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Ricette per vivere Sani fino a 100 anni - Libro

La buona alimentazione mediterranea

Roberto Antonio Bianchi



(7 recensioni7 recensioni)


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I Consigli per vivere Sani fino a 100 anni Ricette per vivere Sani fino a 100 anni
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Descrizione


Il cibo è un dono di Dio; se preparato con amore e cura e presentato in modo creativo – valorizzando forme, colori e sapori – ti porta un grande beneficio.

L’alimentazione mediterranea ti aiuta a rimanere sano più a lungo; infatti, le popolazioni la cui dieta si basa sulla cucina mediterranea tradizionale sono più longeve e godono di maggiore protezione nei confronti delle malattie cardio – cerebro vascolari, la prima causa di morte nel mondo.

Consumare cibi vegetali – insieme a una sana e regolare attività fisica – rappresenta un fattore di protezione decisamente superiore a qualsiasi altro alimento, qualsiasi farmaco o qualsiasi innovazione tecnocratica.

L’alimentazione mediterranea è costituita al 90% da alimenti vegetali, ottenuti secondo il metodo della coltivazione biologica.

In questo libro imparerai in modo semplice come sostituire la stragrande maggioranza di alimenti di origine animale con cibi prettamente vegetali.

I cinque capitoli di questo libro si configurano come “5 scalini di crescita”.
Ciascuno integra e completa l’altro:

• gli errori alimentari più comuni che portano a eccessi e carenze nutrizionali; 
• la piramide mediterranea per una sana alimentazione; 
• il crudismo e le tecniche di cottura più salutari; 
• la qualità totale, ovvero come eliminare conservanti coloranti, pesticidi e OGM dalla nostra alimentazione;
• tante ricette, facili e veloci, per un’alimentazione sana e gustosa.

Un’opera completa che contiene consigli pratici e ricette, ed è rivolta a coloro che desiderano mantenersi in salute attraverso una sana alimentazione.

Presentazione

Capitolo primo
Gli errori alimentari: eccessi e carenze nutrizionali

Capitolo secondo
La piramide mediterranea per una sana alimentazione italiana

Capitolo terzo
Ortaggi, cereali, legumi, pesce, uova, frutta fresca e secca: caratteristiche e regole generali per la preparazione, l’utilizzo e la cottura

Capitolo quarto
Qualità biologico-nutrizionale; consigli per fare la spesa; cibi e bevande

Capitolo quinto
Ricette per un’alimentazione sana e gustosa

Conclusione
Cervello, istinto e cure naturali

Note bibliografiche

Indice delle ricette

EditoreMacro Edizioni
Data pubblicazioneMaggio 2015
FormatoLibro - Pag 168 - 19x19 cm
NoteIllustrato con foto a colori
ISBN8862297087
EAN9788862297080
Lo trovi in#Ricette per la salute #Cura del corpo #Alimentazione e Salute
MCR-NR 92387

Approfondimenti PDF

Presentazione

Nel primo capitolo spiegheremo come seguire un'alimentazione più sobria e daremo consi­gli per eliminare o ridurre drasticamente cibi fritti, carne rossa, zucchero, sale raffinato e farina bianca, ovvero gli alimenti più calorici e rischiosi per la salute. Da qui parte anche il primo passo per avere un sangue più fluido e organi detossificati.

Il secondo capitolo spiega come assumere le sostanze nutritive in quantità ottimali secondo lo schema della piramide mediterranea, basata su un'alimentazione variata ma sobria, nutrizionalmente completa e ricca di cibi protettivi.

Il terzo capitolo tratta ciascun gruppo di alimenti con le relative caratteristiche; inoltre affronta il tema dell'alimentazione crudista e spiega le tecniche di cottura più salutari, che aiutano a preservare i nutrienti e non producono sostanze tossiche e veleni.

Il quarto capitolo ci insegna a scegliere la qualità totale, ovvero come eliminare conservanti, coloranti, pesticidi e OGM dalla nostra alimentazione, privilegiando alimenti ottenuti da col­tivazione biologica e biodinamica.

Il quinto capitolo è dedicato alle nostre ricette salutistiche, preparate con alimenti salutari e curativi, i nutrìceutici. Questi cibi, che sposano gusto e salute, si possono consumare in abbondanza poiché ci aiutano a rimanere sani e ci rendono più gioiosi! Il cibo è un dono di Dio; se preparato con amore e cura e presentato in modo creativo - valorizzando forme, colori e sapori - non potrà che arrecarci grande beneficio.

Per continuare a leggere clicca qui: >  Presentazione di "Ricette per vivere Sani fino a 100 anni"

Roberto Antonio Bianchi

Roberto Antonio Bianchi, Medico, Naturopata e omeopata, Scienza dell'alimentazione, specialista in Medicina Preventiva e Medicina del Lavoro. Direttore Sanitario di "Casa Salute", Clinica di Terapie Naturali e Biologiche di Cremona, Centro per insegnare l'autocura e l'auto salute integrale,... Leggi di più...

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carla Acquisto verificato

semplice e chiara la descrizione delle...

semplice e chiara la descrizione delle proprietà dei vari alimenti e come cucinarli, ottimi gli esempi di menù e le ricette veramente facili , veloci e soprattutto buone, ho speso bene i miei soldi

Le 7 recensioni più recenti


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Chiara
Acquisto verificato

Discreto

Le ricette non sono niente di nuovo né di particolare. Mi è piaciuta molto la parte iniziale dove si spiegano le proprietà degli alimenti.

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Adriana
Acquisto verificato

Libro interessante

Libro interessante

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Sonia
Acquisto verificato

Libro molto ben concepito ma poco...

Libro molto ben concepito ma poco utile x le mie esigenze. In ogni caso, piacevole spunto x ogni evenienza.

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MARIA LAURA
Acquisto verificato

Buon libro che propone spunti interessanti...

Buon libro che propone spunti interessanti per cucinare in modo sano e accettabile anche dal punto di vista del gusto (a differenza di tante ricette vegetariane di altri libri assolutamente improponibili).

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carla
Acquisto verificato

semplice e chiara la descrizione delle...

semplice e chiara la descrizione delle proprietà dei vari alimenti e come cucinarli, ottimi gli esempi di menù e le ricette veramente facili , veloci e soprattutto buone, ho speso bene i miei soldi

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Sabrina

Libro molto utile

Libro molto utile, ricco di consigli preziosissimi per vivere bene e in forma.

Recensione utile? (0 )

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elide

Libro ideale per chi vuole avvicinarsi...

Libro ideale per chi vuole avvicinarsi ad una alimentazione sana ed equilibrata. Ricco di belle immagini e testi dettagliati, ci illumina su quello che dovremmo eliminare o introdurre dalla nostra dieta. Un esempio è dato dai fritti o da cibi troppo grassi, causa di gravi problemi di salute come l'obesità, l'infarto o il diabete. Ci insegna a non rinunciare a ciò che ci piace ma a mangiare con la testa oltre che con il gusto. Utile il capitolo "Gli errori alimentari: eccessi e carenze nutrizionali" che ci spiega i peggiori alimenti che possiamo introdurre nel nostro corpo. Per pasti più consapevoli ma ricchi di gusto. Da avere in ogni cucina!Consigliatissimo.

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