800 089 433 / 0547 346 317
Assistenza Clienti — Lun/ven 9:00-18:00

Pasta Madre - Libro

Tutto ciò che devi sapere per produrla, conservarla e utilizzarla al meglio

Roberta Ferraris



(3 recensioni3 recensioni)


Prezzo: € 4,00


Aggiungi ai preferiti
  • Quantità disponibile

    Solo 1 disponibile: affrettati!
  • Disponibilità: Immediata

    Ordina entro 37 ore 42 minuti.
    Consegna stimata: Martedì 26 Settembre
  • Guadagna punti +8

    Accumula credito per i prossimi acquisti. Leggi di più

Possiamo aiutarti?

I nostri operatori sono a tua disposizione per assisterti.

Contattaci
assistenza clienti

Descrizione


Volete preparare un ottimo pane in casa riscoprendo i sapori di una volta?

Usate la pasta madre, lievito naturale che sta incontrando una nuova popolarità, indispensabile per dolci come panettone, pandoro e colomba, e per pani come quello di Altamura o quello di Lentini, ma non solo.

Questa mini guida pratica vi spiega passo passo come produrla: gli ingredienti e i tempi, la temperatura ideale, i contenitori dove conservarla, le ricette con le farine bianche e con quelle integrali. Per pane e dolci più buoni, leggeri ed economici.

EditoreTerre di Mezzo
Data pubblicazioneNovembre 2013
FormatoLibro - Pag 55 - 10x15
ISBN8861892723
EAN9788861892729
Lo trovi in#L'arte di cucinare
MCR-NR 9788861892729
Roberta Ferraris

Roberta Ferraris dal 1994 si occupa di turismo sostenibile e collabora con vari editori, fornendo testi foto e illustrazioni ad acquerello. Nelle pubblicazioni di cui è autrice propone la conoscenza del territorio, soprattutto italiano, con particolare attenzione al paesaggio naturale e... Leggi di più...

Dello stesso autore


Vedi tutte le pubblicazioni


voto medio su 3 recensioni

0
3
0
0
0

Recensione in evidenza


Graziella Acquisto verificato

Utile x chi è alle prime...

Utile x chi è alle prime armi

Le 3 recensioni più recenti


icona

Graziella
Acquisto verificato

Utile x chi è alle prime...

Utile x chi è alle prime armi

(0 )

icona

Davide
Acquisto verificato

Questo libro è molto interessante soprattutto...

Questo libro è molto interessante soprattutto per chi è alle prime armi con la pasta madre e vuole un po' capire se vuole cimentarsi in questo procedimento oppure no, ed avere magari anche qualche dritta. Il prezzo è ottimo quindi per avere un buon riferimento su molte informazioni utili ed è scritto bene, in modo discorsivo. Ottima la parte su cosa sono i lieviti, con qualche spunto molto interessante.

(0 )

icona

Damiano
Acquisto verificato

Molto utile e veloce

Molto utile e veloce, mi ha dato alcune "dritte" fondamentali e pratiche per un corretto uso e gestione della pasta madre, ottimo rapporto qualità prezzo.

(0 )


Golden Books S.r.l.
Via Emilia Ponente 1705
47522 Cesena (FC)
P.iva e C.F. e C.C.I.A.A. 03271030409
Reg. Impr. di Forlì – Cesena n.293305
Capitale Sociale € 12.000 I.V.
Licenza SIAE 4207/I/3993
Macrolibrarsi è un marchio registrato
di Golden Books S.r.l. - Nimaia e Tecnichemiste