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La Grande Via - Libro

Alimentazione, movimento, meditazione per una lunga vita felice, sana e creativa

Franco Berrino, Luigi Fontana



(12 recensioni12 recensioni)


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La cucina che cura

Ricette e rimedi pratici per la salute fisica e non solo con Roberto Marrocchesi e Dealma Franceschetti. Un evento dedicato alla salute in relazione al cibo.

Sabato 11 Novembre 2017 c/o Macrolibrarsi Store Cesena (FC).

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Descrizione


Il nuovo libro di Franco Berrino

Partendo dal presupposto che non si deve mangiare troppo e si deve cercare di mangiare in modo corretto, questo libro ci offre degli utili suggerimenti.

C’è infatti un abuso del consumo del latte e del formaggio di mucca che stimola i fattori di crescita che, purtroppo, sono più alti nei malati di cancro.

Lo zucchero poi andrebbe molto limitato perché è solo un modo per far sembrare buone delle cose che buone non sono, ma in realtà, secondo Berrino, l’uomo nella sua storia non ha mai mangiato zucchero, ma oggi lo troviamo dappertutto: nei piselli in scatola, nel pane, nelle fette biscottate. Questo perché la qualità degli ingredienti di base è pessima. Lo zucchero fa male, soprattutto nella forma liquida: quindi le bevande zuccherate e gasate sono la principale causa di obesità nei bambini. La sua peculiarità è quella di essere ingerito volentieri anche quando si è sazi.

Allora qual è il miglior modo per dolcificare? La frutta. Un’ottima colazione, per esempio, è quella fatta col muesli, fatto con fiocchi d’avena, uva sultanina e frutta secca.

Allora cosa si deve mangiare, visto che anche l’uso delle proteine è essenziale, ma deve essere ridotto? La raccomandazione del mondo della ricerca scientifica è quella di basare l’alimentazione quotidiana su cibi di natura prevalentemente vegetale, non industrialmente raffinati: non la farina bianca, ma quella integrale; non il pane bianco, ma quello integrale e così per il riso. Quindi è bene scegliere su un’ampia varietà di cereali non raffinati industrialmente, di legumi, di verdure, di frutta.

Quali sono i segreti della longevità? Quali mezzi abbiamo a disposizione per mantenerci sani, creativi e felici? Come possiamo ridurre lo stress, migliorare la qualità del sonno e potenziare la nostra intelligenza emotiva, intuitiva e creativa?

Sono alcune delle domande a cui hanno cercato di rispondere Franco Berrino e Luigi Fontana, integrando i risultati delle loro ricerche con le conoscenze scientifiche più avanzate e la sapienza empirica di alcune delle più antiche tradizioni mediche e filosofiche.

Introduzione

Parte prima. LA VIA DEL CIBO

1. Siamo quello che mangiamo
2. Impegniamoci a mantenere un peso corporeo sano
3. Qualità della dieta e salute
4. La prevenzione inizia in utero
5. Come si nutrono i popoli più longevi del mondo?
6. E' vero che i vegetariani sono più sani?
7. Spunti per cucinare con attenzione alla salute
Conclusioni

Parte seconda. LA VIA DEL MOVIMENTO

1. L'esercizio fisico come prevenzione
2. I benefici dell'esercizio fisico aerobico o cardiovascolare
3. Rinforziamo muscoli e ossa: i segreti dell'esercizio fisico di potenza
4. Postura, equilibrio ed elasticità: gli esercizi essenziali
5. Hatha Yoga e Tai Chi Chuan: l'Oriente incontra l'Occidente

Parte terza. LA VIA DELLA MEDITAZIONE

1. Nutrire la mente
2. Training cognitivo: esercizi per potenziare le funzioni cerebrali
3. Riposo, qualità del sonno e consolidamento della memoria
4. Mindfulness: impariamo a vivere nel presente
5. Conosci te stesso: la via del fare è l'essere
6. Relazioni sociali e salute: l'importanza di parenti e amici

Parte quarta. ALTRI PICCOLI E GRANDI SEGRETI PER MANTENERSI IN SALUTE

1. Evitiamo di fumare: perché il fumo uccide
2. Esposizione al sole e vitamina D: quanto, quando, dove e perché?
3. Laviamoci regolarmente i denti: le gengiviti causano infiammazione in tutto il co
4. Sei donna: limita l'uso della terapia ormonale sostitutiva

Parte quinta. PROTEGGIAMO L'AMBIENTE PER UNO SVILUPPO ECONOMICO ECO SOSTENIBILE

1. Un cambiamento dal basso
2. L'inquinamento uccide
3. Efficienza energetica per garantire un futuro ai nostri figli
Conclusioni

Note e referenze

Gli autori

Copyright

EditoreMondadori
Data pubblicazioneFebbraio 2017
FormatoLibro - Pag 350 - 15x20 - cartonato
ISBN8804668933
EAN9788804668930
Classifichen. 23 in Libri
Lo trovi in#Cura del corpo #Alimentazione e Salute
MCR-NR 9788804668930

Introduzione

Quali sono i segreti della longevità? Quali mezzi abbiamo a disposizione per mantenerci sani, creativi e felici mentre viaggiamo alla scoperta di noi stessi e delle meraviglie di questo spettacolare pianeta assieme ai nostri compagni di avventura? In quali attività potremmo investire il nostro tempo e le nostre energie per arricchirci e diventare esseri umani migliori? Cosa possiamo fare per il mondo in cui viviamo, per renderlo più sano, vivibile e pulito?

Sono alcune delle domande a cui cercheremo di rispondere in questo libro, integrando i risultati delle nostre ricerche con le conoscenze scientifiche più avanzate e la sapienza empirica di alcune delle più antiche tradizioni mediche.

Per continuare a leggere, clicca qui: > Introduzione - La Grande Via

Franco Berrino

Franco Berrino è medico, patologo, ed epidemiologo. Per molti anni ha lavorato all'Istituto Nazionale Tumori di Milano, dove ha coordinato il progetto DIANA, sulla relazione tra alimentazione e tumori (in particolare al seno). I suoi studi hanno analizzato lo sviluppo dei tumori in Italia... Leggi di più...

Luigi Fontana

Luigi Fontana è un medico e scienziato internazionalmente riconosciuto, considerato come uno dei massimi esperti mondiali nel campo della nutrizione e degli stili di vita nel promuovere la longevità in salute. I risultati dei suoi studi clinici pionieristici sugli effetti della... Leggi di più...

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Recensione in evidenza


barbara Acquisto verificato

validissimo

consigliatissimo, libro molto utile

Le 12 recensioni più recenti


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barbara
Acquisto verificato

validissimo

consigliatissimo, libro molto utile

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Ylenia
Acquisto verificato

Libro consigliato a TUTTI

Questo libro ha rivoluzionato il mio modo di approcciarmi al cibo. In passato avevo letto diversi libri sull'alimentazione ma solo questo è riuscito ad essere così incisivo da portarmi a rivoluzionare la mia dieta quotidiana. Molto scorrevole e di facile comprensione.

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MARIA DEGAN
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Grande

Libro molto interessante e ricco di insegnamenti che sfortunatamente non vongono divulgati dalla televisione. Lo consiglio vivamente.

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SERGIO
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Un grande libro

Conoscevo solo il prof. Berrino per la sua grande conoscenza in campo medico e di nutrizione e l'ho sempre ammirato per i suoi lavori e il suo impegno nella divulgazione della verità sull'alimentazione, argomento ormai oggetto di inflazione collettiva, tutti credono di sapere tutto. Quest'opera è preziosa perché da una panoramica eccezionale, chiara e semplice di quello che dovrebbe essere uno stile di vita corretto: corretta alimentazione, attività fisica, sonno, spiritualità e altri aspetti secondari ma non meno importanti. Lo stile di vita è la chiave per la salute e il vero benessere. Gli autori riescono a spiegare in maniera magistrale i risultati di ricerche lunghe e complesse rendendo fruibili concetti che ai non addetti al settore sanitario risultano spesso ignoti. Lo stile è lineare e molto piacevole. Consiglio a tutti questo libro, perché è scritto davvero bene e perché è obbligatorio conoscerne il contenuto a prescindere che uno poi voglia seguire certi consigli o meno.

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Pietro
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Immancabile

Come descritto nelle precedenti recensioni, il nome di Franco Berrino è una garanzia di veridicità,fondatezza,sincerità il tutto accompagnato da una sottile quanto apprezzabile ironia,che spesso ben sposa quando vengono trattati argomenti molto delicati. Questo libro scritto con ad un altro scienziato famoso per il mini digiuno è molto ben scritto,e abbraccia e descrive a 360 gradi tutti gli atteggiamenti più idonei ad una salute psico fisica spirituale con tanto di descrizione di esercizi annessa,molto interessante,per tutti,sia per chi ancora non ha avuto l'opportunità di conoscere queste perle di "vita" elargite da un grand'uomo come il professor Berrino, quanto a quelli come me che approfondiscono certe conoscenze e apprezzano libri come questo,un libro da acquistare per se stessi ma da regalare a chiunque,certi di fargli a tutti gli effetti un "dono"!! Acquistatelo senza esitazione

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Renato
Acquisto verificato

La Grande via

Libro molto utile per capire come procedere per vivere in salute a lungo

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Catia
Acquisto verificato

Fantastico

Seguo il dottor Berrino da un po'. Il libro lo trovo molto interessante e di facile lettura (tutti lo possono leggere non servono lauree o master specifici per comprenderlo). Se una persona vuole conoscere, capire e migliorarsi io lo consiglio caldamente.

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GABRIELLA
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Consigli applicabilissimi e semplici

Il prof. Berrino spiega in questo libro tanti consigli utili e applicabilissimi per stare meglio, non solo riguardo all'alimentazione, ma a molte sfere della vita. Apprezzo molto il prof, lo seguo in tv e avevo letto un altro libro sulla dieta Diana, di cui lui aveva scritto la prefazione e coordinato il progetto. Ne "La Grande Via", come detto, parla non solo di dieta ma ci dà tanti consigli. Spiega con semplicità, e spiega LA semplicità: con piccoli gesti possiamo aiutarci molto. Consiglio vivamente il libro: io stessa ne ho prese due copie (una per regalarla). Tutta salute.

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Aldo
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Molto chiaro, ottimo

gli argomenti sono trattati in maniera comprensibile e sono da condividere. Ottimo

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Simone
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Salutare.

Un libro interessantissimo. Consigliato. All'interno tantissime informazioni utili per mantenere sempre ottima la nostra salute.

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Luca Bertoletti
Acquisto verificato

Libro, La Grande Via

Un libro fantastico, lo consiglio a tutti, ci sono tantissime informazioni utili per migliorare le nostre condizioni sia fisiche che mentali.

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Sara
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Prof Berrino, una garanzia

Libro esaustivo ed illuminante. Una conferma della poliedricità del prof. Berrino per chi già lo conosce e lo segue.

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