Data di acquisto: 06/05/2017
ottimo
Recensioni e opinioni su “Pasticceria Vegana”
Recensioni
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Recensioni dei clienti
Data di acquisto: 15/11/2014
ok
Data di acquisto: 22/05/2016
Questo è un libro me-ra-vi-glio-so, che dimostra, una volta per tutte, come un dolce vegano possa non avere assolutamente nulla da invidiare ad uno tradizionale. Il libro è zeppo di indicazioni preziose e per nulla scontate, che incidono sulla buona riuscita del dolce. Si spiega come anche per la pasticceria vegana sia tutta una questione di matematica e di giuste dosi, giusta temperatura, giusti movimenti etc...il tutto spiegato con chiarezza e semplicità nel capitolo "Problemi e Soluzioni". Le ricette sono strepitose, le torte sono golosissime, irresistibili e dall'effetto assicurato. Ricette ideali per stupire anche i palati più scettici. Le foto sono spettacolari e a pagina intera; è un libro esteticamente molto bello, da tenere in libreria e da regalare anche a chi non è vegano, semplicemente un capolavoro!
Data di acquisto: 12/04/2016
Il libro presenta ricette interessanti, accurate nelle spiegazioni, le immagini sono belle. Sono però rimasta delusa perchè molte ricette prevedono l'utilizzo ingredienti come margarina e panna da montare, l'autrice che propone ricette naturali e bio dovrebbe evitare l'utilizzo di olio di palma o perlomeno proporre altenative etiche e biologiche.
Data di acquisto: 11/04/2015
Un libro molto bello graficamente e di contenuti interessati e molto ben argomentati.Ci sono piccole informazioni utilissime per la buona riuscita delle ricette e le stesse sono spiegate in modo chiaro e semplice, così realizzare un dolce senza uova,latte di origine animale diventa molto semplice anche per chi non sa cucinare in maniera professionale.
Data di acquisto: 22/05/2015
Ho acquistato questo libro per provare un dolce vegan perché convivo con allergie ed intolleranze, credendo che la mancanza di certi alimenti come il latte , il burro, e le uova si sentisse....ed invece oltre ad essermi sbagliata ho fatto una bellissima figura servendo uno dei dolci presenti per una cena importante. Sinceramente consiglio questo libro perché le ricette sono semplici e la maggior parte hanno alimenti di uso comune oppure facilmente sostituibili. Da provare!!!