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Data di acquisto: 20/12/2016
Libro molto interessante. Lo consiglio.
La Dieta della Longevità — Libro
Dallo scienziato che ha rivoluzionato la ricerca su staminali e invecchiamento, la Dieta Mima-Digiuno per vivere sani fino a 110 anni
Valter Longo
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Descrizione
In questo libro rivoluzionario Valter Longo condensa tutte le sue scoperte scientifiche.
Semplice da adottare ogni giorno per chi già apprezza la tradizione mediterranea, la dieta del prof. Longo si affianca a una pratica antica e comune in tutte le culture e dimenticata dalla nostra società dell’abbondanza: la dieta mima il digiuno, in modo «mirato» e calibrato sulle esigenze della vita di oggi.
«La dieta mima-digiuno abbassa i fattori di rischio associati all’invecchiamento, come ad esempio le malattie cardiovascolari, il diabete, l’obesità e il cancro. L’invecchiamento viene rallentato, assicurandoci dieci anni di vita in più» Umberto Veronesi
Il 100% dei profitti dell’autore va alla ricerca.
La storia di Valter Longo e delle sue scoperte: genesi di una rivoluzione destinata a cambiare l'approccio all'alimentazione in tutto il mondo
In questo libro rivoluzionario Valter Longo condensa tutte le sue scoperte scientifiche e ci spiega come ridurre il grasso addominale, rigenerare e ringiovanire il nostro corpo abbattendo in modo significativo il rischio di cancro, malattie cardiovascolari, diabete e malattie neurodegenerative come l'Alzheimer, istruendoci infine sugli effetti benefici di una periodica dieta di restrizione calorica.
La Dieta Longo ci cura con il cibo, rivoluzionando il nostro rapporto con esso
Qual è il segreto per vivere sani a lungo? Ce lo svela in questo libro Valter Longo, lo scienziato i cui studi rivoluzionari su genetica, alimentazione, staminali e longevità sono diventati il punto di riferimento imprescindibile per qualunque dieta smart. Rivoluzionari non solo perché dimostrano che è insita in noi, nel nostro corpo, la capacità di mantenerci giovani e, all'occorrenza, rigenerarci, ma anche perché aprono una strada che va oltre la prevenzione per farsi vero e proprio strumento di cura.
La «dieta della Longevità», semplice da adottare ogni giorno per chi già apprezza la tradizione mediterranea, si affianca così a una pratica antica e comune in tutte le culture e dimenticata dalla nostra società dell'abbondanza: la dieta mima il digiuno, in modo "mirato" e calibrato sulle esigenze della vita di oggi. In questo modo promuove la rigenerazione staminale, rallenta l'invecchiamento e causa una riduzione dei fattori di rischio di diabete, cancro e malattie cardiovascolari nell'uomo.
Una delle più importanti scoperte scientifiche nel campo dell’alimentazione
Valter longo ha dimostrato come prevenire e curare i mali del secolo. Con il suo regime alimentare tutti possono ritrovare e mantenere un corpo sano fino a 110 anni. Il dottor Longo sottolinea: «Non c'è niente di penitenziale né dentro né fuori dai piatti. Questa è la forza di una dieta ragionevole, che anche la fallimentare disciplina di un essere umano standard può permettersi»
Dicono del libro
«La dieta Mima-Digiuno abbassa i fattori di rischio associati all'invecchiamento, come ad esempio le malattie cardiovascolari, il diabete, l'obesità e il cancro. In pratica l'invecchiamento viene rallentato, assicurandoci dieci anni di vita in più» – Umberto Veronesi
«Si fa purtroppo abuso della parola Scienza quando si parla di longecità, invecchiamento e alimentazione. Finalmente Valter Longo ha dimostrato sulla base di dati sperimentali di laboratorio come le nostre cellule possano vivere in salute e più a lungo. Non è una formula magica ma il risultato di lunghi anni di ricerca.» – Giovanni Caprara
Tutti i proventi dell'autore sono devoluti alla ricerca, e in particolare alla fondazione Create Cures per promuovere e sponsorizzare la ricerca di terapie alternative e integrative a basso costo per l'invecchiamento, il cancro, l'Alzheimer, le malattie cardiovascolari, il diabete, la sclerosi multipla, il morbo di Crohn e altre malattie.
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Indice
PREMESSA
- La Fondazione Create Cures
1. LA FONTANA DI CARUSO
- Ritorno a Molochio
- Dalla tradizione alla scienza
- Dalla cucina ligure alla « Chicago pizza »
- La dieta dell’Esercito americano
- Creatività, scienza e Tex Mex, una cucina assai poco salutare
2. INVECCHIAMENTO, LONGEVITA` PROGRAMMATA E «JUVENTOLOGIA »
- Perché invecchiamo
- Longevità programmata e « Juventologia »
- La scoperta dei geni e dei sistemi dell’invecchiamento
- Il nesso nutrienti-geni-invecchiamento-malattie
- Dall'invecchiamento alle sfide della medicina
- L’USC Longevity Institute e l’IFOM
3. I 5 PILASTRI DELLA LONGEVITA`
- La rivoluzione della longevità
- A chi dare retta?
- I 5 Pilastri della sana Longevità
- Applicazione del sistema dei 5 Pilastri
4. LA DIETA DELLA LONGEVITA`
- Siamo ciò che mangiamo
- Proteine, carboidrati, grassi e micronutrienti
- Centenari a 50 anni o cinquantenni a 100: la dieta pro-giovinezza
- Meglio morire giovani ma sazi e felici?
- Restrizione calorica: topi, scimmie e umani
- La Dieta della Longevità
- I 5 Pilastri alla base della Dieta della Longevità
- La Dieta della Longevità in sintesi
5. ESERCIZIO FISICO, LONGEVITA` E SALUTE
- Imparare la lezione dai centenari e dalle automobili
- Ottimizzare l’esercizio fisico per la longevità
- Durata, intensità ed efficacia dell’esercizio fisico
- Assunzione di proteine ed esercizio con i pesi
- Riassumendo
6. DIETA MIMA-DIGIUNO PERIODICA (DMD), GESTIONE DEL PESO E LONGEVITA` IN BUONA SALUTE
- Restrizione calorica, digiuno e Dieta Mima-Digiuno
- Gli effetti della Dieta Mima-Digiuno sull'uomo: una sperimentazione clinica su 100 soggetti
- Dieta Mima-Digiuno: la guarigione « da dentro »
- Dieta Mima-Digiuno versus medicinali e terapie con le cellule staminali
- La Dieta Mima-Digiuno (DMD)
7. ALIMENTAZIONE E DIETA MIMA-DIGIUNO NELLA PREVENZIONE E TERAPIA DEI TUMORI
- Lo scudo magico
- Agli attivisti per i diritti degli animali
- La terapia contro il cancro (nei topi)
- Digiuno e Dieta Mima-Digiuno nella terapia oncologica applicata all'uomo
- Studi clinici
- Dieta Mima-Digiuno e terapia oncologica. Linee-guida per gli oncologi e i pazienti oncologici
- Per riassumere: alimentazione e Dieta Mima-Digiuno per la prevenzione dei tumori
8. ALIMENTAZIONE E DIETA MIMA-DIGIUNO NELLA PREVENZIONE E TERAPIA DEL DIABETE
- Il diabete di tipo II
- Alimentazione, controllo del peso e prevenzione del diabete
- Modificare l’alimentazione per prevenire e aiutare a far regredire il diabete
- Dieta e diabete
- Dieta Mima-Digiuno e terapia del diabete
- Riprogrammazione e rigenerazione del metabolismo per la terapia del diabete
- Un caso positivo, ma preoccupante
- Curare l’obesità
9. ALIMENTAZIONE E DIETA MIMA-DIGIUNO NELLA PREVENZIONE E TERAPIA DELLE MALATTIE CARDIOVASCOLARI
- La prevenzione delle malattie cardiovascolari nelle scimmie
- Dieta, prevenzione e terapia dei disturbi cardiovascolari nell'uomo
- Strategie alimentari per la terapia delle cardiopatie coronariche
- Nutrizione e terapia delle patologie cardiovascolari
- La Dieta Mima-Digiuno periodica nella prevenzione e terapia delle malattie cardiovascolari
- Riassumendo: Dieta Mima-Digiuno e malattie cardiovascolari, risultati dei test clinici, prevenzione e terapia
10. ALIMENTAZIONE E DIETA MIMA-DIGIUNO NELLA PREVENZIONE E TERAPIA DELL’ALZHEIMER E DI ALTRE MALATTIE NEURODEGENERATIVE
- Il morbo di Alzheimer
- La prevenzione dell’Alzheimer nei topi
- Prevenzione del morbo di Alzheimer nell'uomo mediante l’alimentazione
- La Dieta della Longevità con surplus di olio d’oliva
- Il caffè
- L’uso dietetico dell’olio di cocco
- Grassi cattivi e morbo di Alzheimer
- Nutrizione adeguata
- Peso e circonferenza addominale adeguati all'età
- L’alimentazione nella terapia dell’Alzheimer
- Attività fisica e lettura
- Riassumendo: prevenzione e terapia delle malattie neurodegenerative
11. ALIMENTAZIONE E DIETA MIMA-DIGIUNO NELLA PREVENZIONE E TERAPIA DELLE MALATTIE INFIAMMATORIE E AUTOIMMUNI
- Alimentazione e malattie autoimmuni
- A tavola con i nostri antenati
- Alimenti da evitare
- Terapia delle malattie autoimmuni e « ringiovanimento da dentro »
- Sclerosi multipla
- Morbo di Crohn e colite
- Artrite reumatoide
- Riassunto
12. COME RESTARE GIOVANI
- Dieta della Longevità
- La lunga vita della mente
PROGRAMMA ALIMENTARE BISETTIMANALE
FONTI DI VITAMINE, MINERALI E ALTRI MICRONUTRIENTI
RINGRAZIAMENTI
NOTE
CREDITI
Scheda Tecnica
| Marca | Vallardi |
| Data pubblicazione | Settembre 2016 |
| Formato | Libro - Pag 300 - 14,5x22 cm - cartonato |
| Nuova Ristampa | 2020 |
| Formato copertina | cartonato |
| ISBN | 8869871169 |
| EAN | 9788869871160 |
| Lo trovi in | Libreria: #Digiuno e Digiuno intermittente #Longevità |
| MCR-NR | 119508 |
Approfondimenti
Valter Longo, biochimico, è nato a Genova nel 1967 ed è riconosciuto a livello internazionale come uno dei leader nel campo degli studi sull'invecchiamento e le sue malattie con pubblicazioni sulle più autorevoli riviste scientifiche tra cui Nature, Science e Cell. E'... Leggi di più...
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Recensioni
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Recensioni dei clienti
Data di acquisto: 05/12/2019
Spiegazioni chiare e ricette facili e applicabili nella vita di tutti i giorno. È un manuale molto utile per migliorare le scelte alimentari
Data di acquisto: 14/09/2017
E' davvero indispensabile se si vuole fare un ciclo di dieta mima digiuno. Inoltre, ci sono le ricette della dieta della Longevità e sono elencati, oltre i benefici, i rischi che si corrono nell'affrontare questa scelta alimentare. Senza alcun dubbio è uno dei migliori acquisti che io abbia fatto.
Data di acquisto: 22/03/2024
L'ho comprato perché trovo gli argomenti trattati molto interessanti. Non è stato facile reperirlo perché per un periodo non è stato disponibile, comunque appena avrò modo di leggerlo tutto vedrò se rispecchia le mie aspettative che sono molto alte.
Data di acquisto: 22/02/2017
Libro ricco di informazioni e scorrevole nella lettura. Apprezzo il fatto che informazioni scientifiche ed importanti siano scritte in maniera semplice e comprensibile anche a chi non ha studiato medicina. Avrei però apprezzato uno schema tipo con cibi e quantità per applicare i 5 giorni di mima digiuno con cibi veri ed in autonomia, senza dover acquistare il kit che è molto costoso ( anche se i proventi vengono usati per finanziare la ricerca non tutti possono spendere più di 200 euro per digiunare!)
Data di acquisto: 16/12/2023
Se si vuole capire di più sulla alimentazione questo libro è fondamentale. Scritto in maniera semplice dà informazioni importanti sui cibi e su quella che dovrebbe essere la nostra giusta alimentazione. Consigliato
Data di acquisto: 05/01/2023
libro molto interessante. Ho trovato molti spunti sull'alimentazione ed è stato un valido aiuto per tentare il digiuno controllato.
Data di acquisto: 01/08/2022
facile lettura, interessante apporto scientifico, ottimo scienziato
Data di acquisto: 04/10/2021
libro molto interessante, tratta argomenti molto interessanti, il dott. Longo si esprime in modo chiaro e comprensibile, riuscendo a far comprendere anche a chi non è del settore argomenti complessi. Ha una grande capacità di coinvolgere chi lo sta leggendo.
Data di acquisto: 05/07/2020
È un po' di tempo che cerco delle soluzioni per il mio benessere e posso dire che il libro l'ho trovato illuminante. Dovrebbe essere letto da tutti. Le scelte sono personali, ma l'informazione è importante!
Data di acquisto: 19/04/2020
Giudizio ottimo scritto in maniera scorrevole e diretto con riferimenti pratici che colgono ancora meglio il messaggio olistico
Data di acquisto: 19/10/2019
un medico mi ha consigliato di acquistare il libro e di seguire indicazioni alimentari contenute nel libro stesso.
Data di acquisto: 11/12/2017
Chiaro e ben strutturato così come le ricette.
Data di acquisto: 11/09/2018
il libro è convincente, dopo aver provato tante diete, finalmente qualcuno che ha fatto ricerca SERIA! bravo dr Longo. ho trovato tuttavia un poco pesante la lettura dei vari capitoli sui risultati sulle varie patologie... perfino troppo dettagliato!
Data di acquisto: 09/01/2017
Lo consiglio.
Data di acquisto: 31/03/2018
Libro interessante per capire le basi scientifiche dell'utilità del digiuno come pratica di salute e benessere... naturalmente è spiegato il criterio
Data di acquisto: 19/12/2016
Libro molto interessante, scritto bene e coinvolgente. L'autore riesce a portare il lettore sull'importanza dell'alimentazione legata al territorio, riporta alla riscoperta dei sapori antichi, le ricette dei poveri e delle nonne! Dimenticarsi i dolci per mangiarli solo alle feste comandate e riscoprire le zuppe di legumi e verdure e olio extravergine d'oliva rigorosamente a crudo!Mangiare poco! Carne quasi bandita! Il tutto e' accompagnato dalla valenza scientifica legata ai suoi studi...ma la verità sta sempre nel mezzo! Libro consigliato a chi ama sempre aggiornarsi in tema di alimentazione e salute.
Data di acquisto: 27/05/2018
Per chi è interessato di cambiare modo di alimentazione ...più sano
Data di acquisto: 07/05/2018
Entrambi non hanno ahimè la panacea della longevità e della salute Sicuramente diminuire il cortisolo ed eliminare gli zuccheri è molto importante, ma scordiamoci di più perché mangiamo più sano Gli integratori non fanno nulla Costano tanto e a parte casi dove ci sono gravi carenze, il nostro corpo non li assimila e se lo fa non ci genera particolare benefici L'unica cosa che concordo sono gli zuccheri, sarebbe meglio non mangiarne, se non in quelli presenti nella frutta Importante è abbassare il cortisolo, ma per farlo, bisogna eliminare lo stress, e il cibo non lo fa Forse è importante lo stile di vita I pensieri positivi e il costruirsi quotidianamente delle giornate positive Questi libri possono dare degli spunti, ma lasciamo perdere i 120 anni di Panzironi con le sue ORAC Spice che fanno felice il suo portafoglio e i 110 di Longo con una dieta molto comune Dispiace che non vi sia da parte dei medici, una presa di posizione netta e una linea guida più precisa e di aiuto per chi desidera stare meglio
Data di acquisto: 18/03/2018
Buon libro..con ottime e giuste informazioni
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