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Per Diabetici - Cucinare nelle Dolomiti — Libro
Mangiare sano e gustoso con il diabete di tipo 1 e 2
Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
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Ricette gustose perfette per persone diabetiche
Vivere con il diabete non significa dover bandire dal proprio menù le prelibatezze della cucina.
Al contrario: il team “So kocht Südtirol” di Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser e Helmut Bachmann dimostra che anche per chi soffre di diabete si possono cucinare svariati piatti saporiti.
Non la rinuncia, bensì i piaceri della tavola sono messi in primo piano in questo libro di ricette pensato per le esigenze dei diabetici.
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Nato a Luttach nel 1957, abita oggi a Lana, presso Merano. Dal 1985 lavora come maestro di cucina presso la scuola provinciale alberghiera di Merano. Può vantare una notevole esperienza nell’alta gastronomia estera (Germania, Austria, Svizzera) e, come capitano della squadra... Leggi di più...
È nato a Rasen-Antholz (Anterselva) nel 1968. Dopo aver conseguito il titolo di maestro di cucina e il diploma di cucina dietetica, ha collezionato una vasta esperienza in alcune delle migliori cucine d’Europa e dell'Asia. Ha conquistato medaglie d’oro e d’argento in numerose competizioni... Leggi di più...
Nato a Antholz-Mittertal nel 1959, risiede con la moglie e i tre figli a Mühlbach (Rio di Pusteria). Dal 1983 lavora come maestro di cucina presso la scuola provinciale alberghiera di Bressanone. Con la nazionale italiana di cucina ha preso parte a importanti competizioni a Francoforte, in... Leggi di più...
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