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Desideri dimagrire ma non vuoi rinunciare al piacere della buona tavola eliminando i cibi più saporiti?
Non credi ai rimedi miracolosi proposti dalle cosiddette «diete rapide», efficaci sul breve periodo, ma dannose e inutili sul medio-lungo?
La dieta del gusto dimostra che è possibile mangiare bene e restare in forma, senza fare sacrifici. Non serve contare nervosamente le calorie presenti negli alimenti e pesare ogni singolo ingrediente, basta seguire un approccio «naturale» ed equilibrato, adatto ai vari stili di vita e alle diverse età.
Grazie all'esperienza professionale maturata in uno dei più prestigiosi istituti di ricerca e cura per l'obesità operanti in Italia, Virginia Bicchiega combina in questo libro rigore scientifico e buon senso e rende accessibili a qualunque lettore concetti finora considerati specialistici.
Partendo dal presupposto che il vero cambiamento deve essere assimilato con gradualità e convinzione, il metodo Mangiare Positivo! ci invita a ricercare una via personale al benessere, senza subire i condizionamenti dei mass media, della pubblicità e della medicina empirica.
Il pensiero comune è che più la dieta è restrittiva, più funziona, e chiunque è disposto a fare sacrifici.
Tuttavia, è molto difficile seguire in modo regolare una dieta restrittiva perché in uno stato di «fame» costante non è facile concentrarsi.
È penalizzante, triste e soprattutto irritante!
Per molti è difficile ricordare e quantizzare i propri consumi di questo o quel cibo, così come non è facile confezionare o far preparare il proprio pasto in «forma» differente dal resto della famiglia. Inoltre, i pasti da «separati in casa» hanno nella maggior parte dei casi una sopravvivenza applicativa abbastanza limitata nel tempo, mentre le persone con problemi più o meno gravi di peso beneficiano di una continuità nell'applicazione delle norme dietetiche.
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Le temperature piuttosto elevate tendono a ridurre l'appetito, non a caso è il periodo in cui si prediligono le insalate e i piatti freddi; aumenta l'esigenza di liquidi a causa della cospicua sudorazione e dell'elevata perdita di sali minerali. Reintegrare queste perdite diventa allora un piacevole dovere! Perché piacevole? Semplicemente perché oltre all'acqua, da considerarsi sempre la bevanda ideale, sono indicati anche tè leggeri, frullati, spremute di frutta e di verdure che oltre ai liquidi reintegrano anche i sali minerali perduti.
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| Marca | Anteprima Edizioni |
| Data pubblicazione | Maggio 2011 |
| Formato | Libro - Pag 136 - 14x21 |
| ISBN | 8888857427 |
| EAN | 9788888857428 |
| Lo trovi in | Libreria: #Dietetica |
| MCR-NR | 41182 |
Virginia Bicchiega, laureata in Medicina all'Università di Ancona, si è specializzata in biochimica e chimica clinica e in scienza dell'alimentazione a indirizzo nutrizionistico. È ricercatrice presso l'Istituto Auxologico italiano di Milano Leggi di più...
Data di acquisto: 14/10/2011
Sono rimasta delusa, mi è sembrato un altro libro sulle diete, con la differenza che le quantità si misurano raportandole alle dimnsione delle nostre mani.
