremosa alle fragole
  • Tiramisù
  • Torta all'ananas
  • Torta nuvola al burro d'arachidi

BARRETTE

  • Barrette al caramello
  • Barrette con lamponi
  • Barrette "cookie dough"
  • Quadrati al limone verde
  • Quadrati al cocco

CROSTATE

  • Crostata Banoffee
  • Crostata di pesche
  • Crostata di fichi
  • Crostata di cioccolato
  • Crostata con mirtilli 
  • Tartellette di fragole
  • Crostata di limone

CHEESECAKE

  • Cheesecake con frutti di bosco
  • Cheesecake al mango
  • Cheesecake zebrato
  • Mini cheesecake al pistacchio e al frutto della passione

MONOPORZIONE

  • Frollini alle noci 
  • Cupcake di cioccolato
  • Cupcake ai frutti di bosco
  • Ciambelle di cioccolato
  • Cookie ripieni
Scheda Tecnica
Marca Bibliotheca Culinaria
Data pubblicazione Giugno 2017
Formato Libro - Pag 71 - 19.5 x 19.5 cm - cartonato
Formato copertina cartonato
ISBN 8897932592
EAN 9788897932598
Lo trovi in Libreria: #Ricette per Vegan #Dolci e torte
MCR-NR 139857

Recensioni e opinioni (3) su Torte Vegane — Libro

Recensioni

Valutazione media: 4,0 stelle su 5

Voto medio su 3 recensioni dei clienti

33% recensioni con 5 stelle 5
33% recensioni con 4 stelle 4
33% recensioni con 3 stelle 3
0% recensioni con 2 stelle 2
0% recensioni con 1 stelle 1
Nessun filtro attivo

Recensioni dei clienti

Roberto M.

Recensione del 02/03/2023

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 24/01/2023

Bel libro, cartonato e con bellissime foto delle torte coloratissime. é un piacere tenerlo in mano e sfogliarlo, solo a guardare le foto ti viene voglia di provare. Do 4 stelle perchè la maggior parte delle creme (per farcire) proposte sono a base di una grossa quantità di anacardi. Speravo di trovare una varietà maggiore di ingredienti tra cui scegliere (visto che si suppone che chi lo compra ha una dieta filo-vegana). Tra le poche alternative agli anacardi c'è un ottima ricetta a base di burro di arachidi ( che a me piace molto). Al momento ho gia sperimentato due torte. Molto buone. La spesa per tutti gli ingredienti è abbastanza cara, ma per chi fa questo tipo di dieta credo lo tenga in conto. Tutte le torte sono vegan e raw, quindi molto originali da presentare agli amici, la bella figura è garantita.

Alessandra P.

Recensione del 09/05/2022

Valutazione: 3 / 5

Data di acquisto: 05/04/2022

le foto sono molto accattivanti, ma la realizzazione delle ricette risulta complessa, e gli ingredienti necessari sono costosi

Patrizia G.

Recensione del 28/03/2018

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 11/08/2017

Questo libro è prezioso! contiene ricette di torte veramente buone! Spesso, cambiando abitudini alimentari, si deve sacrificare qualcosa, o nel gusto o nell'estetica. Queste ricette sono veramente eccellenti: gustosissime, impeccabili nella presentazione e soprattutto salutari. Una fetta di torta a colazione rende sazi fino a ora di pranzo e senza sacrificarsi. Digeribili e nutrienti. A chi non piacciono i cheese cake? Questi sono originali, buonissimi e facili da eseguire. Basta inserire gli ingredienti nel mixer e frullare!

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