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Acquistato il 06/05/2017
ottimo
Acquistato il 15/11/2014
ok
Acquistato il 22/05/2016
Questo è un libro me-ra-vi-glio-so, che dimostra, una volta per tutte, come un dolce vegano possa non avere assolutamente nulla da invidiare ad uno tradizionale. Il libro è zeppo di indicazioni preziose e per nulla scontate, che incidono sulla buona riuscita del dolce. Si spiega come anche per la pasticceria vegana sia tutta una questione di matematica e di giuste dosi, giusta temperatura, giusti movimenti etc...il tutto spiegato con chiarezza e semplicità nel capitolo "Problemi e Soluzioni". Le ricette sono strepitose, le torte sono golosissime, irresistibili e dall'effetto assicurato. Ricette ideali per stupire anche i palati più scettici. Le foto sono spettacolari e a pagina intera; è un libro esteticamente molto bello, da tenere in libreria e da regalare anche a chi non è vegano, semplicemente un capolavoro!
Acquistato il 12/04/2016
Il libro presenta ricette interessanti, accurate nelle spiegazioni, le immagini sono belle. Sono però rimasta delusa perchè molte ricette prevedono l'utilizzo ingredienti come margarina e panna da montare, l'autrice che propone ricette naturali e bio dovrebbe evitare l'utilizzo di olio di palma o perlomeno proporre altenative etiche e biologiche.
Acquistato il 11/04/2015
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