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L'Intestino in Testa — Libro

Il ruolo guida dell'intestino per la salute di tutto il corpo

Antonio Moschetta


Nuova ristampa
(1 recensioni 1 recensioni)


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Descrizione

L'intestino è un organo fondamentale per il benessere dell'individuo: solo conoscendo il suo funzionamento si possono adottare accorgimenti mirati ed efficaci, evitando di essere influenzati da rimedi tanto pubblicizzati quanto superflui.

Antonio Moschetta, dopo il libro dedicato al metabolismo, torna con un volume dedicato all'intestino, il vero e proprio "secondo cervello" dell'uomo.

Cosa significa essere intolleranti al glutine? E cosa sono le allergie alimentari? Le strategie che adottiamo per dimagrire sono sempre corrette? O nascondono dei rischi?

Il professor Moschetta saprà da un lato dar conto degli ultimi sviluppi della ricerca clinica e degli studi scientifici, dall'altro ci spiegherà come applicare questi principi all'alimentazione e alla vita quotidiana di ognuno di noi.

Migliora l'alimentazione, allevia i disturbi, risolvi i problemi.

Dalla quarta di copertina

Sempre più spesso, sugli scaffali dei supermercati come nei menu di ristoranti e pizzerie compaiono prodotti e piatti dei quali si specifica che sono senza glutine; e termini come «celiachia», «sensibilità», «intolleranza» sono ormai entrati nelle conversazioni quotidiane, insieme a consigli fai-da-te sull'alimentazione più adatta a eliminare certi disturbi fastidiosi. Eppure, secondo studi recenti, diversi milioni di persone nel mondo consumano prodotti privi di glutine senza che sia realmente necessario.

È vero che la celiachia è in costante aumento a causa di uno stile alimentare errato, dovuto anche alla diffusione di cibi di scarsa qualità, ma per formulare una diagnosi corretta è assolutamente fondamentale affidarsi a uno specialista ed evitare autodiagnosi, anche quando l'eliminazione del glutine sembrerebbe apportare un miglioramento dei sintomi.

L'intestino, infatti, è un «sistema» molto più complicato di quanto si sia portati a credere.

In genere lo si considera un organo marginale, che serve da transito per il cibo introdotto con l'alimentazione e del quale ci si accorge solo quando qualcosa non va, perché è «pigro» o «irritabile» oppure contrae qualche virus che, al pari dell'influenza, costringe a mettersi a letto.

Come invece spiega il professor Antonio Moschetta, già autore di "Il tuo metabolismo", la sua struttura, le sue caratteristiche e le sue funzioni lo rendono paragonabile a un vero e proprio «secondo cervello», ricco di neuroni che inviano e ricevono segnali in una fitta e complessa rete di comunicazione con quelli cerebrali. Ed è per questo che la sua attività ha effetti non solo sulle funzioni digestive, ma persino sulle emozioni e sul comportamento degli individui.

L'intestino, inoltre, nelle opportune condizioni fisico-chimiche non smette mai di rigenerarsi: favorire questa sua capacità con una corretta alimentazione e un adeguato stile di vita è la prima strategia da adottare per prevenire innumerevoli patologie, anche gravi.

A questo scopo, dunque, "L'intestino in testa" fornisce non solo un'approfondita analisi dei motivi per cui il nostro intestino si può ammalare, arricchita dai risultati delle più recenti ricerche cliniche, ma anche preziose indicazioni sul modo in cui, giorno dopo giorno, ciascuno di noi può cambiare le proprie abitudini e contribuire a mantenere efficiente un organo così importante per il proprio benessere generale.

Introduzione

Cibo e ormoni: la entero-endocrinologia

  • Gli ormoni secreti dalle cellule gastrointestinali
  • Il ruolo degli acidi biliari e l'ormone FGF19

Eppur si muove, e non solo dopo pranzo, anche a digiuno

  • Il «viaggio» del cibo
  • Quando l'intestino «si fa sentire»; stipsi e diarrea
  • Perché si muove: il «complesso motorio migrante»

Microbiota, micobiota, viroma

  • Il microbiota intestinale
  • Il micobiota intestinale
  • Il viroma intestinale
  • La funzione del microbiota intestinale
  • Mantenere in salute il microbiota intestinale
  • Quanto sono efficaci prebiotici e probiotici?

Al glutine sono sensibile o allergico? O forse sono celiaco?

  • La celiachia
  • La terapia per il soggetto celiaco
  • Allergia e sensibilità al glutine
  • Cereali adatti ai pazienti celiaci e sensibili al glutine

Il mio intestino e le mie intolleranze

  • Le allergie alimentari
  • Le intolleranze alimentari
  • Il ruolo dei FODMAPS
  • Il caso del lattosio
  • Il ruolo del microbiota intestinale nelle intolleranze

Ma il mio intestino è infiammato, irritato o irritabile?

  • Disturbi organici: le malattie infiammatorie croniche intestinali (IBD)
  • Il morbo di Crohn e la rettocolite ulcerosa
  • Come diagnosticare le IBD
  • Il decorso delle IBD
  • La colite microscopica
  • I disturbi funzionali
  • La sindrome dell'intestino irritabile, IBS
  • La diagnosi e il trattamento dell'iBS

La lunga strada dal polipo al cancro dell'intestino

  • I fattori di rischio del cancro del colon-retto
  • L'influenza dell'alimentazione e degli stili di vita

Intestino, obesità e cancro

  • Che cos'è l'obesità
  • Il legame tra obesità e cancro

Cancro del colon: gli screening tra presente e futuro

  • I fattori di rischio
  • Le lesioni precancerose e gli esami diagnostici
  • La prevenzione e i programmi di screening
  • La diffusione dei programmi di screening

Conclusione

Approfondimento - Come e quando si forma il nostro intestino

  • Quando si forma l'intestino?
  • I meccanismi che regolano i processi differenziativi dell'intestino
  • La mucosa intestinale si rigenera costantemente
  • La scoperta delle cellule staminali intestinali
  • Il primo organoide intestinale

Glossario

Fonti consultate

EditoreOscar Mondadori
Data pubblicazioneAprile 2019
FormatoLibro - Pag 135 - 14x21,5 cm
Nuova RistampaMarzo 2020
ISBN8804724161
EAN9788804724162
Lo trovi inLibri: #Salute dell'intestino
MCR-NR 179517

Approfondimenti Speciali

Il ruolo guida dell'intestino per la tua salute

Leggi l'introduzione del libro "L'Intestino in Testa" di Antonio Moschetta

L’intestino in testa nasce dall’assunto che quest’organo somigli al cervello, non solo in quanto a forma e struttura, ma anche per importanza. C’è di più: pare che l’intestino, quando l’embrione si...

Continua a leggere: Il ruolo guida dell'intestino per la tua salute›

Antonio Moschetta, classe 1973, è Ordinario di Medicina Interna, Presidente del Corso di Laurea in Medicina dell'Università Aldo Moro di Bari ed è stato Dottore di Ricerca in Epatologia presso l'Università di Utrecht in Olanda negli anni 1998-2011; allievo del premio... Leggi di più...

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Lidia Acquisto verificato

Testo molto interessante

Il libro illustra in maniera chiara e dettagliata come ogni disequilibrio possa avere inizio dal nostro sistema intestinale. Ho trovato molto utile e interessante capire tutti i meccanismi che si celano dietro disturbi cronici multifattoriale e sistemici.

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Lidia
Acquisto verificato

Testo molto interessante

Il libro illustra in maniera chiara e dettagliata come ogni disequilibrio possa avere inizio dal nostro sistema intestinale. Ho trovato molto utile e interessante capire tutti i meccanismi che si celano dietro disturbi cronici multifattoriale e sistemici.

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