Prima l'Insalata — Libro

Name: Prima l'Insalata — Libro
Price: 11.9 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.6 (5 reviews)
Author: Don Sergio Chiesa
ISBN: 9791259960313

7 passi e 50 ricette per stare bene

Don Sergio Chiesa, Laura Faggian

Nuova edizione

(5 recensioni 5 recensioni)

Prezzo di listino:	€ 14,00
Prezzo:	€ 11,90
Risparmi:	€ 2,10 (15%)

Prezzo: € 11,90
Risparmi: € 2,10 (15%)

Quantità disponibile
Solo 1 disponibile: affrettati!
Disponibilità: Immediata
Ordina entro 49 ore 43 minuti.
Martedì 9 Settembre
Guadagna punti +12
Accumula credito per i prossimi acquisti. Leggi di più

Spedizione gratuita Diritto di reso Contrassegno Confezione regalo Pagamenti sicuri 99%+ soddisfatti

Aggiungi ai preferiti

Quantità disponibile
Solo 1 disponibile: affrettati!
Disponibilità: Immediata
Ordina entro 49 ore 43 minuti.
Martedì 9 Settembre
Guadagna punti +12
Accumula credito per i prossimi acquisti. Leggi di più

Torna su

Acquistati insieme

Descrizione

Un libro fatto di una sintesi breve e di ricette facili e gustose che vuole aiutare a ritrovare la visione d'insieme partendo dall'essenziale.

50 ricette gustose con solo verdure, per imparare che il gusto è una questione di fantasia!

Inizia sempre dalla verdura, prepara più legumi e meno proteine animali, scegli i cereali integrali e non dimenticare i grassi buoni essenziali.

Perché per vivere più a lungo è ora di modificare le nostre abitudini alimentari.

Se poi le armi del cambiamento sono piatti unici originali, gustosi e semplici da cucinare, non ci sono più scuse: riso venere con bieta e ceci, crêpes di farina di castagne con porri ricotta e noci, orecchiette agli spinaci e crema di cipolle bianche, polpette di miglio e zucca...

Un ricettario che, con solide basi scientifiche, insegna i principi di un’alimentazione equilibrata.

Basta seguire i sette suggerimenti di Sergio Chiesa, illustrati nella parte teorica introduttiva. E poi mettersi ai fornelli a cucinare i manicaretti proposti da Laura Faggian.

Dai condimenti per le verdure ai pesti, dalle torte salate fino ai piatti completi: tutto quello che cuciniamo può diventare più sano.

La rivoluzione facile: mangia bene e resta in salute!

Spesso acquistati insieme

Indice

Le preparazioni di base

La pasta per le torte salate
Gli insaporitori
La besciamella vegetale

Condimenti sfiziosi per le verdure

Alla curcuma
Alle foglie di sedano e semi di zucca
All'erba cipollina e pepe rosa
Al prezzemolo
Al cetriolo

I pesti, o quasi

di melissa
di ortiche
di zucchine crude
di fave fresche
di sedano
di broccoli e pomodori secchi
di spinaci ed anacardi
di salvia, mandorle e pomodoro
di cavolo nero e noci
di prezzemolo e semi di zucca
di rucola
di pomodori secchi e mandorle

Cereali: come sceglierli e le cotture di base

Amaranto
Avena
Bulgur
Cous cous
Farro
Grano saraceno
Miglio
Orzo
Guinoa
Riso integrale
Riso rosso e riso nero
Sorgo

Le verdure apri-pasto

Insalate di primavera
Insalate d'estate
Insalate d'autunno
Insalate d'inverno

Scheda Tecnica

Marca	Terre di Mezzo
Nuova edizione	Aprile 2022
Data 1^a pubblicazione	Febbraio 2017
Formato	Libro - Pag 224 - 13,5x20,5 cm
EAN	9791259960313
Lo trovi in	Libreria: #Dieta vegetariana #Alimentazione e Salute
MCR-NR	206662

Approfondimenti

Approfondimenti Link

Leggi alcune ricette tratte dal libro

Autore

Sergio Chiesa è nato a Novara, dove ha studiato fino alla fine del liceo. A 19 anni decide di rispondere ad una vocazione religiosa e di farsi prete nella diocesi di Novara. Viene ordinato nel 1960. È incaricato prima della pastorale universitaria e poi di tutta la pastorale giovanile della... Leggi di più...

Laura Faggian è biologa nutrizionista con un master in Nutrizione naturale e Dietetica applicata e autrice di ricette. Cuoca per passione, cura il blog di cucina "cucinadell'anima". Leggi di più...

Dello stesso autore

Vedi tutte le pubblicazioni

Recensioni e opinioni (5) su Prima l'Insalata — Libro

Voto medio su 5 recensioni dei clienti

Recensioni dei clienti

Prima l’insalata è un ottimo suggerimento per prendersi cura della propria salute. Ho sempre avuto interesse per il cibo salutare perché come tutti credo, vorrei sentirmi bene fisicamente e mentalmente e il cibo è elemento essenziale per questo. Gli autori spiegano in modo semplice le basi dei principi nutritivi ed inoltre le ricette sono facili e creative, uno spunto per dare sfogo alla propria fantasia. Questa lettura mi è stata utile anche come linea guida e motivazionale alla cucina salutare, quella vera. Inoltre ho acquistato anche: “l’intestino felice” di Giulia Enders, seguendo il suggerimento di Sergio Chiesa e non vedo l’ora di leggerlo.

Una raccolta di 50 ricette, ma soprattutto 7 consigli che sono i pilastri per una dieta sana, e soprattutto una vita sana, consigli semplici, facili da capire e da seguire. Poi tratta di come cuocere i cibi, spiegando quali sono quelli che rispettano di più i cibi. Le preparazioni di base fatte in casa ci evitano conservanti e zuccheri, nocivi per la salute; poi ci da indicazioni su come scegliere i cereali e le cotture di base per preparali. Infine prima del ricettario, il consiglio principe che oramai Sergio Chiesa dispensa in libri e seminari: incominciare i pasti con le verdure, e visto che ogni stagione ha le sue verdure fresche non mancano le insalate divise per stagione.

Ne ho acquistate diverse copie da regalare. Libro semplice e scorrevole da consultare ma preciso e approfondito. Bella la parte con le ricette .

Libro di facile interpretazione, ricette semplici e alla portata di tutti!!

Questo libro è bellissimo! Utile e pieno di consigli pratici e ricette per avere un'alimentazione davvero sana. Ben lontano da voler cavalcare la moda del momento.. il metodo Kousmine non è aria fritta come tante pseudo diete che girano adesso in rete, ma si basa sulle ricerche cliniche e sugli studi scientifici della dott. Catherine Kousmine, che ha dedicato la sua vita alla ricerca e alla cura dei malati. Sergio Chiesa è il massimo esperto, e oltre a questo ha scritto diversi libri in merito.

Leggi tutte le recensioni