Spedizione gratis acquistando 19€ di libri!
Data di acquisto: 27/10/2022
Il libro è ben scritto chiaro con ricette comprensibili e facili da fare. Bene per chi inizia a fermentare. Consegna perfetta e veloce
Rivoluziona la tua Cucina con i Fermenti Vivi — Libro
Ricette per preparare in casa birra, yogurt, condimenti e formaggi fermentati… e dare una marcia in più ai vostri piatti
David Côtè, Sébastien Bureau
| Prezzo di listino: | € 19,90 |
| Prezzo: | € 16,91 |
| Risparmi: | € 2,99 (15%) |
Prezzo: € 16,91
Risparmi: € 2,99 (15%)
Risparmi: € 2,99 (15%)
-
Quantità disponibile
Solo 1 disponibile: affrettati! Disponibilità: Immediata
Ordina entro 56 ore 30 minuti.
Martedì 9 Settembre-
Guadagna punti +17
Accumula credito per i prossimi acquisti. Leggi di più
Spedizione gratuita
Diritto di reso
Contrassegno
Confezione regalo
Pagamenti sicuri
99%+ soddisfatti
Aggiungi ai preferiti
-
Quantità disponibile
Solo 1 disponibile: affrettati! Disponibilità: Immediata
Ordina entro 56 ore 30 minuti.
Martedì 9 Settembre-
Guadagna punti +17
Accumula credito per i prossimi acquisti. Leggi di più
Acquistati insieme
Descrizione
Bando ai pregiudizi: preparare cibi e bevande fermentate a casa propria non è complicato, né si rischia di ritrovarsi invasi da batteri, muff e o funghi.
In realtà, tenere in dispensa la propria scorta di crauti, chutney, mostarda, pani, formaggi e sottaceti, ma anche birre, sidro, yogurt e kefir con cui variare la propria cucina, non serve solo a ingolosire gli ospiti, ma prima di tutto fa bene alla salute.
I cibi fermentati sono una panacea probiotica a basso costo che rafforza il nostro sistema immunitario, favorisce la digestione e regolarizza il metabolismo. Esattamente il contrario dei cibi sterilizzati di produzione industriale.
Spesso acquistati insieme
Indice
Prefazione
Per cominciare
- Storia, scienza e altre cose
- Coltiviamo la salute
- I differenti tipi di fermentazione
- L'attrezzatura utile
Le ricette di base
- Le verdure
- La frutta e gli zuccheri
- I latti vegetali
- I cereali e i legumi
Le ricette nel menu
- Dalle creazioni alle scorpacciate
- Dove procurarsi le informazioni particolari
Indice delle ricette
Gli autori
Il tempo di un ringraziamento
Scheda Tecnica
| Marca | Sonda Edizioni |
| Data pubblicazione | Settembre 2017 |
| Formato | Libro - Pag 192 - 21 x 27 cm |
| Conservazione | non dichiarato/non disponibile |
| ISBN | 887106870X |
| EAN | 9788871068701 |
| Lo trovi in | Libreria: #Intestino e Microbiota |
| MCR-NR | 137406 |
Approfondimenti
David Côté è studioso di nutrizione, terapista shiatzu e chef crudista, sempre disponibile a esplorare nuovi campi del sapere culinario, come in questo caso con il ricercatore scientifico ed esperto di fermentazione Sébastien Bureau. Leggi di più...
Sébastien Bureau, ricercatore scientifico ed esperto di fermentazione Leggi di più...
Dello stesso autore
Articoli più venduti