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Pane Rustico - Libro

Fatto in casa, senza macchina, nel forno tradizionale

Cathy Ytak




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Descrizione


Avete sempre desiderato realizzare il pane fatto in casa, ma avete sempre avuto paura di non essere in grado?

Ecco a voi una guida preziosa che spazza via i timori verso gli impasti lievitati e permette anche ai neofiti di cimentarsi in questa avventura culinaria.

Le 28 ricette comprendono le dosi per diversi agenti lievitanti (lievito madre, lievito di birra, etc.) e permettono a ognuno di scegliere la tipologia più adatta ai propri gusti e alle proprie necessità.

Non mancano i consigli per sperimentare con farine alternative (segale, mais, castagne, grano saraceno, kamut), per ottenere forme diverse e per preparare anche pani dolci con aggiunta di frutta secca, formaggio, olive o semi vari.

EditoreBibliotheca Culinaria
Data pubblicazioneAprile 2015
FormatoLibro - Pag 75 - 19.5x19.5 - cartonato
Notecon foto a colori
Lo trovi in#Pane fatto in casa

CATHY YTAK è romanziera, traduttrice e appassionata di cucina. Leggi di più...

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