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La Grande Via — Libro

Alimentazione, movimento, meditazione per una lunga vita felice, sana e creativa

Franco Berrino, Luigi Fontana


Nuova ristampa


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Descrizione

Il nuovo libro di Franco Berrino

Partendo dal presupposto che non si deve mangiare troppo e si deve cercare di mangiare in modo corretto, questo libro ci offre degli utili suggerimenti.

C’è infatti un abuso del consumo del latte e del formaggio di mucca che stimola i fattori di crescita che, purtroppo, sono più alti nei malati di cancro.

Lo zucchero poi andrebbe molto limitato perché è solo un modo per far sembrare buone delle cose che buone non sono, ma in realtà, secondo Berrino, l’uomo nella sua storia non ha mai mangiato zucchero, ma oggi lo troviamo dappertutto: nei piselli in scatola, nel pane, nelle fette biscottate. Questo perché la qualità degli ingredienti di base è pessima. Lo zucchero fa male, soprattutto nella forma liquida: quindi le bevande zuccherate e gasate sono la principale causa di obesità nei bambini. La sua peculiarità è quella di essere ingerito volentieri anche quando si è sazi.

Allora qual è il miglior modo per dolcificare? La frutta. Un’ottima colazione, per esempio, è quella fatta col muesli, fatto con fiocchi d’avena, uva sultanina e frutta secca.

Allora cosa si deve mangiare, visto che anche l’uso delle proteine è essenziale, ma deve essere ridotto? La raccomandazione del mondo della ricerca scientifica è quella di basare l’alimentazione quotidiana su cibi di natura prevalentemente vegetale, non industrialmente raffinati: non la farina bianca, ma quella integrale; non il pane bianco, ma quello integrale e così per il riso. Quindi è bene scegliere su un’ampia varietà di cereali non raffinati industrialmente, di legumi, di verdure, di frutta.

Quali sono i segreti della longevità? Quali mezzi abbiamo a disposizione per mantenerci sani, creativi e felici? Come possiamo ridurre lo stress, migliorare la qualità del sonno e potenziare la nostra intelligenza emotiva, intuitiva e creativa?

Sono alcune delle domande a cui hanno cercato di rispondere Franco Berrino e Luigi Fontana, integrando i risultati delle loro ricerche con le conoscenze scientifiche più avanzate e la sapienza empirica di alcune delle più antiche tradizioni mediche e filosofiche.

Introduzione

Parte prima. LA VIA DEL CIBO

  1. Siamo quello che mangiamo
  2. Impegniamoci a mantenere un peso corporeo sano
  3. Qualità della dieta e salute
  4. La prevenzione inizia in utero
  5. Come si nutrono i popoli più longevi del mondo?
  6. E' vero che i vegetariani sono più sani?
  7. Spunti per cucinare con attenzione alla salute

Parte seconda. LA VIA DEL MOVIMENTO

  1. L'esercizio fisico come prevenzione
  2. I benefici dell'esercizio fisico aerobico o cardiovascolare
  3. Rinforziamo muscoli e ossa: i segreti dell'esercizio fisico di potenza
  4. Postura, equilibrio ed elasticità: gli esercizi essenziali
  5. Hatha Yoga e Tai Chi Chuan: l'Oriente incontra l'Occidente

Parte terza. LA VIA DELLA MEDITAZIONE

  1. Nutrire la mente
  2. Training cognitivo: esercizi per potenziare le funzioni cerebrali
  3. Riposo, qualità del sonno e consolidamento della memoria
  4. Mindfulness: impariamo a vivere nel presente
  5. Conosci te stesso: la via del fare è l'essere
  6. Relazioni sociali e salute: l'importanza di parenti e amici

Parte quarta. ALTRI PICCOLI E GRANDI SEGRETI PER MANTENERSI IN SALUTE

  1. Evitiamo di fumare: perché il fumo uccide
  2. Esposizione al sole e vitamina D: quanto, quando, dove e perché?
  3. Laviamoci regolarmente i denti: le gengiviti causano infiammazione in tutto il corpo
  4. Sei donna: limita l'uso della terapia ormonale sostitutiva

Parte quinta. PROTEGGIAMO L'AMBIENTE PER UNO SVILUPPO ECONOMICO ECO SOSTENIBILE

  1. Un cambiamento dal basso
  2. L'inquinamento uccide
  3. Efficienza energetica per garantire un futuro ai nostri figli

Conclusioni

Note e referenze

EditoreOscar Mondadori
Data pubblicazioneFebbraio 2017
FormatoLibro - Pag 346 - 14 x 21.5 cm
Nuova RistampaMarzo 2018
ISBN8804682515
EAN9788804682516
Classifichen. 31 in Libri (visualizza Top 100)
Lo trovi inLibri: #Alimentazione e Salute #Cura del corpo
MCR-NR 143202

Approfondimenti Speciali

Introduzione

Quali sono i segreti della longevità? Quali mezzi abbiamo a disposizione per mantenerci sani, creativi e felici mentre viaggiamo alla scoperta di noi stessi e delle meraviglie di questo spettacolare pianeta assieme ai nostri compagni di avventura? In quali attività potremmo investire il nostro tempo e le nostre energie per arricchirci e diventare esseri umani migliori? Cosa possiamo fare per il mondo in cui viviamo, per renderlo più sano, vivibile e pulito?

Sono alcune delle domande a cui cercheremo di rispondere in questo libro, integrando i risultati delle nostre ricerche con le conoscenze scientifiche più avanzate e la sapienza empirica di alcune delle più antiche tradizioni mediche.

Per continuare a leggere, clicca qui: > Introduzione - La Grande Via

Franco Berrino

Franco Berrino è medico, patologo, ed epidemiologo. Per molti anni ha lavorato all'Istituto Nazionale Tumori di Milano, dove ha coordinato il progetto DIANA, sulla relazione tra alimentazione e tumori (in particolare al seno). I suoi studi hanno analizzato lo sviluppo dei tumori in Italia... Leggi di più...

Luigi Fontana

Luigi Fontana è un medico e scienziato internazionalmente riconosciuto, considerato come uno dei massimi esperti mondiali nel campo della nutrizione e degli stili di vita nel promuovere la longevità in salute. I risultati dei suoi studi clinici pionieristici sugli effetti della... Leggi di più...

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