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RawLicious — Libro

Pasticceria Vegana 100% Raw

Romina Coppola



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Descrizione

Un bellissimo libro dove l’autrice presenta ricette della pasticceriaclassica, rivisitate inversione crudista!

Autrice del libro SUGARLESS, Romina Coppola ci propone un nuovo ricettario di dolci e dessert a base di ingredienti vegetali, questa volta senza cottura.

Attraverso l’utilizzo delle tecniche della cucina crudista, ampiamente spiegate in questo volume, con queste 80 ricette si imparerà a preparare gelati, budini e creme fino ad affrontare preparazioni più sorprendenti come i pancakes e i biscotti per la colazione, i millefoglie i pasticcini e le torte farcite.

Ogni ricetta è stata fotografata dall’autrice.

Introduzione

Ingredienti

Fermenti

Latti vegetali

Tecniche e strumenti

Ricette

Indice ricette

EditoreEIFIS Editore
Data pubblicazioneMaggio 2017
FormatoLibro - Pag 251 - 19,5 x 25,5 cm
IllustrazioniCon fotografie a colori
ISBN887517136X
EAN9788875171360
Lo trovi inLibri: #Pasticceria naturale #Ricette per la salute #Crudismo e Raw Food
Alimenti e Bevande: #Ricette crudiste
MCR-NR 116913
Romina Coppola

Romina Coppola, è foodblogger ed appassionata di pasticceria vegana e crudista. È laureata in antropologia, studio che ha portato il suo percorso ad orientarsi sul rapporto “essere umano-cibo”, fondendo frammenti e sensazioni di vita quotidiana con scatti e ricette che... Leggi di più...

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Recensione in evidenza

Amanda Acquisto verificato

Il nuovo capolavoro di Romina Coppola!

Forno e fornelli non sono sempre necessari per preparare queste delizie, Romina ci propone centinaia di ricette crudiste per nutritre il corpo e l'anima. Nel crudismo ha ritrovato “il modo di alimentarsi più istintivo e semplice”, questo percorso l’ha fatta sperimentare una cucina senza cottura, di ingredienti trasformati attraverso tecniche nuove come l’utilizzo dell’essiccatore, della fermentazione e dell’ammollo. Le ricette di Romina Coppola, con le sue straordinarie foto, raccontano una realtà ben diversa dall'aliemntazioje tradizionale. C’è magia, c’è grazia, c’è perfezionismo. L’occhio sempre attento ai colori e alle forme, la sapienza e la conoscenza del cibo che si esprime in piatti incantevoli, a volte davvero stupefacenti. Consigliato per chiunque voglia imbattersi in una cucina più sana e dare adito alla propria curiosità.

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Amanda
Acquisto verificato

Il nuovo capolavoro di Romina Coppola!

Forno e fornelli non sono sempre necessari per preparare queste delizie, Romina ci propone centinaia di ricette crudiste per nutritre il corpo e l'anima. Nel crudismo ha ritrovato “il modo di alimentarsi più istintivo e semplice”, questo percorso l’ha fatta sperimentare una cucina senza cottura, di ingredienti trasformati attraverso tecniche nuove come l’utilizzo dell’essiccatore, della fermentazione e dell’ammollo. Le ricette di Romina Coppola, con le sue straordinarie foto, raccontano una realtà ben diversa dall'aliemntazioje tradizionale. C’è magia, c’è grazia, c’è perfezionismo. L’occhio sempre attento ai colori e alle forme, la sapienza e la conoscenza del cibo che si esprime in piatti incantevoli, a volte davvero stupefacenti. Consigliato per chiunque voglia imbattersi in una cucina più sana e dare adito alla propria curiosità.

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