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Forno e fornelli non sono sempre necessari per preparare queste delizie, Romina ci propone centinaia di ricette crudiste per nutritre il corpo e l'anima. Nel crudismo ha ritrovato “il modo di alimentarsi più istintivo e semplice”, questo percorso l’ha fatta sperimentare una cucina senza cottura, di ingredienti trasformati attraverso tecniche nuove come l’utilizzo dell’essiccatore, della fermentazione e dell’ammollo. Le ricette di Romina Coppola, con le sue straordinarie foto, raccontano una realtà ben diversa dall'aliemntazioje tradizionale. C’è magia, c’è grazia, c’è perfezionismo. L’occhio sempre attento ai colori e alle forme, la sapienza e la conoscenza del cibo che si esprime in piatti incantevoli, a volte davvero stupefacenti. Consigliato per chiunque voglia imbattersi in una cucina più sana e dare adito alla propria curiosità.
RawLicious — Libro
Pasticceria Vegana 100% Raw
Romina Coppola
| Prezzo di listino: | € 25,00 |
| Prezzo: | € 23,75 |
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Un bellissimo libro dove l’autrice presenta ricette della pasticceriaclassica, rivisitate inversione crudista!
Autrice del libro SUGARLESS, Romina Coppola ci propone un nuovo ricettario di dolci e dessert a base di ingredienti vegetali, questa volta senza cottura.
Attraverso l’utilizzo delle tecniche della cucina crudista, ampiamente spiegate in questo volume, con queste 80 ricette si imparerà a preparare gelati, budini e creme fino ad affrontare preparazioni più sorprendenti come i pancakes e i biscotti per la colazione, i millefoglie i pasticcini e le torte farcite.
Ogni ricetta è stata fotografata dall’autrice.
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Introduzione
Ingredienti
Fermenti
Latti vegetali
Tecniche e strumenti
Ricette
Indice ricette
| Marca | EIFIS Editore |
| Data pubblicazione | Maggio 2017 |
| Formato | Libro - Pag 251 - 19,5 x 25,5 cm |
| Illustrazioni | Con fotografie a colori |
| ISBN | 887517136X |
| EAN | 9788875171360 |
| Lo trovi in | Libreria: #Dolci e torte #Ricette per la salute #Crudismo e Raw Food |
| MCR-NR | 116913 |
Romina Coppola, è foodblogger ed appassionata di pasticceria vegana e crudista. È laureata in antropologia, studio che ha portato il suo percorso ad orientarsi sul rapporto “essere umano-cibo”, fondendo frammenti e sensazioni di vita quotidiana con scatti e ricette che... Leggi di più...
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