Legumi e Cereali - 60 Ricette — Libro

Name: Legumi e Cereali - 60 Ricette — Libro
Price: 11.87 EUR
Availability: InStock
Rating: 4 (1 reviews)
Author: Stefano Polato
ISBN: 9788884994752

Conoscere le varietà e utilizzarle in cucina

Stefano Polato, Bianca Minerdo

(1 recensioni 1 recensioni)

Prezzo di listino:	€ 12,50
Prezzo:	€ 11,87
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Legumi e Cereali - 60 Ricette — Libro

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Descrizione

60 ricette originali e facili per cucinare i legumi!

È ormai risaputo che legumi e cereali se abbinati nel menù e inseriti anche quotidianamente nella nostra dieta garantiscono un buon equilibrio di nutrienti e possono fornire un adeguato apporto proteico per chi sceglie di escludere o limitare dalla dieta la carne.

Inoltre la loro varietà permette di realizzare ottimi piatti spesso patrimonio della nostra cucina tradizionale.

Questo libro vi guiderà alla scoperta delle differenti varietà di legumi e di cereali approfondendo le caratteristiche di ciascuno di loro, le attenzioni che è corretto avere al momento dell’acquisto e spiegando come valorizzarli al meglio nelle preparazioni in cucina.

Tante buone pratiche e 60 ricette per guadagnare in gusto e in salute.

Scheda Tecnica

Marca	Slow Food Editore
Data pubblicazione	Ottobre 2017
Formato	Libro - Pag 141 - 19,5x22
ISBN	8884994756
EAN	9788884994752
Lo trovi in	Libreria: #Ricette per la salute #Ricette con cereali e legumi
MCR-NR	139098

Autore

Stefano Polato, chef del ristorante Campiello di Monselice (Padova), sta curando l'alimentazione dell'astronauta Samantha Cristoforetti per la missione Futura con la Nasa. Leggi di più...