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Data di acquisto: 26/06/2019
Forno e fornelli non sono sempre necessari per preparare queste delizie, Romina ci propone centinaia di ricette crudiste per nutritre il corpo e l'anima. Nel crudismo ha ritrovato “il modo di alimentarsi più istintivo e semplice”, questo percorso l’ha fatta sperimentare una cucina senza cottura, di ingredienti trasformati attraverso tecniche nuove come l’utilizzo dell’essiccatore, della fermentazione e dell’ammollo. Le ricette di Romina Coppola, con le sue straordinarie foto, raccontano una realtà ben diversa dall'aliemntazioje tradizionale. C’è magia, c’è grazia, c’è perfezionismo. L’occhio sempre attento ai colori e alle forme, la sapienza e la conoscenza del cibo che si esprime in piatti incantevoli, a volte davvero stupefacenti. Consigliato per chiunque voglia imbattersi in una cucina più sana e dare adito alla propria curiosità.