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30 cibi che allungano la vita, 30 cibi straordinari che ci aiutano a vivere meglio!
Questo è un libro che fa finalmente chiarezza su cosa, quanto e come mangiare per vivere di più e meglio. Smartfood è la prima dieta italiana con un marchio scientifico: nasce in collaborazione con un grande centro, l'Istituto europeo di oncologia (IEO) di Milano.
Facile da seguire, propone un metodo in due fasi per cambiare senza sacrifici le abitudini a tavola. I risultati? Si combattono i chili di troppo e si prevengono cancro, patologie cardiovascolari, metaboliche e neurodegenerative. Ormai si è capito che alcuni alimenti si comportano come farmaci, capaci di curare e proteggere l'organismo.
E i protagonisti della Dieta Smartfood sono proprio questi super cibi: 30 Smartfood, da non farsi mancare a tavola perché sono alleati della linea e della salute. Sono smart, cioè brillanti, intelligenti, perché la loro azione sul nostro corpo è straordinaria. Saziano, contrastano l'accumulo di grasso, allontanano le malattie e allungano la vita.
Si tratta di alimenti comuni: dalla lattuga ai cereali integrali, dalle fragole ai pistacchi. In questo libro, Eliana Liotta spiega in modo semplice come inserirli nei menù e rivoluzionare in poche mosse il nostro stile di vita.
Ogni consiglio è improntato al rigore scientifico, perché la Dieta Smartfood si basa su migliaia di ricerche, selezionate dalla nutrizionista Lucilla Titta, e sugli studi all'avanguardia di nutrigenomica, la disciplina che va a individuare le relazioni tra patrimonio genetico e cibo. Si è scoperto infatti che alcune molecole che assumiamo con l'alimentazione influenzano i nostri geni e quindi il nostro stato di salute. Non solo: l'ipotesi più affascinante, in corso di sperimentazione, è che addirittura riescano a imbavagliare i geni che ci fanno invecchiare.
Il pioniere di questi studi è uno dei coautori del libro, Pier Giuseppe Pelicci, il primo scienziato al mondo ad aver dimostrato l'esistenza dei geni dell'invecchiamento nei mammiferi.
Una dieta per la vita
Longevity Smartfood
Protective Smartfood
Fatti e miti
Lo schema alimentare
Le due fasi della dieta
Conclusioni
Piccolo glossario di nutrigenomica
Pubblicazioni di ricerca
I libri
I siti
| Marca | BUR |
| Data pubblicazione | Febbraio 2016 |
| Formato | Libro - Pag 360 - 14 x 21.5 cm |
| ISBN | 8817101532 |
| EAN | 9788817101530 |
| Lo trovi in | Libreria: #Alimentazione e Salute #Dietetica |
| MCR-NR | 156171 |
Eliana Liotta è giornalista, scrive per «Sette» e «Io donna» (settimanali del «Corriere della Sera»). Il suo blog su iodonna.it è Il bene che mi voglio. In Rcs è stata direttore del mensile, del sito e della collana di libri «OK Salute» e vicedirettore del settimanale «Oggi». Leggi di più...
Data di acquisto: 06/12/2021
Questo libro è ricchissimo di informazioni scientifiche e non solo ci sono, infatti, anche molte ricette ed anche modalità di cottura dei vari alimenti. Altro aspetto importante è la tabella nutrizionale che dà indicazioni precise sulle quantità da consumare dei vari alimenti. Da tenere in casa assolutamente. Consigliatissimo
Data di acquisto: 26/07/2017
Libro abbastanza superficiale con cose che ho già letto e riletto in tanti altri libri simili. Personalmente non mi ha apportato nulla di nuovo nè mi ha fornito spunti particolari.
Data di acquisto: 13/06/2018
libro interessante, lo sto leggendo e sto riscontrando con grande soddisfazione che la mia alimentazione a forza di leggere libri che insegnano le straordinarie proprietà dei cibi non è del tutto errata, comunque sto imparando anche da questo libro anche se non ancora terminato. Sono molto contenta e lo consiglio vivamente. Mory di Arezzo
Data di acquisto: 23/04/2016
Non mi è paciuto
Data di acquisto: 30/04/2016
Libro consigliato dal cardiologo per dimagrire, non si tratta di far diete assolutamente, ma di seguire regole di alimentazione per invecchiare bene e star bene. lo tengo sul comodino e l'ho regalato ad un amico.
