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Piatti 33 X Vegetariani - Libro

Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann




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Descrizione

Le ricette vegetariane sono semplici e rapide da preparare.

Avrete modo di sperimentare quali sono gli ingredienti particolarmente cari alla cucina vegetariana e quali sono le loro valide alternative.

33 ricette vegetariane dalla croccante insalata alle lasagne di pomodoro con scamorza, praline di miglio fritte su funghi e cipollotti, focaccia con verdure alla griglia

  • Tutte le ricette sono corredate da chiare foto illustrative
  • Una cucina vegetariana che saprà conquistare anche gli amanti della carne
  • Alternative alla carne non solo con tofu & co. ma anche con verdure o funghi
  • Ricette facili da preparare anche per principianti
  • Molti suggerimenti e trucchi dei nostri cuochi esperti
  • Chiare foto che illustrano i procedimenti passo per passo
EditoreAthesia
Data pubblicazioneGiugno 2013
FormatoLibro - Pag 86 - 15x17
ISBN8882668757
EAN9788882668754
Lo trovi in#Dieta vegetariana #Ricette per la salute
MCR-NR 65330
Heinrich Gasteiger

Nato a Luttach nel 1957, abita oggi a Lana, presso Merano. Dal 1985 lavora come maestro di cucina presso la scuola provinciale alberghiera di Merano. Può vantare una notevole esperienza nell’alta gastronomia estera (Germania, Austria, Svizzera) e, come capitano della squadra... Leggi di più...

Gerhard Wieser

È nato a Rasen-Antholz (Anterselva) nel 1968. Dopo aver conseguito il titolo di maestro di cucina e il diploma di cucina dietetica, ha collezionato una vasta esperienza in alcune delle migliori cucine d’Europa e dell'Asia. Ha conquistato medaglie d’oro e d’argento in numerose competizioni... Leggi di più...

Helmut Bachmann

Nato a Antholz-Mittertal nel 1959, risiede con la moglie e i tre figli a Mühlbach (Rio di Pusteria). Dal 1983 lavora come maestro di cucina presso la scuola provinciale alberghiera di Bressanone. Con la nazionale italiana di cucina ha preso parte a importanti competizioni a Francoforte, in... Leggi di più...

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